Читайте также
Ватрушка с творогом плоская
ИнгредиентыДля начинки: 400 г творога, 1 столовая ложка сметаны, ? столовые ложки сливочного масла, ? столовой ложки сахара, 2 яйца.Способ приготовленияВзять дрожжевое тесто, тонко раскатать, нарезать кружками. На середину кружка положить творог,
Ватрушка с мясом
ИнгредиентыДля теста: 1 кг муки, 400 мл воды или молока, 25 г сахара, 25 г соли, 25 г дрожжей.Для фарша: 1 кг говядины (жирной), 200 г репчатого лука, 200 мл воды, 200 мл растительного масла (для жарки), перец.Способ приготовленияПриготовить дрожжевое тесто. Для
ПИРОГ С ТВОРОГОМ (ВАТРУШКА)
Тесто: 1 стакан молока, 30 г дрожжей, ? чайной ложки соли, 2/3 ст. ложки сахара, 75 г сливочного масла или маргарина, 400 г муки.Творожная начинка: 750 г — 1 кг (3—4 пачки) творога, 3 яйца, 100—150 г сахара, ? стакана сметаны, 3 ст. ложки растопленного масла (если
ГИЖДА НОН
(ПЫШНАЯ ЛЕПЕШКА С ТОЛСТЫМИ КРАЯМИ)
Муку просеять 2 раза через частое сито. Замесить крутое кислое тесто. Тщательно и долго Обминать его, дать полежать. Поднявшееся тесто разделить на порционные куски по 300 г, скатать их в шарики, сделать лепешки в виде ватрушек
ПЫШНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ЗАЙЦА ИЛИ КРОЛИКА
Мякоть нарезать на куски и вместе с луком, петрушкой и морковью пропустить через мясорубку. Фарш тушить, добавив сливочное масло, сметану, сок и бульон, 30–45 минут. Дать смеси остыть, затем смешать с вымоченным белым хлебом, приправами
Ватрушка с творогом плоская
ИнгредиентыДля начинки400 г творога, 1 ст. л. сметаны, 2 яйца, ? ст. л. сливочного масла, ? ст. л. сахараСпособ приготовленияВзять дрожжевое тесто, тонко раскатать, нарезать кружками. На середину кружка положить творог, веерообразно защипнуть тесто,
Ватрушка с творогом пышная
Ингредиенты700 г муки, 50 г сахара, 40 г столового маргарина, 40 г меланжа, 10 г соли, 20 г дрожжей, 500 г творога, 20 г муки для подпыливания, 15 г рафинированного растительного масла для смазки листов, 30 г меланжа [1] для смазки изделийСпособ
Ватрушка с мясом
ИнгредиентыДля теста1 кг муки, 400 мл воды или молока, 25 г сахара, 25 г соли, 25 г дрожжейДля фарша1 кг жирной говядины, 200 г репчатого лука, 200 мл воды, перец, 200 г растительного масла для жаркиСпособ приготовленияПриготовить дрожжевое тесто. Для
Ватрушка с морковью
ИнгредиентыДля теста1 кг муки, 100 г маргарина, 400 мл воды, 80 г сахара, 20 г соли, 40 г дрожжей, 1 яйцоДля фарша700 г моркови, 100 г сахара, 5 г лимонной цедры, 3 яйца, 200 г сметаны, 60 г мукиСпособ приготовленияПриготовить дрожжевое тесто опарным способом и
Пышная запеканка из зайца или кролика
Мякоть нарезать на куски и вместе с луком, петрушкой и морковью пропустить через мясорубку. Фарш тушить, добавив сливочное масло, сметану, сок и бульон, 30–45 минут. Дать смеси остыть, затем смешать с вымоченным белым хлебом, приправами
Малосольная сельдь с горчицей, красным луком, сахаром и яблочным уксусом «Пышная»
– 600 г малосольной сельди– 2 головки красного лука– 90 г столовой горчицы– 50 мл яблочного уксуса– 1 ст. ложка сахара– 150 мл растительного маслаЛук нарежьте кольцами. В небольшой миске
Ватрушка картофельная с творогом
? ингредиенты500 г картофеля, 1/2 стакана муки, 50 мл растительного масла, 4 стакана нежирного творога, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара.? способ приготовления1. Сваренный картофель протереть, добавить муку, сырые яйца и перемешать. Приготовленную
774. ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ С ТВОРОГОМ (ВАТРУШКА)
1 стакан молока, 100 г сахара, 2 желтка, 50 г масла, 15 г дрожжей, 0,5 кг муки.Д л я т в о р о ж н о й м а с с ы: 0,5 кг творога, 2 яйца, 125 г сахара, 1 чайная ложка корицы или ванили, 100 г изюма, 50 г масла.Приготовить дрожжевое тесто так же, как указано
808. ВАТРУШКА
500 г муки, 1 пакетик разрыхляющего порошка, 200 г масла, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны.Д л я п р о с л о й к и: 700 г творога, 3 желтка, 100 г сахара, 50 г масла, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г изюма.Растереть масло добела. Отдельно растереть яйца с сахаром и смешать
Ватрушка
Для теста:- 2 стак. муки- 1 ст.л. сахара- 150 г маргарина- сольДля начинки:- 0,5 кг творога- 3 яйца- 1 стак. сахараПорубить ножом маргарин с мукой, сахаром и солью в мелкую крошку.Большую половину крошки высыпать в чашу (предварительно разогретую).Сверху выложить творожную