Разварная телячья грудинка

Разварная телячья грудинка

Телячья грудинка — 700 г

Мясной бульон — 1,3 л

Душистый перец горошком — 4 г

Зелень петрушки — 30 г

Соль

1 ч 30 мин 50 ккал

Грудинку очистить от пленок и сварить в мясном бульоне с добавлением перца. За 20 мин до готовности посолить.

Нарезать грудинку ломтиками, выложить на блюдо, сбрызнуть бульоном от варки и посыпать зеленью петрушки.

Совет На гарнир можно подать капусту, тушенную с томатной пастой.