ЧАЙ ТОЛЬКО ДЛЯ ВАС
ЧАЙ ТОЛЬКО ДЛЯ ВАС
Можно дать простую и хорошую рекомендацию каждому, кто выбирает для себя рецепт цветочного чая: «Пейте то, что Вам больше нравится». И это было бы совершенно правильно, если бы весь образ жизни современного человека не увел его вкусовые привязанности бесконечно далеко от жизненно важных потребностей организма. Каждый может вспомнить родственника или знакомого, страдающего повышенной кислотностью желудочного сока и не могущего отказаться от маринованных огурчиков, даже если это грозит ему самыми неприятными последствиями. А вот дикие животные безошибочно поедают полезную пищу. И в нас есть это чутье, только оно глубоко спрятано под слоем предрассудков, моды, ненужных привычек. Поэтому на первых порах следует сознательно подойти к выбору индивидуального чая, если у Вас есть известное Вам хроническое заболевание.
Интересен такой факт, что целебная трава, подобранная для определенного человека даже очень опытным асгрологом-травником, будет полезна в лечении недуга, но может оказаться неприятной на вкус. Безусловно, цветочный чай, которым мы пытаемся заменить привычный всем китайский, должен быть и полезным, и приятным на вкус.
Есть еще один немаловажный факт — наши вкусы меняются с переменой образа жизни. В этом смысле очень интересен один случай, когда больному был совершенно необходим длительный прием водного настоя корней валерианы, запах которого вызывал у пациента глубокое отвращение (здесь не идет речь об индивидуальной непереносимости, вызывающей аллергию, хотя и в таком случае не все безнадежно). После того как больной по совету опытного врача-фитотерапевта в течение месяца воздерживался от мясной и рыбной пищи, запах валерианы стал ему даже приятен.
Несмотря на сложность выбора индивидуального цветочного чая, дадим несколько общих рекомендаций.
Если у Вас пониженная кислотность желудочного сока, дозу мяты в выбранных рецептах следует снизить наполовину или заменить мяту на то же количество мелиссы.
Если Вы остро реагируете на изменение атмосферного давления, то в любой рецепт Вам следует включать раздробленные ягоды рябины.
Страдающие ревматическими болями должны полюбить чай из цветов таволги вязолистной.
Людям, перенесшим сотрясение мозга, необходимо увеличить в рецепте чая содержание зверобоя. Кроме того, цветочные чаи со зверобоем в несколько увеличенной дозе полезны подросткам и пожилым людям, если они склонны к депрессиям.
Людям пожилого возраста, страдающим склерозом и головными болями, следует увеличивать содержание вереска в чае. Вересковые чаи полезны также людям, страдающим от одиночества, так как улучшают настроение. Потому же чай с мелиссой рекомендован не только людям с сердечными и невротическими болями, но и робким, нерешительным, страдающим угнетением нервной системы, которое располагает к расстройствам желудка и кишечника, судорогам и быстрой утомляемости. Мелисса хороша и при повышенной раздражительности, психическом истощении, нарушении сна, вызванном беспокойством и страхом; при головокружениях и обмороках, предрасположенности к меланхолии и при заболеваниях вегетативной нервной системы.
К сожалению, мелисса не растет в нашей области в диких условиях, зато она легко приживается в саду. Ее можно выращивать из семян или рассадой. Впоследствии она сама себя сеет, если не оборвать ей все листочки и дать созреть семенам. Кроме того, мелиссу можно почти всю зиму выращивать в обычном цветочном горшке, но тогда лучше срезать цветущие вершинки растения. Самой благоуханной будет все же зелень, собранная в начале лета.
Людям с возбудимой нервной системой, склонностью к вспышкам ярости и гнева рекомендуется чай с сушеными ягодами рябины и из кипрея (иван-чая). Такие же чаи полезны людям с резкими колебаниями настроения.
В выборе чая следует учитывать не только суточный ритм и индивидуальность человека, но и смену времен года. В самую холодную зимнюю погоду полезен чай с чабрецом и листьями малины. Весной хорош чай с увеличенной дозой плодов и лепестков шиповника, а летом — из брусники и иван-чая.
