Брусника, моченная с яблоками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Брусника, моченная с яблоками

Ингредиенты: 1 кг брусники, 300 г яблок, 1–2 бутона гвоздики, корица по вкусу.

Для сиропа: 500 мл воды, 70 г сахара.

Бруснику перебрать и помыть, уложить в банку (или эмалированную кастрюлю), перекладывая разрезанными пополам яблоками. Добавить гвоздику и корицу. Приготовить сироп, положив в воду сахар и прокипятив в течение 5 минут. Холодным сиропом залить бруснику с яблоками, накрыть марлей и положить деревянный кружок с грузом. Оставить на 2–3 дня при комнатной температуре, затем убрать в прохладное место.