Сырники гречневые с морковью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники гречневые с морковью

? 150 г творога

? 100 г гречневой крупы

? 200 мл молока

? 2 яйца

? 30 г сахара

? 50 г пшеничной муки

? 20 г сливочного масла

? 60 мл растительного масла

? 1 морковь

? 50 г сметаны

? Сода на кончике ножа

? Соль по вкусу

Гречневую крупу заливают 200 мл воды, доводят до кипения, варят 10 минут, добавляют сахар, соль, молоко, сливочное масло, варят еще 10 минут, охлаждают. Добавляют творог, протертый сквозь сито, взбитые с содой яйца, пшеничную муку.

Тесто перемешивают и оставляют в теплом месте на 10 минут. Морковь натирают на мелкой терке, добавляют в тесто.

Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол поливают их сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.