Свинина на ребрышках
Свинина на ребрышках
Компоненты
Свинина на ребрышках – 1 кг
Чеснок – 5–6 зубчиков
Сметана – 3 столовые ложки
Соевый соус – 2 столовые ложки
Кетчуп острый – 2 столовые ложки
Пиво – 0,5 стакана
Масло растительное – 0,25 стакана
Соль и перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления
Приготовить соус: чеснок растолочь с солью и смешать с растительным маслом, добавить сметану, соевый соус и кетчуп, все перемешать и развести пивом.
Свинину разрезать на 6 частей, смазать соусом и поставить в холодильник на ночь.
Подготовленную свинину вынуть из холодильника и выдержать при комнатной температуре не меньше 1 часа, затем посолить, поперчить и жарить в гриле до готовности, периодически смазывая соусом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Котлеты на ребрышках
Котлеты на ребрышках Мясо разрезать таким образом, чтобы оно оставалось скрепленным с реберной косточкой, надрезать края, посолить и обжарить с двух сторон. Вынуть, в оставшийся жир добавить вино, бульон, муку и перец. Довести до кипения и вылить на котлеты.Гарнировать их
Свинина с морковью
Свинина с морковью Ингредиенты: 500 г свинины (нежирной), 500 г моркови, 200 мл овощного бульона, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 пучок укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками. Морковь вымыть, очистить, нарезать
Свинина
Свинина Свинина, получаемая от хорошо выкормленных, не старых свиней, отличается белым цветом, нежностью и не слишком обильным, довольно умеренным, пропорциональным жиром, равно как вполне нежною кожею. Окорок или копченая свинина должен иметь в отрезе ломтя ярко-красный
Cвинина на ребрышках
Cвинина на ребрышках Ингредиенты: 1 крупный лимон, 1 зубчик чеснока (измельчить),1 ст. ложка оливкового масла, 1 ч. ложки молотого перца,0,5 ч. ложка соли, 1,25 кг свинины (филе). Для фруктового соуса: 2 ст. ложки сливочного масла,1 луковица, 0,5 л куриного бульона, 1 стакан сухого
Рисовый суп на свиных ребрышках
Рисовый суп на свиных ребрышках 400 г копченых свиных ребрышек,6–7 картофелин,1–2 моркови,1 луковица,? стакана риса,50 г сливочного масла,2 ст. л. зелени (петрушка, укроп, базилик),1? л. воды,молотый красный перец или смесь перцев по вкусу,1 ч. л. соли. 1. Ребрышки промыть и
Свинина
Свинина Свинина относится к самым постным видам мяса. Однако многие продукты из свинины – салями, сосиски, грудинка, ребра с тонким слоем мяса и бекон с прожилками жира – содержат много насыщенных жиров.В действительности в постной свинине меньше жира, чем в говядине и
Свинина фри ломтиками
Свинина фри ломтиками ПРОДУКТЫ• 150 г свинины или корейки• 150 г репчатого лука• 25 г грибов муэр• 500 мл растительного масла для фритюра• 20 мл соевого соуса• 2 г глутамата натрия.• 10 мл вина (или коньяка)• 5 мл уксуса• 15 г крахмала• 5 г имбиря• 10 г чеснока• соль
Котлеты на ребрышках в маринаде
Котлеты на ребрышках в маринаде 800 г свиной грудинки с ребрышками, 4 шт. лука-шалота, 2 столовые ложки красного винного уксуса, 2 столовые ложки сухого хереса, 1 ? столовой ложки оливкового масла, 1 столовая ложка измельченного тимьяна, 1 чайная ложка сухой смеси специй для
СВИНИНА
СВИНИНА Свинина ? жирное содержащее много белков мясо. В зависимости от возраста животного свинина подразделяется на: мясо поросят до 4 месяцев, молодняка от 4 до 9 месяцев и взрослых свиней старше 9 месяцев.Из свинины можно приготовить различные кушанья. Из корейки и
СВИНИНА
СВИНИНА Наилучшими качествами обладает мясо поросят и свиные туши животных 7–10-месячного возраста. От говяжьего (кроме телят) и бараньего мяса свинина отличается особенно светлой окраской. Цвет свинины розовато-красный; некоторая часть мышц окрашена в более темный
Бараньи отбивные на ребрышках с запеченным картофелем
Бараньи отбивные на ребрышках с запеченным картофелем Продукты:450 г баранины на ребрышках, 4 клубня картофеля, 4 свежих шампиньона, 75 г сыра твердых сортов, 3 дольки чеснока, 4 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки майонеза, зелень петрушки и базилика для украшения,
СВИНИНА*
СВИНИНА* «Свинья — это королева нечистых животных, — говорит Гримо де ля Реньер в своем похвальном слове этому животному. — Свинья — это королева, империя которой не знает границ, и достоинства которой никто не оспаривает. Без свиньи не было бы сала, следовательно, не
СВИНИНА
СВИНИНА СВИНАЯ ВЫРЕЗКА, ТУШЕНАЯ В ВИНЕ С ПРЯНОСТЯМИ 3 фунта свиной вырезки куском1 чашка соевого соуса5 чашек бургундского вина1 крупная луковица, нарезанная дольками1 давленая долька чеснока12 давленых горошин черного перца1 морковь, нарезанная кусками4 столовые ложки
Свинина
Свинина В магазинах хорошей свининой уж давно не торгуют. Под магазином, в подвале — еще куда ни шло. А наверху, на прилавке — кому все это надо, если только не на шпиг и не в довесок к пельменному фаршу?Самое-само-само-самое вкусное, что я ел из свинины — импортный филей.