Пельмени с подосиновиками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пельмени с подосиновиками

? 600 г свежих подосиновиков

? 100 г сливочного масла или майонеза

? 2 головки репчатого лука

? черный молотый перец

? соль

Для теста:

? 2 стакана пшеничной муки

? 2 яйца

? соль

? 100 мл воды

Грибы вымойте, отварите до готовности, откиньте на дуршлаг и мелко нарежьте. Лук очистите, сполосните и мелко порубите. Соедините лук с грибами, солью и перцем, перемешайте.

Из муки, яиц соли и воды замесите тесто и выдержите его под салфеткой 30 мин. Раскатайте готовое тесто в пласт, вырежьте стаканом кружки, выложите на них начинку и слепите пельмени.

Сварите пельмени в подсоленной воде, выложите на блюдо и полейте растопленным сливочным маслом или майонезом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.