Клюквенный морс

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Клюквенный морс

Компоненты

Клюква – 1 кг Сахар – 200 г Вода – 2 л

Перебранную клюкву измельчить блендером, в пюре добавить 2 стакана воды, перемешать и отжать сок. Затем в отжатую мезгу добавить еще немного воды, поставить на слабый огонь, довести до кипения и снять с огня. Немного охладив, мезгу отжать еще раз. Соединить оба сока, нагреть на слабом огне до кипения, растворить в нем сахар, перемешать, разлить в чистые, сухие бутылки, укупорить и хранить в темном, прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.