Суп-пюре с пармезаном «Брокколи-шейк»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп-пюре с пармезаном «Брокколи-шейк»

— 300–400 г брокколи

— 1/2 стакана сливок

— 3 ч. ложки измельченного базилика

— 1/2 ч. ложки картофельного крахмала

— сыр пармезан, перец и соль — по вкусу

Брокколи разберите на соцветия и поварите 5–7 минут в подсоленной воде на слабом огне. Брокколи должна стать мягкой, но не потерять свой ярко-зеленый цвет. Немного остудите, перелейте в чашу блендера, добавьте базилик, крахмал, перец, сливки и взбейте. Подавайте, посыпав мелко натертым сыром пармезан.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.