Сырники с морковью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с морковью

Творог ...................................... 150 г

Морковь .................................... 1 шт.

Мука ........................................ 20 г

Сахар ........................................ 15 г

Топленое масло .............................. 50 г

Манная крупа ................................. 5 г

Яйцо ........................................ 1 шт.

Сметана ................................. по вкусу

1. Морковь очистить, нарезать, выложить в сковороду, добавить небольшое количество воды и тушить до готовности, затем остудить и пропустить через мясорубку.

2. Полученное морковное пюре переложить в кастрюлю, нагреть до 90° С, добавить манную крупу и варить, непрерывно помешивая, 5–10 мин, после чего охладить.

3. Творог протереть через сито, соединить с морковной массой, яйцом, всыпать сахар и половину указанного количества муки. Все тщательно перемешать.

4. Из теста сформовать сырники, обвалять их в оставшейся муке и обжарить с двух сторон в разогретом топленом масле.

5. Готовые сырники подать на стол со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.