Читайте также
Бисквит «Миндальный»
Ингредиенты:Для теста:400 г сливочного масла, 16 яиц, 400 г сахара, 1 столовая ложка тертой лимонной цедры, 1 чайная ложка измельченного мускатного ореха, 70 г крахмала, 150 г муки.Для начинки: 500 г измельченного сладкого миндаля, 2 столовые ложки
Миндальный торт
Для теста
? Мука – 2,5 стакана? Манная крупа – 0,5 стакана? Сливочное масло – 200 г? Топленое масло – 2 ст. л.? Сахар – 3 ст. л.? Ванильный сахар – 1 пакетик? Соль – на кончике ножа
Для крема
? Молотый миндаль – 1 стакан? Яйца – 4 шт.? Сливочное
Ликер миндальный
КомпонентыМиндаль горький – 25 гСпирт 70 % – 1 лВода – 0,7 лСахар – 0,8 кгМиндаль растолочь и залить половиной объема спирта, выдержать в темном месте 3–4 дня. Затем настой процедить. Приготовить сироп из 0,8 кг сахара и 0,7 л воды. В сироп влить спиртовой настой
Коктейль миндальный
КомпонентыНастойка горько-миндальная – 20 млВодка – 30 млЛикер миндальный – 20 млЛикер абрикосовый – 20 млЛикер лимонный – 20 млЛед пищевой – 1 кусочекСмешать водку с настойкой, добавить ликеры, перемешать. В рюмку положить кусочек
Кулич миндальный
Ингредиенты1 кг муки,? л молока,50–70 г дрожжей (сухих),5 яиц, 200 г сахара,300 г сливочного масла,200 г миндаля (очищенного),1 лимон,150 г изюма,соль.Способ приготовленияВскипятить молоко, охладить до температуры парного молока.В небольшой части молока развести
Кисель молочно-миндальный
Миндаль истолочь в ступке, растереть, подливая горячее молоко (0,5 стакана), влить кипящее остальное молоко с сахаром. Перемешивая, довести до кипения и дать загустеть. Подать горячим или, вылив в компотницу, поставить в холодильник.12 шт. горького
Миндальный кисель
Истолочь 200 г миндалю, подливая понемногу молока, потом развести свежим цельным молоком, процедить сквозь салфетку; снова положив миндаль в ступку, еще потолочь и, опять разведя молоком, процедить. На 200 г миндалю надобно взять 2 бутылки молока, миндаль
Миндальный оршад
Всякий оршад приготовляется так: взяв 400 г миндалю сладкого и 50 г горького, очистить, вымыть в холодной воде, вытереть сухим полотенцем и истолочь в мраморной ступке, подливая немного воды, чтобы миндаль не маслился. Потом взять 2 бутылки отварной воды,
«Хворост миндальный»
Ингредиенты100 г сахара, 2 яйца, 2 желтка, 150–200 г муки, 70– 100 г миндальных хлопьев, 600–700 г растительного масла, сахарной пудры.Способ приготовленияРазотрите до образования пены яйца, желтки, сахар, часть миндаля. В полученную пену осторожно всыпьте
ТОРТ «МИНДАЛЬНЫЙ»
Требуется: 500–600 г готового кекса, 1,5 ст. л. порошка какао, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 50 г сливочного масла, 1 стакан молока, ванильный сахар, 1 ч. л. растворимого кофе, 1 ст. л. коньяка, 50 г миндаля.Способ приготовления. Готовый кекс разрежьте на 4 пласта, при
Миндальный кулич
Мука высшего сорта – 650 г, молоко – 250 мл, дрожжи – 30 г, яйца – 4 шт., масло сливочное – 100 г, сахар – 150 г, цукаты – 100 г, изюм – 150 г, миндаль – 50 г, соль – щепотка, сахарная пудра – 100 г, ванильный порошок – 1 ч. л., Для присыпки: Яйцо – 1 шт., вода – 1 ст. л.,
Кулич миндальный
Требуется: 3 стакана муки, 5 яиц, 1 стакан молока, 200 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 20 г дрожжей, 4 г ванилина, 100 г сладкого миндаля, соль.Для украшения: 2 ст. л. варенья, яичная глазурь, мармеладные фигурки.Способ приготовления. Из молока, дрожжей и соли
Суп миндальный
В настоящее время этот старопольский праздничный суп не пользуется большой популярностью, хотя среди детей у него есть немало любителей. 150 г миндаля ошпарить кипятком, снять с него кожицу, тщательно обсушить и истолочь. Затем залить 1,5 л кипящего молока и
«Миндальный»
Ингредиенты3 стакана молока, 1/2 стакана миндаля (сладкого), 1/2 стакана сахара, 8 миндалин (горьких), сироп или молочный соус к сладким блюдам.Способ приготовленияОчистите миндаль, измельчите и разведите молоком. Процедите, отожмите и всыпьте сахар. Отделите