Желе из крыжовника

Желе из крыжовника

Понадобится: 1 л сока крыжовника, 700 г сахара

Недоспелые ягоды поместить в эмалированную посуду и варить до размягчения. Отвар процедить и дать отстояться. Сок осторожно слить, замерить количество и уварить до половины объема, снимая пену. Затем добавить сахар и варить до готовности. Готовность определять как у варенья. Готовое желе разлить в банки и закатать.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Сок из крыжовника

Из книги Приготовление компотов, соков автора Мельников Илья

Сок из крыжовника Подготовленные ягоды кpыжовника пpопустить чеpез мясоpубку с pешеткой диаметpом 7 мм, затем поместить в эмалиpованную кастpюлю, добавить воду из pасчета 100 г на 1 кг ягод, поставить на слабый огонь, подогpеть до 70 гpадусов и выдеpжать пpи этой темпеpатуpе 25


Сок из крыжовника

Из книги Консервирование без соли, сахара автора Мельников Илья

Сок из крыжовника Для пpиготовления сока из кpыжовника можно использовать как кpупные, так и мелкие ягоды, но обязательно неполностью созpевшие. Отсоpтиpованные ягоды ваpят в кипящей воде (1 стакан на 1 кг ягод) 8 минут пpи непpеpывном помешивании, а затем дpобят. Гоpячую мезгу


Cок из крыжовника

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Cок из крыжовника Ингредиенты:1 кг крыжовника, 500 мл воды.Зрелые, без механических повреждений ягоды тщательно помыть под струей проточной воды, дать слегка обсохнуть и пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Полученную массу положить в эмалированную кастрюлю или


Сок из крыжовника

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Сок из крыжовника Ингредиенты:1 кг крыжовника, 500 мл воды.Зрелые, без механических повреждений ягоды тщательно помыть под струей проточной воды, дать слегка обсохнуть и пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Полученную массу положить в эмалированную кастрюлю или


Салат из крыжовника

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из крыжовника Мытый крыжовник растереть, посыпать сахарной пудрой, залить малиновым сиропом и сливками; массу перемешать. Сверху салат посыпать орехами и перед подачей на стол охладить.Состав: спелый крыжовник — 3 стакана, сахарная пудра — 0,5 стакана, малиновый


Желе из крыжовника

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Желе из крыжовника Отбирают недозрелые ягоды крыжовника и заливают водой так, чтобы вода их покрыла. Ягоды варят, пока они не начнут лопаться, затем размешивают и раздавливают ложкой. Полученную массу кладут в мешочек из крепкого полотна и, не выжимая ягод, дают соку


Желе из красной смородины и крыжовника

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Желе из красной смородины и крыжовника Равное количество красной смородины и крыжовника заливают водой, чтобы она слегка покрыла ягоды, и варят до мягкости. Затем процеживают горячую массу через кусок тонкой ткани. В сок добавляют сахар – 1 кг сахара на 1 л сока и варят,


Желе из крыжовника

Из книги Консервирование. Ягоды и фрукты автора Кашин Сергей Павлович

Желе из крыжовника Понадобится: 1 л сока крыжовника, 700 г сахараНедоспелые ягоды поместить в эмалированную посуду и варить до размягчения. Отвар процедить и дать отстояться. Сок осторожно слить, замерить количество и уварить до половины объема, снимая пену. Затем


Сок из крыжовника

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Сок из крыжовника Ингредиенты 1 кг крыжовника, 500 мл воды. Способ приготовления Зрелые ягоды тщательно помыть под струей проточной воды, дать слегка обсохнуть и пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Полученную массу положить в эмалированную


Желе из сока крыжовника (I-й способ)

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Желе из сока крыжовника (I-й способ) Ингредиенты1 л сока крыжовника, 200 мл сока черной смородины, 1,2 кг сахарной пудры.Способ приготовленияНалейте в таз сок крыжовника, добавьте сок черной смородины, перемешайте, поставьте на маленький огонь и доведите примерно до


Желе из сока крыжовника (II-й способ)

Из книги Плодовые кусты вашего сада автора Жвакин Виктор

Желе из сока крыжовника (II-й способ) Ингредиенты1 л сока крыжовника, 700 г сахара.Способ приготовленияВлейте сок крыжовника в кастрюлю, добавьте сахар, перемешайте, поставьте на средний огонь и нагревайте до полного растворения сахара.Горячий сироп процедите через


Сок крыжовника

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Сок крыжовника На 1 кг крыжовника – 1/4 стакана воды.Перебрать спелый крыжовник, размять, залить горячей водой. Смесь поставить на огонь, нагревать, помешивая, полчаса. До кипения не доводить. Снять с огня, не давая остыть, отжать сок, разлить по банкам, закатать


Сок из крыжовника

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Сок из крыжовника 1 кг ягод опустить в кипяток (1 стакан воды) на 7–10 минут. Затем ягоды размять. На каждый килограмм ягод вновь добавить по стакану воды и вновь довести до кипения при непрерывном помешивании. Сок отфильтровать и разлить по банкам


Желе из крыжовника

Из книги Пудинги, суфле. Вкусно и питательно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Желе из крыжовника 1,2–1,3 кг ягод, 1 ст. воды, 1 кг сахара. 1. У созревших ягод удалить плодоножки и остатки цветка, поместить в таз, добавить воду и нагревать, помешивая до тех пор, пока не образуется сплошная масса.2. Протереть ее через сито, добавить половинную порцию


Желе из крыжовника

Из книги автора

Желе из крыжовника 1,2–1,3 кг ягод, 1 ст. воды, 1 кг сахара.1. У созревших ягод удалить плодоножки и остатки цветка, поместить в таз, добавить воду и нагревать, помешивая до тех пор, пока не образуется сплошная масса.2. Протереть ее через сито, добавить половинную порцию


Суфле из крыжовника

Из книги автора

Суфле из крыжовника Состав: крыжовник – 2 стакана, сахар – 7 ст. ложек, цедра 1/2 лимона, мука – 1 ч. ложка, белое вино – 1/2 стакана, яйцо – 2 шт.Спелый крыжовник перебрать, промыть, проварить до мягкости в небольшом количестве воды, добавив цедру лимона и сахар, после чего