Принимая во внимание даже те немногие рекомендации, которые мы дали, можно надеяться на удачный выбор индивидуального чая. Все предложенные составы практически не имеют противопоказаний.
Надеемся, что эта книга пробудит у Вас интерес к дальнейшему изучению возможностей использования местных растений для получения вкусного, ароматного, дешевого, полезного чая собственного приготовления. Итак, желаем успехов в изобретении фирменного напитка и новых чайных радостей!
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Рис не только для китайцев
Рис не только для китайцев Салат из риса и миндаля Требуется:150 г риса, 100 г молока, щепотка ванили, цедра лимона, 2 ст. л. меда, 3 ст. л. очищенного миндаля, 50 г сливочного масла, корица.Способ приготовленияХорошо промойте рис под струей холодной воды и поставьте варить. Когда
«Только для тебя»
«Только для тебя» Требуется:небольшая свекла, головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 50 г майонеза.Способ приготовленияПоставьте варить свеклу до готовности. Тем временем мелко порубите репчатый лук и обжарьте его на растительном масле.
ЧАЙ — ЭТО НЕ ТОЛЬКО ЧАЙ
ЧАЙ — ЭТО НЕ ТОЛЬКО ЧАЙ На Руси всегда пили горячие напитки, это традиционно для нашего климата и темперамента. Но возродить производство древнерусского сбитня или медка значительно труднее, чем продолжать пить чай, но не из чайного листа, а, например, из трав. Рецепт
ЧАЙ ТОЛЬКО ДЛЯ ВАС
ЧАЙ ТОЛЬКО ДЛЯ ВАС Можно дать простую и хорошую рекомендацию каждому, кто выбирает для себя рецепт цветочного чая: «Пейте то, что Вам больше нравится». И это было бы совершенно правильно, если бы весь образ жизни современного человека не увел его вкусовые привязанности
«Только к празднику»
«Только к празднику» Ингредиенты500 г риса, 500 г налима, 2 морковки, 2 свежих огурца, 3 помидора, лавровый лист, соль, зелень (любая) Способ приготовленияЭто блюдо можно приготовить для праздничного стола.Подготовьте рыбу, нарежьте ее на небольшие куски, посолите, поперчите и
Уха на природе и не только
Уха на природе и не только Если Вы не воинствующий вегетарианец и не член «Гринпис», то вряд ли отказались бы от ухи на лоне природы. Только представьте себе: костер, на шесте висит котелок, в нем варится уха из пойманной Вами рыбы, аромат стоит такой, что никаким слогом не
ЧАСТЬ 4. И НЕ ТОЛЬКО…
ЧАСТЬ 4. И НЕ ТОЛЬКО… Пожелав читателю хорошего секс-аппетита, мы остановились в замешательстве.И все?Вкусно поев, попив, можно приступать к утехам? А потом заснуть, не дотянув до подушки?Как-то скучно… У фанатов группового секса все веселее: смех и разговоры дольше,
В аптеку – только за пряностями!
В аптеку – только за пряностями! В каждом доме на кухне найдется небольшой запас свежих и сухих пряностей – и растущих на наших грядках, и заморских, привыкших к мягкому или жаркому климату. Они интересны нам как ароматные компоненты блюда, и как проявление живой
Веганизм. Только растения!
Веганизм. Только растения! Столь популярный ныне термин «веган» получился сложением трех первых и двух последних букв английского слова «вегетарианец» (англ. vegetarian). Его придумал отец-основатель веганизма Дональд Уотсон, предложив называться так своим собратьям из
Рассказы о еде и не только
Рассказы о еде и не только Я возвращаюсь домой Родину невозможно унести, можно унести только тоску. Если бы родину можно было перетаскивать с собой, как мешок, то цена ей была бы грош. Чингиз Айтматов Нам нужно обманывать. Почему? Да чтобы обмануться самим. Чтобы наш