Говядина вок с кешью и спаржей
Говядина вок с кешью и спаржей
Говяжья вырезка 500 г
Растительное масло 50 г
Кунжутное масло 50 г
Орехи кешью (несоленые) 70 г
Спаржа 130 г
Лук-порей 100 г
Огурец свежий 70 г
Для маринада
Кунжут 10 г
Чеснок 1 зубчик
Корень имбиря 30 г
Перец чили 5 г
Соевый соус 100 мл
Красная паста карри 30 г
Время приготовления – 25 мин + маринование
Калорийность – 189 ккал
Говядину нарезать тонкой соломкой, положить в емкость для маринования.
Приготовить маринад. На сухой сковороде поджарить на среднем огне кунжут до золотистого цвета (2–3 минуты). Положить кунжут в ступку, добавить мелко нарезанные чеснок, имбирь, перец чили. Перетереть до пастообразного состояния. Добавить соевый соус и пасту карри. Хорошо перемешать.
Переложить получившуюся смесь в емкость с мясом, аккуратно перемешать, чтобы все мясо покрылось маринадом. Накрыть и поставить в холодильник на 2–3 часа или на ночь.
На хорошо разогретую сковороду налить растительного масла. Выложить мясо и быстро обжарить, часто переворачивая, до коричневого цвета. Переложить готовое мясо в тарелки.
Подогреть немного кунжутного масла в сковороде. Поджарить орехи кешью и спаржу до золотистого цвета. Добавить нарезанный кольцами лук-порей и обжаривать 30 секунд.
Положить сверху мяса обжаренные орехи, лук и спаржу, украсить свежим огурцом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп-пюре из брокколи с кешью
Суп-пюре из брокколи с кешью Брокколи – 600 гОвощной бульон – 350 млОливковое масло – 100 млЧеснок – 2 зубчикаКешью – 20 гСоль, перец 17 мин 85 ккалБрокколи отварить в овощном бульоне до готовности (10–12 минут). Чеснок очистить и обжарить на оливковом масле.Выложить в чашу
Кускус с рыбой и орехами кешью
Кускус с рыбой и орехами кешью Понадобится: 2 стакана кускуса, 600 г филе белой морской рыбы, 1 ст. л. лимонного сока, 1 большая луковица, 3 ст. л. изюма, 3 ст. л. кешью, болгарский перец красного и желтого цвета, 3–4 крупных помидора, 500 мл овощного бульона, 3 ст. л. растительного
Банановые булочки с кешью
Банановые булочки с кешью Ингредиенты: 5 бананов, 250 г муки, 250 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г кешью, 1 пакетик пекарского порошка, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка растительного масла, соль.Способ приготовления: Бананы
Рисовая каша с лаймом и кешью
Рисовая каша с лаймом и кешью Ингредиенты: 250 г риса, 800 мл куриного бульона, 50 г кешью (измельченных), 1 лайм, 50 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления: Лайм вымыть, срезать цедру, выжать сок. Рис выложить в кастрюлю, залить бульоном, влить сок лайма, готовить в
Кофейный шербет с кешью
Кофейный шербет с кешью Ингредиенты300 г сахара, 50 г сливочного масла, 100 мл крепкого кофе, 200 г кешью, 150–200 мл молока, 5 г крахмала, ванилин на кончике ножа.Способ приготовленияСливочное масло растопите в глубокой сковороде, добавьте крахмал, тщательно размешайте.
Кекс шоколадный с кешью
Кекс шоколадный с кешью ИнгредиентыДля теста: 250 г пшеничной муки высшего сорта, 4 яйца, 4 столовые ложки сахара, 50 г измельченного кешью, 1 столовая ложка манной крупы, 1 чайная ложка какао, сок и цедра 1 лимона.Для крема: 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 2 яичных
Свинина с кешью
Свинина с кешью Ингредиенты500 г свинины, 100 г измельченных кешью, 1 пучок зелени укропа, 100 мл кетчупа, перец, соль.Способ приготовленияМясо промыть, мелко нарезать, посолить, поперчить, перемешать с орехами, разделить на порции, завернуть каждую в фольгу и запекать в
Банановые булочки с кешью
Банановые булочки с кешью Ингредиенты5 бананов, 250 г муки, 250 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г кешью, 1 пакетик пекарского порошка, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка растительного масла, соль.Способ приготовленияБананы
Гречневый хлеб с изюмом и кешью
Гречневый хлеб с изюмом и кешью Ингредиенты: 280 г гречневой муки, 300 г пшеничной муки, 270 мл молока, 150 г сливочного масла, 100 г изюма без косточек, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки измельченного кешью, 1 столовая ложка дрожжей, 1/2 чайной ложки соли.Способ
Свинина с кешью
Свинина с кешью Ингредиенты500 г свинины, 100 г измельченных кешью, 1 пучок зелени укропа, 100 мл кетчупа, перец, соль .Способ приготовленияМясо промыть, мелко нарезать, посолить, поперчить, перемешать с орехами, разделить на порции, завернуть каждую в фольгу и запекать в
Орехи кешью по-тайски
Орехи кешью по-тайски Орехи обжариваем в большом количестве масла (горячего, но не дымящегося). Когда они станут золотистыми, снимаем со сковороды шумовкой и выкладываем на блюдо. Добавляем немного сливочного масла, чеснок, соль, перец и толченый красный перец, все
Песто из мяты с орехами кешью
Песто из мяты с орехами кешью 200 г листьев мяты200 г цедры лимона2 зубчика чеснока50 г ядер орехов кешью2 г сахара100 мл растительное масло1. Свежие листья мяты соединить с цедрой лимона, чесноком и орехами, добавить сахар и растительное масло.2. Полученную смесь переложить в
Курица с орехами кешью
Курица с орехами кешью ПРОДУКТЫ• 700 г мелко нарезанной курицы• 1 ? ст. ложки соевого соуса• 3 ст. ложки рисового винного уксуса• 2 ст. ложки масла• 100 г разрезанных пополам початков молодой кукурузы• 100 г стручков зеленого гороха• 100 г нарезанных грибов• 1стручок
Курица с овощами и кешью
Курица с овощами и кешью ПРОДУКТЫ• 400 г куриного филе• 1 средняя луковица,• 1 небольшая морковь• 100 г шампиньонов• ? пучка зеленого лука• 1 стручок сушеного перца чили• 3–4 зубчика чеснока• ? стакана растительного масла• 100 г орехов кешью• ? стакана пшеничной
Пряное карри с орехами кешью
Пряное карри с орехами кешью ПРОДУКТЫ• 250 г несоленых орехов кешью• 1 ст. ложка кориандра• 1 ст. ложка семян тмина• 2 стручка кардамона, размолотых• 1 ст. ложка растительного масла• 1 луковица, мелко нарезанная• 1 зубчик чеснока, подавленный• 1 маленький стручок
Тыквенная запеканка с кешью
Тыквенная запеканка с кешью Ингредиенты:300 г тыквы, 50 г кешью, 50 г сливочного масла, 100 г тертого сыра (любого), 50 г панировочных сухарей, соль.Способ приготовления:Кешью измельчить.Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками.Выложить в форму, влить немного воды и тушить при