Кускус с бараниной и миндалем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кускус с бараниной и миндалем

? Баранина – 500 г

? Кускус – 500 г

? Очищенный миндаль – 100 г

? Репчатый лук – 1 шт.

? Топленое масло – 0,5 ст. л.

? Зелень петрушки – 0,5 пучка

? Молотая корица – 0,5 ч. л.

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Мясо нарезать порционными кусками, залить небольшим количеством воды, добавить измельченный лук, топленое масло, корицу, перец и соль, довести до кипения и тушить на медленном огне.

Через 10 минут добавить миндаль, влить 0,5 стакана воды и тушить до готовности (примерно 40 минут).

Кускус выложить на блюдо, сверху на него положить мясо и миндаль, все полить соком, в котором тушилось мясо, и украсить веточками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.