Клюква, моченная со специями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Клюква, моченная со специями

Ингредиенты

1 кг клюквы.

Для рассола:500 мл воды, 1–2 гвоздички, 20 г сахара, 10 г соли, корица.

Способ приготовления

Клюкву перебрать, помыть в проточной воде, просушить и уложить в подготовленную для мочения емкость.

Приготовить рассол, добавив в воду соль, сахар, гвоздику, корицу, кипятить на слабом огне в течение 5–7 минут. Рассол охладить и залить им ягоды. Оставить при комнатной температуре на 3–4 дня, затем убрать в холодное место. Через 1 месяц клюква будет готова к употреблению.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.