Режим «микроволны + конвекция» свинина жареная

Режим «микроволны + конвекция» свинина жареная

Компоненты

Свинина мясная с кожицей – 800 г Лук репчатый – 1 головка Морковь – 1 штука Лук-порей – 1 штука Сельдерей корень – 1 штука Вода кипяченая – 1 стакан Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Мясо промыть, обтереть салфеткой и натереть смесью соли и перца.

Надрезать свиную кожу равномерно по краю куска мяса, положить его кожей вверх в специальную посуду для жарки, поставить посуду на нижнюю решетку или вращающийся поднос и прожарить без крышки при средней мощности микроволн и температуре 180 градусов до подрумянивания.

Почистить и мелко нарезать лук и овощи, добавить их в жаровню, долить воду и тушить под крышкой 15–20 минут при средней мощности микроволн.

Мясо вынуть, завернуть в алюминиевую фольгу и выдержать 10 минут.

Сок, образовавшийся от тушения мяса, поперчить и посолить, прокипятить 1–2 минуты под крышкой при максимальной мощности микроволн и использовать в качестве соуса.

Готовое мясо порезать и подавать с соусом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Свинина жареная

Из книги Вторые блюда автора Мельников Илья

Свинина жареная Продукты: 1 – 1,5 кг свинины (корейка, окорок), 0,5 столовой ложки масла для поджаривания, 1 морковь, 1 луковица, молотый перец, соль.Для приготовления жареной свинины необходимо кусок свиной корейки или окорока обмыть, обсушить. Из лопатки можно удалить кости.


Жареная свинина с кукурузой

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Жареная свинина с кукурузой 450 г мякоти свинины, 450 г молодой кукурузы, консервированной в початках, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. хереса, 1 ст. л. соевого соуса, 1 1/2 ч. л. пшеничной муки, 1 ч. л. соли, 50 г стручковой зеленой фасоли, 425 г грибов (шляпки консервированные), 2 ч.


Свинина маринованная жареная

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Свинина маринованная жареная 1 кг свинины, 50 г жира.Для маринада: 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана уксуса, 50 г меда, 5–6 долек чеснока, 50 г готовой горчицы, соль.Смешать растительное масло, уксус, мед, рубленый чеснок, горчицу и соль. Свинину нарезать на порционные


ЖАРЕНАЯ СВИНИНА С ИМБИРЕМ

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

ЖАРЕНАЯ СВИНИНА С ИМБИРЕМ 300 г филе свинины, 10 г тертого имбиря, 50 мл саке, 85 мл соевого соуса, 100 г шинкованной китайской капусты, 75 мл растительного масла, зелень петрушки. Свинину нарезать ломтиками. Саке соединить с соевым соусом и имбирем, перемешать и влить в


254. СВИНИНА ЖАРЕНАЯ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

254. СВИНИНА ЖАРЕНАЯ 1—1,5 кг свинины (корейка, окорок), ? ст. ложки топленого сала для поджаривания, 1 морковь, 1 луковица, молотый перец, соль.Кусок свиной корейки или окорока обмыть, обсушить. Из лопатки можно  удалить кости. Мясо посолить, свернуть, перевязать шпагатом,


315. Свинина жареная пикантная

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

315. Свинина жареная пикантная продукты 400 г свинины (окорок), 4 головки лука, жир, молотый черный перец, 2 зубчика чеснока, 150 г швейцарского сыра, тмин, соль. Время приготовления – 30 мин. Мясо натереть чесноком и посолить. Противень смазать жиром и выложить на него лук,


Жареная свинина

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Жареная свинина 400 г свинины, 50 г зеленого лука, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка молотого кунжута, на кончике ножа черный молотый перец.Свинину промыть, обсушить, крупно нарезать и поставить под легкий пресс.


Жареная свинина с трепангами

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Жареная свинина с трепангами 200 г свинины, 50 г сушеных трепангов, 100 г свиного сала, 2 яйца, 2 ст. ложки рисовой водки, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки крахмала, 2 ст. ложки соевого соуса, соль по вкусу, 40 г зеленого лука.Свинину очистить от жира, нарезать тонкими ломтиками,


Свинина, жареная на решетке

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Свинина, жареная на решетке КомпонентыСвинина без костей – 1 кг Чеснок – 3–4 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Зелень кинзы и петрушки рубленая – по столовой ложке Вино белое – 0,5 стакана Сметана – 4 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ


Режим «микроволны + конвекция»

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Режим «микроволны + конвекция» Баранина с зеленью КомпонентыБаранина – 1 кг Горчица– 1 столовая ложка Вино сухое белое – 1/2 стакана Масло растительное – 4 столовые ложки Чеснок – 6 зубчиков Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок почистить и


Режим «микроволны + конвекция»

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Режим «микроволны + конвекция» Курица в тесте КомпонентыКуриные бедрышки – 500 г Масло топленое – 50 г Мука – 1/2 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Мелко нарезанная зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложке Соль – по вкусуСпособ приготовленияСмешать тертый сыр с


Режим «микроволны + конвекция» для водоплавающих птиц

Из книги Мясные салаты и закуски автора Кашин Сергей Павлович

Режим «микроволны + конвекция» для водоплавающих птиц Мясо водоплавающих менее ценно, оно более темное, чем куриное и индюшачье, в нем меньше белков и много жира. Такое мясо лучше начинать готовить при максимальной мощности, а затем доводить до готовности при средней


Свинина жареная

Из книги автора

Свинина жареная КомпонентыСвинина – 800 г Чеснок – 2–3 зубчика Масло растительное – 0,25 стакана Мед – по потребности Паприка и тмин – по 1 чайной ложке Пиво – 0,5 стакана Соль и молотый перец – по вкусу Способ приготовления Приготовить чесночное масло: растолочь чеснок и


Свинина жареная пикантная

Из книги автора

Свинина жареная пикантная 400 г свинины (окорок), 4 головки лука, жир, молотый черный перец, 2 зубчика чеснока, 150 г «Швейцарского» сыра, тмин, соль.Мясо натереть чесноком и посолить. Противень смазать жиром и выложить на него лук, нарезанный кольцами. Затем выложить на


Жареная свинина «Челси»

Из книги автора

Жареная свинина «Челси» Ингредиенты500 г свинины, 30 г жира, 100 г зеленого горошка (консервированного), 100 г краснокочанной капусты (маринованной), зеленый салат, горчица или майонез, перец, соль.Способ приготовленияГрудинку или окорок хорошо промыть, посолить, поперчить,