Тыква с ванильным соусом

Тыква с ванильным соусом

1 кг тыквы

Для соуса: 3 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 3 ст. ложки муки, 2 желтка, 1–2 порошка ванильного сахара.

Печеную тыкву нарезать кубиками (если она очень мягкая, набирать чайной ложкой) и подать на блюдечках под ванильным соусом.

Приготовить ванильный соус. Разогреть 2 стакана молока с сахаром. Муку и желтки развести 1 стаканом холодного молока и размешать до однородной массы. Добавить горячее молоко, чтобы согреть смесь, и вылить ее в остальное горячее молоко. На слабом огне проварить соус 5–6 минут, постоянно помешивая.

Снять с огня, охладить и ароматизировать ванилином.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Какао — крем с ванильным соусом

Из книги автора

Какао — крем с ванильным соусом Продукты для приготовления основного крема: 60 г. картофельной муки, 30 г. какао — порошка, 1/2 л молока, 100 г. сахара, 1 столовая ложка рома, 50 г. шоколада.Для приготовления ванильного соуса: 3 яичных желтка, 100 г. сахара, 1/2 л молока, ванилин,


Яблоки в слоеном тесте с корицей под сливочно-ванильным соусом «Екатерининские»

Из книги автора

Яблоки в слоеном тесте с корицей под сливочно-ванильным соусом «Екатерининские» • 500 г слоеного теста• 4 яблока• 1 стакан сахара 1 стакан воды• 100 г сливочного масла• 2 ч. ложки ванильного экстракта или ванильного сахара• ? ч. ложки молотой корицыЯблоки очистите от


Запеченные яблоки с ванильным соусом

Из книги автора

Запеченные яблоки с ванильным соусом 4 яблока; 50 г молотого фундука; 4 чайные ложки варенья из лесных ягод; 50 г изюма; сок 1/2 лимона; 4 ст. ложки сухого белого вина. Ванильный соус: 500 мл молока; 1 пакетик ванильного порошка; 2 ст. ложки сахара. Для приготовления ванильного соуса


Запеченные яблоки с ванильным соусом

Из книги автора

Запеченные яблоки с ванильным соусом 4 яблока; 50 г молотого фундука; 4 чайные ложки варенья из лесных ягод; 50 г изюма; сок 1/2 лимона; 4 ст. ложки сухого белого вина. Для приготовления ванильного соуса налить молоко в миску (пригодную для микроволновой печи), добавить порошок


Пудинг красный с ванильным соусом

Из книги автора

Пудинг красный с ванильным соусом Состав: клубника – 500 г, красная смородина – 250 г, цедра от 1/4 лимона, сахарный песок – 125 г, вода – 125 г, саго (мелкий) – 60 г, малина – 150 г, ликер (из черной смородины) – 200 г, молоко – 250 г, яйцо (желток) – 3 шт., ванилин – 1/4 ч. ложки.Промытые


Печеная тыква с ванильным соусом

Из книги автора

Печеная тыква с ванильным соусом Состав: тыква — 1,5 кг, молоко — 3 стакана, сахар — 1/2 стакана, мука — 3 ст. л., яйцо (желток) — 2 шт., сахар ванильный — 1–2 пакетик, сливочное масло — по вкусу.Запечь целую или нарезанную крупными кусками тыкву. Дать остыть, нарезать кусочками,


Тыква под сливочным соусом

Из книги автора

Тыква под сливочным соусом Состав: тыква – 600 г, молоко – 2 стакана, сливки – 1 стакан, мука – 5 ч. л., масло сливочное – 1 ст. л., укроп, петрушка (рубленая зелень) – 1 ст. л. соль – по вкусу.Тыкву очистить, порезать мелкими кубиками, залить кипящим молоком и поставить варить.


Печеная тыква с ванильным соусом

Из книги автора

Печеная тыква с ванильным соусом Состав: тыква – 1,5 кг, молоко – 3 стакана, сахар – 1/2 стакана, мука – 3 ст. л., яйцо (желток) – 2 шт., сахар ванильный – 1–2 пакетик, сливочное масло – по вкусу.Запечь целую или нарезанную крупными кусками тыкву. Дать остыть, нарезать кусочками,


Меренги вареные со сливочным ванильным соусом («Птичье молоко»)

Из книги автора

Меренги вареные со сливочным ванильным соусом («Птичье молоко») Белки взбить и, окуная ложку в холодную воду, опустить в кипящее молоко. Варить понемногу, чтобы не слипались. Всплывшие и затвердевшие снизу аккуратно переворачивать. Затем выложить на решето, чтобы стекло


Фруктовые роллы из рисовой бумаги со сладким рисом, манго, клубникой, киви и кокосовой стружкой под ванильным соусом «Юки-Но»

Из книги автора

Фруктовые роллы из рисовой бумаги со сладким рисом, манго, клубникой, киви и кокосовой стружкой под ванильным соусом «Юки-Но» • 1 долька манго• 2 ягоды клубники• ? плода киви• 2–3 ст. ложки сухого риса• ? стакана сливок• ? стакана молока• 2 ст. ложки кокосовой


Блинчики под ванильным соусом с начинкой из бананов, клубники, творога и сливок «Лакомство мастера дзюдо»

Из книги автора

Блинчики под ванильным соусом с начинкой из бананов, клубники, творога и сливок «Лакомство мастера дзюдо» Для блинчиков:• 1 яйцо• 2 ст. ложки муки• ? ст. ложки крахмала• 50 мл воды• ? ч. ложки сахара• ? ст. ложки растительного масла• 1 щепотка солиДля начинки:• 80 г


Роллы из рисовой бумаги со сладким рисом под ванильным соусом с земляникой и сыром маскарпоне «По-цусимски»

Из книги автора

Роллы из рисовой бумаги со сладким рисом под ванильным соусом с земляникой и сыром маскарпоне «По-цусимски» • 10 ягод земляники• 3 ч. ложки сыра маскарпоне• 2–3 ст. ложки сухого риса• ? стакана сливок• ? стакана молока• 1 ч. ложка ванилина• 1 лист рисовой бумаги• 1 ст.


Оладьи русские на скорую руку с ванильным соусом

Из книги автора

Оладьи русские на скорую руку с ванильным соусом 11/2 стакана муки, 100 мл молока или простокваши, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 50 г топленого масла, 1 банан, 1 яблоко, 1/2 стакана клюквы или других ягод, соль по вкусу.Для соуса: 300 мл молока, 2 желтка, 1/2 стакана сахара, 1 ч. ложка муки,


Тыква под соусом

Из книги автора

Тыква под соусом Ингредиенты 500 г тыквы, 250 г говяжьего фарша, 2 кусочка свежего корня имбиря (или 0,5 ч. л. молотого). Для соуса: по 2 ст. л. саке и сахара, 4 ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. кукурузного крахмала. Тыкву очистить от кожуры, мякоть нарезать кусочками. Часть имбиря


Маковые пышки с ванильным соусом

Из книги автора

Маковые пышки с ванильным соусом 250 г муки, 30 г кондитерского мака, 125 мл молока, 100 г сахара, 1 ч. ложка дрожжей, 0,5 ч. ложки цедры лимона, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, ванильный сахар, соль. Для соуса: 1 ст. ложка муки, 100 мл молока, 50 г сахара, 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 ч.