Шашлык из куриной печени в апельсиновом маринаде

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из куриной печени в апельсиновом маринаде

Ингредиенты: 500 г куриной печени, 150 г грудинки (копченой), 100 мл апельсинового сока, 50 мл белого сухого вина, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления: Куриную печень тщательно промывают, выкладывают в эмалированную кастрюлю, солят, перчат, заливают апельсиновым соком и сухим белым вином и ставят в холодильник на 2–3 часа. Затем кусочки печени нанизывают на шампуры вперемежку с ломтиками копченой грудинки и жарят над углями до готовности, периодически переворачивая и поливая апельсиновым маринадом. К столу подают на шампурах, украсив вымытыми веточками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.