Рулет с творогом в шоколадной глазури
Рулет с творогом в шоколадной глазури
Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 300—400 г творога, 1 яичный желток, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сахара, 100 г шоколада, 4 ст. л. сливочного масла
Всё очень просто!
Творог протереть через сито или измельчить в блендере. Сахар смешать с какао, добавить сметану и яичный желток, слегка взбить. Приготовленную массу соединить с творогом, тщательно перемешать. Готовое тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 1 см и шириной 20—25 см. Равномерно выложить творожную начинку, отступив от края 3 см. Свернуть пласт рулетом и разрезать на отрезки длиной 15—20 см. Выложить рулеты на посыпанный мукой противень, дать подойти 15 минут, затем смазать яйцом и выпекать при температуре 180—200 °С до готовности.
Для приготовления глазури шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло, перемешать. Глазурь немного остудить и полить готовые рулеты.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Арахисовая нуга в шоколадной глазури с медом, лимонным соком, бисквитом и ванилью «Эмирская»
Арахисовая нуга в шоколадной глазури с медом, лимонным соком, бисквитом и ванилью «Эмирская» Ингредиенты300 г арахиса, 5 столовых ложек меда, 4 бисквитных коржа, шоколад для глазури – по вкусу, 2 белка, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка лимонного сока, 300 г сахара,
Рулет с черникой и творогом
Рулет с черникой и творогом Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 200—300 г черники, 300 г творога, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Чернику промыть, обсушить, удалить плодоножки. Творог протереть через сито или измельчить в блендере. Яйцо
Рулет из брокколи с творогом и сыром
Рулет из брокколи с творогом и сыром Брокколи – 500 гСыр пармезан – 50 гБрынза – 100 гТворог – 150 гПомидоры – 150 гЯйца – 4 шт.Сливки – 150 млСок лимонный – 50 млМасло растительное – 20 млСоль, перец белый молотый по вкусуБрокколи промыть, разобрать на соцветия, опустить их в
Рулет из шпината с творогом и помидорами
Рулет из шпината с творогом и помидорами Шпинат – 400 гПомидоры – 300 гТворог – 200 гСыр пармезан – 50 гСыр российский – 150 гЯйца – 5 шт.Мука пшеничная – 60 гШпинат промыть, отрезать черешки, переложить в кастрюлю, поставить на слабый огонь, довести до кипения, варить 2 минуты,
Рулет из моркови с творогом и свеклой
Рулет из моркови с творогом и свеклой Морковь – 200 гТворог – 200 гСвекла – 200 гКурага – 50 гЧернослив – 50 гЯйца – 3 шт.Мука пшеничная – 25 гСухари панировочные – 20 гКрупа манная – 20 гСметана – 20 гВанилин, соль по вкусуМорковь очистить и нарезать кружочками. Свеклу освободить
Рулет омлетный с творогом и помидорами
Рулет омлетный с творогом и помидорами Яйца – 4 шт.Помидоры – 200 гТворог – 100 гСыр твердых сортов – 50 гЧеснок – 2–3 гМука пшеничная – 50 гМасло растительное – 50 млЛистья базилика, зелень петрушкии тимьяна – 20 гСоль, перец черный молотый по вкусуПомидоры, сделав на них
Рулет из дрожжевого теста с творогом
Рулет из дрожжевого теста с творогом Для начинки:Творог – 250 гМед – 60 гДля теста:Мука пшеничная – 600 гДрожжи сухие – 10 гЯйца – 3 шт.Сахар – 80 гМасло растительное – 40 млМолоко – 150 млСоль, орех мускатный молотыйДва яйца взбить, молоко подогреть. В 50 мл теплого молока ввести
Рулет творожный с грецкими орехами и шоколадной глазурью
Рулет творожный с грецкими орехами и шоколадной глазурью Для начинки:Шоколад – 100 гЯдра орехов грецких – 60 гЖелток яйца – 1 шт.Для теста:Творог – 200 гЯйца – 2 шт.Мука пшеничная – 300 гСахар – 100 гРазрыхлитель – 20 гСода – 2 гВанилин – 5 гЦедра лимонная – 10 гДля
Пирожные ореховые в шоколадной глазури
Пирожные ореховые в шоколадной глазури Для теста: 150 г сахара, 150 г орехов очищенных грецких, 1 белок, 1 рюмка рома, 1 ст. ложка лимонного сока.Для начинки: 100 г масла сливочного, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана крепкого кофе, 1 пакетик порошка ванильного сахара.Для глазури: 100 г
Грецкие орехи в шоколадной глазури
Грецкие орехи в шоколадной глазури Ингредиенты400 г очищенных грецких орехов, 200 г сахара, 20 г порошка какао, 50 г темного шоколада.Способ приготовленияДоведите до кипения 120 мл воды, добавьте сахар и варите в течение 10 минут. Положите какао и растопленный шоколад, варите,
Пирожные с изюмом в шоколадной глазури
Пирожные с изюмом в шоколадной глазури ИнгредиентыДля теста550 г муки, 150 мл 20 %-ных сливок, 150 г маргарина, 10 г сухих дрожжей,2–3 ст. л. сахара, 100 г изюма, 1 ст. л. растительного масла, сольДля глазури100 г белого шоколадаСпособ приготовленияМаргарин растопить, добавить
Ореxовые пирожные в шоколадной глазури
Ореxовые пирожные в шоколадной глазури 150 г. сахара, 150 г. очищенных грецких орехов, 1 белок, 1 рюмка рома, 1 столовая ложка лимонного сока. Для начинки: 100 г. сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана крепкого кофе, 1 пакетик порошка ванильного сахара. Для глазури: 100 г.
Мороженое в шоколадной глазури
Мороженое в шоколадной глазури Ингредиенты400 г мороженого разных сортов, например ванильного, шоколадного, вишневого и абрикосового, 400 г шоколада.Способ приготовленияИз мороженого сформовать шарики, выложить их на охлажденное в морозильнике блюдо и вновь поставить в