Рисовые котлетки с тушеными овощами

Рисовые котлетки с тушеными овощами

Что понадобится:

250 г риса, 6 помидоров, 3 болгарских перца, 1 стручок перца чили, 1 луковица, 4 ст. л. рубленой смеси пряных трав, 3 яичных желтка, 40 г сыра гауда, 500 мл овощного бульона, 1 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. меда, молотый черный перец, соль по вкусу

И начинаем готовить:

Лук мелко нарезать, спассеровать в сливочном масле до прозрачности. Добавить промытый рис, немного обжарить, влить горячий бульон и томить на слабом огне 20 мин. Остудить, добавить взбитые яичные желтки, тертый сыр, рубленую зелень, соль и перец, тщательно перемешать. Из приготовленной массы сформовать небольшие котлетки. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить котлетки с двух сторон до зарумянивания. В отдельной сковороде разогреть оставшееся растительное масло, положить нашинкованный болгарский перец и перец чили, жарить, перемешивая, 2 мин. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, мелко нарубить, добавить в сковороду к овощам, жарить 2 мин. Затем посолить, поперчить, добавить мед, перемешать и тушить 5 мин. Рисовые котлетки подавать с тушеными овощами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Гречневая каша с тушеными овощами

Из книги автора

Гречневая каша с тушеными овощами Что понадобится: 1 стакан гречневой крупы, 100 г брокколи, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки, растительное масло, соль И начинаем готовить: Гречневую крупу всыпать в


Телячий язык с тушеными овощами

Из книги автора

Телячий язык с тушеными овощами Телячий язык 800 гСливочное масло 120 гОливковое масло 200 млКартофель 400 гСладкий перец 400 гЦукини 400 гБаклажаны 400 гПомидоры пелати 400 гЧеснок 6 зубчиковМикс зелени 40 гСоль, перецВремя приготовления – 2 чКалорийность – 129 ккалЯзык отварить


Почки гриль с тушеными овощами

Из книги автора

Почки гриль с тушеными овощами Ингредиенты 800 г почек, 4 картофелины, 3 соленых огурца, 2 морковки, 2 репки, 2 зубчика чеснока, 1 стакан сметаны, 4 столовые ложки топленого масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовления


Бульон из рябчиков с тушеными овощами

Из книги автора

Бульон из рябчиков с тушеными овощами Калорийность — 137Количество порций — 4ИнгредиентыРябчики — 300 гКапуста савойская — 80 гРепа — 100 гЛук репчатый — 50 гЛук-порей — 50 гМорковь — 50 гКорень сельдерея — 50 гКорень петрушки — 10 гПомидоры — 200 гМасло сливочное —


Паровые котлетки с овощами «Крестики-нолики»

Из книги автора

Паровые котлетки с овощами «Крестики-нолики» Телятина (мякоть задней ноги) – 250 гХлеб пшеничный без корок – 60 гСливки – 70 гМорковь – 120 гЦукини – 120 гЛук-порей – 100 г  25 мин  177 ккалТелятину прокрутить через мясорубку, добавить хлеб, предварительно замоченный в сливках,


Котлетки рисовые

Из книги автора

Котлетки рисовые Рис отварить и заправить маслом. Сухари поломать, залить горячими сливками. Когда остынут, протереть, добавить рис, яйца, соль, муку и размешать. Сделать котлетки, обвалять их в муке или, обмакнув в яйцо, обвалять в крошках и обжарить в масле.150 г риса, 2 ст.


Перец, фаршированным тушеными овощами

Из книги автора

Перец, фаршированным тушеными овощами Ингредиенты (на банку объемом 750 мл):• перец – 6-7 штук (небольших);• капуста – 300 г;• морковь – 100 г;• зелень укропа, чеснок;• листья смородины и хрена;• перец душистый горошком;• лавровый лист;• соль, сахар.Для заливки: • вода – 1 л;•


С тушеными морковью и свеклой

Из книги автора

С тушеными морковью и свеклой Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: по 100 г сладкой моркови, красной свеклы и сливочного масла, 50 г сахара.Способ приготовления. Нарежьте морковь и свеклу соломкой и потушите на сливочном масле. Смешайте, посыпьте сахаром и оставьте


С тушеными овощами и сыром

Из книги автора

С тушеными овощами и сыром Требуется: 250 г муки, 20 г дрожжей, 0,5 стакана воды, 90 г растительного масла, 2 яйца, соль.Для начинки: по 200 г сыра и картофеля, морковь, небольшая репа, 1 луковица, 30 г томатной пасты, 120 г мясного бульона, 100 г сливочного масла, красный молотый перец,


Курица с рисом и тушеными овощами

Из книги автора

Курица с рисом и тушеными овощами 1 кг курицы, 150 г сливочного масла, 1 кг свежих помидоров, 100 г лука, 250 г сладкого перца, 250 г риса, 2 зубка чеснока, зелень петрушки, соль, перец.Обдать помидоры кипящей водой, сразу же очистить от кожицы и нарезать. Очистить перец от зерен,


Гренки с тушеными грибами

Из книги автора

Гренки с тушеными грибами 1 ? батона белого хлеба, 2 столовые ложки масла, 2 стакана измельченных грибов, ? столовой ложки муки, 1 головка репчатого лука, 1 ? столовой ложки сыра, 100 г сметаны.Отварить сушеные грибы до мягкости, вынуть из отвара, порубить и обжарить в масле.


Рыба с тушеными овощами

Из книги автора

Рыба с тушеными овощами Филе рыбы нарезать большими кусками, посолить и поперчить. Добавить водку и масло, дать промариноваться. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками. Овощи промыть. Перец очистить от зерен и мелко нарезать. Цуккини нарезать тонкими кружками, баклажаны


ШНИЦЕЛЬ С ТУШЕНЫМИ ОВОЩАМИ

Из книги автора

ШНИЦЕЛЬ С ТУШЕНЫМИ ОВОЩАМИ На 4 порции:4 свиных шницеля по 125 г, 1 ст. ложка растительного масла, соль, 1 пучок молодого зеленого лука с головками, 250 г мелких помидоров черри, 150 мл бульона, 50 г маслин без косточек, несколько перьев зеленого лука, 1 ст. ложка сметаны, соль,


С рыбой и тушеными овощами

Из книги автора

С рыбой и тушеными овощами Требуется: 3 стакана муки, 1 стакан молока, 3 яйца, щепотка соли.Для начинки: 500 г рыбного филе, 2 луковицы, по 250 г сладкого перца и кабачков, по 3 помидора и дольки чеснока, тимьян, имбирь, 1/3 стакана овощного бульона, 1/2 стакана растительного масла,