Ветчина из индюшачьей грудки

Ветчина из индюшачьей грудки

Ингредиенты: филе индейки, чеснок, оливковое масло, паприка, молотый черный перец, молотый красный перец, соль по вкусу

Подготовленное филе индейки тщательно смазать оливковым маслом. Специи смешать с солью и измельченным чесноком, тщательно натереть мясо. Выложить мясо в рукав для запекания, плотно завязать и поместить в холодильник на 2–3 дня. Затем выложить на противень и запекать в духовке в течение 17–20 мин при температуре 250 °С. После этого выключить духовку и оставить в ней мясо на 2–3 ч. Готовую ветчину охладить, аккуратно вынуть из рукава и нарезать.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Суп из куриной грудки с молоком

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Суп из куриной грудки с молоком 200 мл молока; 200 мл воды; 300 г куриных грудок (с костями); 1 луковица; 100 г сливок; 75 г сухого белого вина; 1 ст. ложка сливочного масла; 2 ст. ложки пшеничной муки; 1 желток; соль. Отделить мясо от костей и нарезать кубиками по 1-2 см. Добавить


Суп из грудки цыпленка с варениками

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Суп из грудки цыпленка с варениками Ингредиенты:300 г грудки цыпленка, 15 вареников с картофелем и грибами, 20 мл оливкового масла, 15 г аджики, 20 г томатной пасты, 1 пучок зелени сельдерея, перец, соль.Способ приготовления:Зелень сельдерея вымыть, мелко нарезать. Мясо промыть,


Куриные грудки на гриле

Из книги Кориандр. Базилик: Специи в кулинарии автора Кугаевский В. А.

Куриные грудки на гриле грудки куриные – 2 шт. Для маринада: масло растительное – ? стакана сок лимонный – ? стакана уксус белый винный – 2 ст. л. лимонная цедра – 1 ч. л. чеснок – 2 зубчика базилик (свежий, рубленый) – ? стакана перец черный – ? ч.л. соль – ? ч.л. ? В небольшой


Куриные грудки с карри

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Куриные грудки с карри Состав: 0,5 кг филе из куриных грудок, 1 ч. ложка приправы карри, соль по вкусу, небольшой пучок зелени.Размороженное мясо нарезать крупными кусками. Каждый из кусков со всех сторон обсыпать карри, при желании посолить. Поместить куски в пароварку,


Копченые гусиные грудки

Из книги Копчение мяса автора Кашин Сергей Павлович

Копченые гусиные грудки Ингредиенты 1 кг гусиных грудок,1 г селитры,5 г красного молотого перца,10 г соли. Способ приготовления Гусиные грудки подготовить следующим образом: аккуратно отделить мышечную ткань от грудины по обе стороны от грудной


Суп из куриной грудки с вермишелью

Из книги Глиняные горшочки. Блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Суп из куриной грудки с вермишелью Ингредиенты:400 г куриной грудки, 100 г мелкой вермишели, 1 морковка, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль. Способ приготовления:Морковь, лук и корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать.


Перченые грудки

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Перченые грудки 4 куриные грудки без кожи и костей весом по 250 г1 нарезанный кусочками сладкий перец1 нарезанный ломтиками маленький цуккини? головки крупно нарезанного репчатого лука2 зубчика чеснока, разрезанных на 4 части2 ст. ложки лимонного сока1 ст. ложка масла1 ч.


Копченые гусиные грудки

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Копченые гусиные грудки Ингредиенты1 кг гусиных грудок, 1 г селитры, 5 г красного молотого перца, 10 г соли.Способ приготовленияГусиные грудки подготовить следующим образом: аккуратно отделить мышечную ткань от грудины по обе стороны от грудной кости, при этом половинки


Куриные грудки жареные

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Куриные грудки жареные КомпонентыГрудки куриные – 4 шт. Майонез – 0,5 стакана Порошок карри – 1 чайная ложка Имбирь молотый – 1 чайная ложка Масло сливочное – 4 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить соус: смешать порошок карри и


Куриные грудки жареные

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Куриные грудки жареные ПРОДУКТЫ• 4 небольшие (по 100 г) куриные грудки• 1 ст. ложка сакэ• ? ст. ложки солиПРИГОТОВЛЕНИЕКуриные грудки промыть, обсушить, сбрызнуть сакэ и дать полежать 5 мин.Затем курятину посолить, выложить кожей вниз на решетку в разогретом гриле или


Утиные грудки по-тайски

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Утиные грудки по-тайски ПРОДУКТЫ• 4 утиные грудки с кожей• 2 зубчика чеснока, подавленных• 4 ст. ложки коричневого сахара• 3 ст. ложки сока лайма• 1 ст. ложка соевого соуса• 1 ст. ложка соуса чили• 1 ст. ложка растительного масла• 2 ст. ложки сливового джема• 125 мл


Ветчина из индюшачьей печени

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Ветчина из индюшачьей печени 500 г индюшачьей печени, 250 г сала (соленого), 200 г манной крупы, 5 яиц, 3 морковки, 3 красные луковицы, 3 зубчика чеснока, базилик, барбарис, кардамон, кунжут, вода, черный молотый перец, соль.Овощи вымойте и очистите. Печень вымойте, перекрутите


Перченые грудки

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Перченые грудки Ингредиенты4 куриные грудки (без кожи и костей весом по 250 г), 1 сладкий перец (нарезанный кусочками), 1 цукини (маленький, нарезанный ломтиками), ? луковицы (крупно нарезанной), 2 зубчика чеснока (разрезанных на четыре части), 2 столовые ложки лимонного сока, 1


Маринованные куриные грудки

Из книги автора

Маринованные куриные грудки НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:куриная грудка без костей и кожи – 5 шт.соль – 1 ч. ложкасок лимонный – 1 ст. ложкакефир – 1 стаканмята рубленая – 1/2 стаканачеснок рубленый – 1 ст. ложкаперец чили – 1/2 ч. ложкиСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Куриные грудки натереть