Паровые котлетки с овощами «Крестики-нолики»
Паровые котлетки с овощами «Крестики-нолики»
Телятина (мякоть задней ноги) – 250 г
Хлеб пшеничный без корок – 60 г
Сливки – 70 г
Морковь – 120 г
Цукини – 120 г
Лук-порей – 100 г
25 мин
177 ккал
Телятину прокрутить через мясорубку, добавить хлеб, предварительно замоченный в сливках, замешать фарш.
Морковь и цукини почистить, нарезать тонкими брусочками.
Сформировать из фарша маленькие круглые биточки и поставить готовиться на пару в течение 10 минут, одновременно с овощами (на другом ярусе пароварки).
Лук-порей бланшировать в течение 2 минут, нарезать длинными полосками и выложить на тарелки в виде решетки – поля для игры в крестики-нолики.
В квадратики решетки из порея выложить котлетки (нолики) и перекрещенные брусочки овощей (крестики).
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Рисовые котлетки с тушеными овощами
Рисовые котлетки с тушеными овощами Что понадобится: 250 г риса, 6 помидоров, 3 болгарских перца, 1 стручок перца чили, 1 луковица, 4 ст. л. рубленой смеси пряных трав, 3 яичных желтка, 40 г сыра гауда, 500 мл овощного бульона, 1 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л.
Паровые котлетки из тигровых креветок с салатом и соусом терияки
Паровые котлетки из тигровых креветок с салатом и соусом терияки Микс салатных листьев 200 гОливковое масло 15 млКреветки тигровые 1 кгКрабовые палочки 250 гЧеснок 1 зубчикПетрушка 20 гКинза 20 гСливочное масло 100 гСоль, перецДля соусаСоус терияки 300 млВода 150 млМорковь 50
Антрекоты паровые с овощами
Антрекоты паровые с овощами КомпонентыГовядина постная – 600 г Лук репчатый – 2–3 шт. Морковь – 3 шт. Корень сельдерея – 100 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 2–3 горошины Сметана нежирная – 1 стакан Соль –
Грибные котлетки
Грибные котлетки Понадобится: 100 г белых сушеных грибов, 1 стакан риса, соль, зелень петрушки, растительное масло, мукаГрибы отварить в воде, мелко нарубить. Отварить рис с солью и петрушкой, откинуть на дуршлаг и смешать с грибами. Сформовать котлеты, обвалять их в муке и
Овсяные котлетки
Овсяные котлетки Понадобится: 1 стакан овсяных хлопьев, ? картофелины, 1 овощной бульонный кубик, мука, растительное масло для жареньяОвсяные хлопья залить ? стакана крутого кипятка с растворенным в нем бульонным кубиком. Размешать до густой консистенции. Добавить тертый
Котлетки картофельные
Котлетки картофельные Картофель испечь или отварить, очистить, протереть, влить масло, перемешать. Сухари поломать, залить горячими молоком, протереть, смешать с картофелем. Вбить по одному яйца, добавить немного муки, соль, перемешать. Сделать котлетки, обвалять их в муке
Котлетки из судака
Котлетки из судака Филе судака – 150–200 гЛук репчатый – 2 шт.Маргарин – 1 столовая ложкаМасло сливочное – 50 гСухари панировочные – 3 столовые ложкиПерецСольЛьезон:яйца – 2 шт.молоко – ? стаканасольФиле рыбы и лук пропустить через мясорубку, в фарш добавить перец и соль и
Сырные котлетки
Сырные котлетки Требуется: 150 г тертого сыра, 150 г творога, 4 яичных белка, зелень сельдерея и петрушки, 2 ст. л. муки, соль, перец, 1 /2 стакана растительного масла.Способ приготовления. Творог разотрите вилкой, зелень мелко нарежьте. Белки взбейте в густую пену. Тертый сыр
Фрикадельки паровые из салаки с овощами
Фрикадельки паровые из салаки с овощами Разделанную на филе без костей салаку пропустить дважды через мясорубку вместе с намоченным в воде белым хлебом. В рыбную массу добавить яйцо, муку, соль, молотый перец, тщательно перемешать и сформовать из нее круглые (размером с
Кабачки паровые с овощами
Кабачки паровые с овощами КомпонентыКабачки – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 3 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Сок лимона – 1 столовая ложка Мука – 1 столовая ложка Молоко нежирное – 1 стакан Зелень кинзы и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ
Антрекоты паровые с овощами
Антрекоты паровые с овощами КомпонентыГовядина постная без костей – 600 г Лук репчатый – 2–3 шт. Морковь – 3 шт. Корень сельдерея – 100 г Масло растительное – 3–4 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 4–5 горошин Сметана нежирная – 1
Куриные котлетки
Куриные котлетки Ингредиенты500 г куриного филе,150 г кабачка,1 небольшая морковка,1 небольшая луковица,ПриготовлениеПочистить кабачок, морковку и лук, нарезать на кусочки. Подготовить куриное мясо. Курятину с овощами пропустить через мясорубку, посолить и вымешать фарш.
Котлетки из кабачков
Котлетки из кабачков Требуется: 1/2 кг кабачков, 400 г картофеля, 2 яйца, 3 ст. л. муки, соль, черный молотый перец, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления. Кабачки очистите от кожицы, измельчите на крупной терке и смешайте с заранее приготовленным картофельным пюре,