Булочки с изюмом и черносливом

Булочки с изюмом и черносливом

Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 200 г изюма, 200 г чернослива, 1 яйцо, 3—4 ст. л. сахарной пудры, 2 ч. л. ванильного сахара

Всё очень просто!

Тесто раскатать в пласт толщиной 7—10 мм и шириной 15 см. Изюм и чернослив промыть, залить горячей водой на 10 минут, затем воду слить, сухофрукты отжать. Чернослив мелко нарезать и вместе с изюмом выложить на тесто равномерным слоем. Начинку слегка прижать к тесту скалкой, посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром, и свернуть пласт рулетом. Нарезать его кусочками шириной 3—4 см, сформовать из них «ромашку» – один рулетик выложить в центр, а вокруг него распределить еще 6—7 таких рулетиков. Прижать их друг к другу, чтобы получилась одна булка-«ромашка». Выложить булочки на посыпанный мукой противень, оставить на 10—15 минут, затем смазать яйцом и выпекать в духовке при температуре 180—190 °С до золотистого цвета. Остывшие булочки посыпать сахарной пудрой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Булочки с изюмом

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Булочки с изюмом Требуется: 1 кг рисовой муки, 2 стакана молока или воды, соль, 1/2 стакана сахара, 1 стакан растительного масла, 30 г дрожжей, 1/2 ч. л. ванильного сахара, 300 г изюма, 100 г сахарной пудры.Способ приготовления. Для густой опары высыпьте горкой на разделочную доску


Булочки сдобные с изюмом

Из книги Самогон и брага автора Дубровин Иван

Булочки сдобные с изюмом Просейте муку и разделите ее на 2 части. Разведите дрожжи в теплой воде и добавьте туда несколько капель очищенной браги. Из одной части муки и дрожжей приготовьте опару. Для этого всыпьте муку в дрожжи, замесите опару, накройте ее салфеткой и


Булочки с изюмом

Из книги Печем дома вкусный хлеб и булочки автора Костина Дарья

Булочки с изюмом


БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ (20—25 ШТУК)

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ (20—25 ШТУК) ? л молока, 30 г дрожжей, 75 г сахара, 1 яйцо, ? чайной ложки соли, ? чайной ложки измельченного кардамона или 1 чайная ложка тертой цедры, 75—100 г сливочного масла или маргарина, 450—500 г муки, 100—150 г изюма. Яйцо для смазывания, миндаль или орехи для


Булочки с курагой и изюмом

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Булочки с курагой и изюмом Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 150 г кураги, 100 г изюма, 6 ст. л. сахарной пудры, 1 яйцо Всё очень просто!Курагу и изюм промыть, залить горячей водой на 10—15 минут, затем воду слить, сухофрукты отжать. Курагу мелко нарезать. Тесто


Булочки с черносливом и орехами

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

Булочки с черносливом и орехами Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 300—400 г чернослива, 200 г рубленых грецких орехов, 3 ст. л. меда, 3 ст. л. сахарной пудры, 1 яйцо, ? ч. л. корицы Всё очень просто!Чернослив промыть, залить горячей водой на 10 минут, затем воду слить,


Сдобные булочки с изюмом

Из книги Мультиварка. Выпечка автора Кашин Сергей Павлович

Сдобные булочки с изюмом Ингредиенты1 кг муки, 60 г дрожжей, 2 стакана молока, 200 г сливочного масла или маргарина, 8 столовых ложек сахара, 200 г изюма, соль на кончике ножа.Для кондитерской крошки: 250 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, корица.Способ


Булочки с изюмом

Из книги Духовка. Выпечка автора Кашин Сергей Павлович

Булочки с изюмом Ингредиенты: 3 яйца, 600 г пшеничной муки, 200 мл молока, 180 г изюма, 100 г сыра твердых сортов, 80 г сливочного масла, 50 г сахара, 10 г сухих дрожжей, соль по вкусу.Способ приготовления: 100 г просеянной муки развести теплой водой до консистенции сметаны, добавить


Булочки с черносливом

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Булочки с черносливом Ингредиенты: 1 кг муки, 500 мл молока, 300 г сливочного маргарина, 20 г дрожжей, 100 г сахара, 200 г чернослива, 1 желток, 1 столовая ложка растительного масла, соль.Способ приготовления: Чернослив вымыть, нарезать маленькими кусочками.Маргарин растопить на


Булочки с изюмом

Из книги Готовим в хлебопечке автора Калугина Л. А.

Булочки с изюмом КомпонентыМука пшеничная – 3,5 стакана Дрожжи свежие – 25–30 г Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 100 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 4–5 столовых ложек Изюм – 150 г Цедра лимона тертая – 0,5 столовой ложки Соль – 0,5 чайной ложкиСпособ приготовленияВ теплое молоко


Булочки с изюмом

Из книги Блюда из духовки автора Нестерова Дарья Владимировна

Булочки с изюмом КомпонентыМука пшеничная первого или высшего сорта – 3 стакана Яйцо – 1 шт. Молоко – 1 стакан Сахар – 5 столовых ложек Соль – 1 чайная ложка Дрожжи свежие прессованные – 30 г Лимонная цедра измельченная – 1 столовая ложка Изюм – 100 гСпособ


Булочки с черносливом

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Булочки с черносливом Ингредиенты1 кг муки, 500 мл молока, 300 г сливочного маргарина, 20 г дрожжей, 100 г сахара, 200 г чернослива, 1 яичный желток, 1 столовая ложка растительного масла, соль.Способ приготовленияЧернослив вымыть, нарезать маленькими кусочками. Маргарин


Булочки с изюмом

Из книги Блюда из сухофруктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Булочки с изюмом 500 г пшеничной муки, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 г изюма, 200 мл молока, 2 яйца, 15 мл растительного масла, 4 чайные ложки дрожжей (сухих), вода, соль.Распарьте предварительно изюм. Нагрей молоко, растворите дрожжи в нем. Добавьте по 1 столовая ложка


Булочки с черносливом

Из книги Домашний сыр, творог, кефир и йогурт автора Солнечная Мила

Булочки с черносливом Состав: яйца – 3 шт., сухие дрожжи – 20 г, молоко – 300 г, сливочное масло – 100 г, соль – 1,5 ч. ложки, сахар – 6 ст. ложек (+150 г в начинку), мак – по вкусу, чернослив – 250 г, творог – 300 г, какао – 2 ст. ложки, крупа – 3 ст. ложки.Для начала залить чернослив


Булочки с изюмом

Из книги автора

Булочки с изюмом Состав: мука – 400 г, масло сливочное – 50 г, сахар – 5,5 ст. ложки, вода теплая – 0,5 стакана, дрожжи свежие – 20 г, яйцо – 1 шт., мак – 100 г, изюм – 1 стакан, молоко – 100 мл, яичный желток – 1–2 шт.В полстакана теплой воды раскрошить дрожжи, добавить пол-ложки


Булочки с творогом и изюмом

Из книги автора

Булочки с творогом и изюмом Ингредиенты500 г муки, 200 мл молока, 250 г творога, 100 г изюма, 40 г сахара, 50 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияМуку всыпать горкой в миску, сделать вверху углубление, влить молоко и 40 мл растительного масла, добавить соль и замесить