Вишневый штрудель

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Вишневый штрудель

Что понадобится: 8 листов слоеного теста, 1 стакан крошек свежего белого хлеба, ? стакана растопленного сливочного масла, 1 стакан мелкого сахара, 1 ст. л. молотой корицы, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, 450 г вишен без косточек, 2 ст. л. сахарной пудры

Всё очень просто!

В сковороде растопить 3 ст. л. сливочного масла и поджарить в нем хлебные крошки до золотистого цвета. Соединить в большой миске сахар, корицу и лимонную цедру, перемешать, встряхивая. Добавить вишни. Нагреть духовку до 190 °С. Смазать противень жиром. Один лист теста выложить на ровную поверхность, накрытую пергаментом. Смазать растопленным маслом. Равномерно посыпать частью крошек. Уложить сверху второй лист, смазать маслом и посыпать крошками. Так выложить 8 листов, смазав их маслом и посыпав крошками. Выложить ложкой по краю вишневую смесь. Начиная с вишневого края, свернуть тесто рулетом. С помощью пергамента перенести штрудель на противень и уложить швом вниз. Осторожно подогнуть концы. Смазать сверху оставшимся маслом. Выпекать штрудель 45 минут. Слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.