Пиво легкое
Пиво легкое
10 л воды, 45 г хмеля, 1 кг патоки, 260 мл дрожжей, пшеничная мука.
В воде сварить хмель и процедить через салфетку. В полученный отвар положить патоку. Все это вскипятить и для охлаждения поставить в прохладное место. По аналогии с опарой для пирогов поставить жидкое тесто из дрожжей и пшеничной муки. Дождаться когда опара подойдет и добавить его в охлажденный к тому времени раствор, тщательно размешать полученную смесь. Хорошо закупорить и 6 часов продержать в тепле. Затем поместить емкость в прохладное место на 3 дня. По истечении срока выдержки разлить пиво по бутылкам, которые следует укупорить и залить пробки воском либо сургучом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Легкое отварное
Легкое отварное Промытое легкое нарезать кусками и отварить в соленой воде. Муку и измельченный лук поджарить в маргарине, добавить столько бульона, чтобы получился густой соус. Легкое нарезать (или пропустить через мясорубку), залить соусом, перемешать и заправить
Сутли, или баранье легкое, тушенное в молоке
Сутли, или баранье легкое, тушенное в молоке ? Баранье легкое – 1 шт.? Мука – 0,5 стакана? Молоко – 2 л? Топленое масло – 200 г? Зелень петрушки – 1 пучок? Черный молотый перец, соль по вкусуЛегкое нарезать порционными кусками, посолить, залить молоком, смешанным с мукой и
Легкое говяжье тушеное
Легкое говяжье тушеное КомпонентыЛегкое говяжье – 500 г Масло топленое – 4 столовые ложки Лук репчатый – 3 шт. Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияЛегкое очистить от пленок и трубочек, разрезать на 4 части и отварить обычным способом до
Пиво
Пиво Пиво запорожское 100 г хмеля, хорошо растертого с мукой, 600 г (3 стакана) сахара, 9–10 л кипятка, 700 г (2 стакана) темной патоки, 50 г дрожжей.Хмель хорошо растереть с мукой и сахаром, залить кипятком, дать настояться в течение 2–3 час., затем процедить, слить его еще теплым в
Вишневое вино легкое
Вишневое вино легкое 10 л вишневого сока, для кислой вишни: сахар – 1 кг, вода – 2 л; для сладкой вишни: сахар – 0,5 кг, виннокаменная кислота – 3 г.Компоненты смешать, поставить на брожение и готовить вино по описанной выше технологии. Получается густое ароматное вино. Сок из
СУТЛИ УПКА (ЛЕГКОЕ С МОЛОКОМ)
СУТЛИ УПКА (ЛЕГКОЕ С МОЛОКОМ) Целое, неповрежденное говяжье, баранье или козье легкое обмыть в холодной воде, надуть через горловину, чтобы легкое растянулось, вставить в горловину воронку, влить чуть теплое молоко, смешанное с мукой, сметаной или топленым маслом.
СЕРДЦЕ ИЛИ ЛЕГКОЕ С ОВОЩАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
СЕРДЦЕ ИЛИ ЛЕГКОЕ С ОВОЩАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ Отваренное сердце или легкое нарезать брусочками или кубиками, слегка подрумянить, приправить. Подлить немного воды или отвара, добавить помидоры и тушить. Овощи нарезать на кубики, подрумянить и затем тушить под крышкой.
ЛЕГКОЕ В ПРЯНОМ СОУСЕ
ЛЕГКОЕ В ПРЯНОМ СОУСЕ Вымоченное легкое отварить в слегка заправленной уксусом и солью воде до полной готовности, отбросить на сито и, дав воде стечь, нашинковать. Муку прогреть в растительном масле, пока она не станет золотисто-желтой. Постепенно добавляя жидкость,
Сердце или легкое с овощами в томатном соусе
Сердце или легкое с овощами в томатном соусе Отваренное сердце или легкое нарезать брусочками или кубиками, слегка подрумянить, приправить. Подлить немного воды или отвара, добавить помидоры и тушить. Овощи нарезать на кубики, подрумянить и затем тушить под крышкой.
Легкое в пряном соусе
Легкое в пряном соусе Вымоченное легкое отварить в слегка заправленной уксусом и солью воде до полной готовности, отбросить на сито и, дав воде стечь, нашинковать. Муку прогреть в растительном масле, пока она не станет золотисто-желтой. Постепенно добавляя жидкость,
Легкое в тесте «Причуда воздухоплавателя»
Легкое в тесте «Причуда воздухоплавателя» Ингредиенты 200 г легкого (отварного), 2 стакана муки, 4 столовые ложки воды, 1 чайная ложка маргарина, 3 желтка, 2–3 столовые ложки сливочного масла или маргарина, панировочные сухари, перец, соль.Способ приготовления Из муки, воды,
Легкое с луком «Экстра-класс»
Легкое с луком «Экстра-класс» Ингредиенты 500 г легкого, 1 луковица, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 стакана бульона, перец, соль.Способ приготовления Промытое легкое положите в горячую воду, варите при медленном
КОКТЕЙЛЬ «ЛЕГКОЕ ДЫХАНИЕ»
КОКТЕЙЛЬ «ЛЕГКОЕ ДЫХАНИЕ» Требуется: 30 мл коньяка, 50 мл мускатного ликера, 35 мл мадеры, 50 мл полусладкого шампанского.Способ приготовления. Разлейте по бокалам коньяк, ликер, мадеру, все перемешайте. Бокал должен быть заполнен лишь наполовину. Остальную часть бокала
ПИВО*
ПИВО* Пиво — это один из самых древних и широко распространенных напитков. Считается, что первыми с ним познакомились египтяне.Наверняка после вина это лучший напиток, получаемый в результате брожения. Пиво распространено намного шире, чем вино, его делают
«Легкое суфле»
«Легкое суфле» Требуется: 200 г говядины, 1 яйцо, 1 кусочек черного хлеба, 1 ст. л. сливочного масла.Способ приготовления. Отварите мясо и пропустите его через мясорубку, добавив при этом хлеб, размоченный в молоке. Положите потом в фарш желток яйца, посолите, хорошо все