Грудинка телячья с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Грудинка телячья с овощами

Ингредиенты: 600 г грудинки, 2 луковицы, 2 морковки, 2 корня петрушки, 1 корень сельдерея, 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца, горчица, соль.

Способ приготовления: Телячью грудинку промыть и залить водой таким образом, чтобы она только покрыла мясо, и варить в печке при 100 %-ной мощности 8 минут. Затем снять пену и добавить нашинкованные морковь, коренья петрушки и сельдерея, лук, лавровый лист, перец горошком и соль. Накрыть крышкой и тушить при 50 %-ной мощности в течение 15 минут.

Дать блюду постоять минут 10, затем мясо нарезать небольшими кусочками, смазать горчицей и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.