КОКТЕЙЛЬ «ЛЕГКОЕ ДЫХАНИЕ»
Требуется: 30 мл коньяка, 50 мл мускатного ликера, 35 мл мадеры, 50 мл полусладкого шампанского.
Способ приготовления. Разлейте по бокалам коньяк, ликер, мадеру, все перемешайте. Бокал должен быть заполнен лишь наполовину. Остальную часть бокала заполните холодным шампанским.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Легкое отварное Промытое легкое нарезать кусками и отварить в соленой воде. Муку и измельченный лук поджарить в маргарине, добавить столько бульона, чтобы получился густой соус. Легкое нарезать (или пропустить через мясорубку), залить соусом, перемешать и заправить
Легкое говяжье тушеное КомпонентыЛегкое говяжье – 500 г Масло топленое – 4 столовые ложки Лук репчатый – 3 шт. Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияЛегкое очистить от пленок и трубочек, разрезать на 4 части и отварить обычным способом до
Пиво легкое 10 л воды, 45 г хмеля, 1 кг патоки, 260 мл дрожжей, пшеничная мука.В воде сварить хмель и процедить через салфетку. В полученный отвар положить патоку. Все это вскипятить и для охлаждения поставить в прохладное место. По аналогии с опарой для пирогов поставить
Вишневое вино легкое 10 л вишневого сока, для кислой вишни: сахар – 1 кг, вода – 2 л; для сладкой вишни: сахар – 0,5 кг, виннокаменная кислота – 3 г.Компоненты смешать, поставить на брожение и готовить вино по описанной выше технологии. Получается густое ароматное вино. Сок из
Запеченный с миндалем сыр бри «Задержите дыхание!» — 1 небольшая головка сыра бри (около 250 г)— 1/4 стакана нарезанного миндаля— 1 багет— 1 ст. ложка сливочного масла— клубника, груши, перец и соль — по вкусуРастопите сливочное масло и обжарьте на нем миндаль до
СУТЛИ УПКА (ЛЕГКОЕ С МОЛОКОМ) Целое, неповрежденное говяжье, баранье или козье легкое обмыть в холодной воде, надуть через горловину, чтобы легкое растянулось, вставить в горловину воронку, влить чуть теплое молоко, смешанное с мукой, сметаной или топленым маслом.
ЛЕГКОЕ В ПРЯНОМ СОУСЕ Вымоченное легкое отварить в слегка заправленной уксусом и солью воде до полной готовности, отбросить на сито и, дав воде стечь, нашинковать. Муку прогреть в растительном масле, пока она не станет золотисто-желтой. Постепенно добавляя жидкость,
Легкое в пряном соусе Вымоченное легкое отварить в слегка заправленной уксусом и солью воде до полной готовности, отбросить на сито и, дав воде стечь, нашинковать. Муку прогреть в растительном масле, пока она не станет золотисто-желтой. Постепенно добавляя жидкость,
Икра из чеснока «Дыхание любви» Ингредиенты 1 головка чеснока, 1/ 3стакана грецких орехов, 1 кусок белого хлеба, 3–4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сока лимона, зелень (любая).Способ приготовления Истолките чеснок, добавьте измельченные ядра грецких
Легкое в тесте «Причуда воздухоплавателя» Ингредиенты 200 г легкого (отварного), 2 стакана муки, 4 столовые ложки воды, 1 чайная ложка маргарина, 3 желтка, 2–3 столовые ложки сливочного масла или маргарина, панировочные сухари, перец, соль.Способ приготовления Из муки, воды,
Легкое с луком «Экстра-класс» Ингредиенты 500 г легкого, 1 луковица, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 стакана бульона, перец, соль.Способ приготовления Промытое легкое положите в горячую воду, варите при медленном
«Дыхание моря» Продукты:100 г консервированной в масле печени трески, 2 яйца, 50 г консервированного зеленого горошка, 1 клубень картофеля, зеленый лук, соль.Картофель вымыть, отварить, охладить, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Сваренное вкрутую яйцо
Чай «Свежее дыхание» Ингредиенты20 г мяты, 1 лимон, 1/2 столовые ложки гранулированного чая, 1 л воды, мед.Способ приготовленияЛистья мяты, свежие или просушенные, измельчите ножом. Вскипятите воду и приготовьте специальную посуду для заваривания.Желательно, чтобы она была
НАЛИВКА «ДЫХАНИЕ ВЕСНЫ» Для приготовления этой наливки вам понадобится самая спелая черемуха. После того, как вы собрали ягоды, рассыпьте их тонким слоем и довольно редко на простыне и поместите в светлое и обязательно проветриваемое помещение. Через три дня ягоды
«Легкое суфле» Требуется: 200 г говядины, 1 яйцо, 1 кусочек черного хлеба, 1 ст. л. сливочного масла.Способ приготовления. Отварите мясо и пропустите его через мясорубку, добавив при этом хлеб, размоченный в молоке. Положите потом в фарш желток яйца, посолите, хорошо все
Надежда – это дыхание «Ко мне вчера заходила Эбру из третьей квартиры, за чаем и советом. Я не даю советов, но могу ответить на вопрос, опираясь на свой опыт. Она удивилась, когда я ей об этом сказала. “Как же так? Я ждала именно совета. Ты ведь такая гармоничная, спокойная…”