Голубцы с уткой и яблоками

Голубцы с уткой и яблоками

Ингредиенты:

10–15 капустных листьев, 300–400 г филе утки, 2 яблока, 3 луковицы, 1 яйцо, 40 г томатной пасты, лавровый лист, 20 мл растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления:

Капустные листья вымыть. Лук очистить, вымыть и крупно нарезать. Яблоки вымыть, удалить сердцевины, мелко нарезать.

Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать. В середину каждого капустного листа положить фарш.

Листья свернуть конвертами, уложить в кастрюлю с толстым дном, добавить растительное масло, слегка обжарить, залить небольшим количеством кипящей воды, добавить томатную пасту, лавровый лист, тушить до готовности. При подаче к столу полить оставшимся от тушения соусом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С грибами и уткой

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

С грибами и уткой Требуется: 500 г муки, 1/2 стакана молока, 1/3 стакана воды, 2 ч. л. растительного масла, яйцо, щепотка соли.Для начинки: 5 грибов, 200 г утиного фарша, головка репчатого лука, соль и перец.Способ приготовления. Смешайте воду с молоком и солью. Просейте муку на стол


Капустные голубцы с яблоками

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Капустные голубцы с яблоками Требуется: 800 г свежей капусты, 900 г яблок, 50 г манной крупы, свежие яйца, 50 г маргарина.Способ приготовления. Свежую капусту и очищенные яблоки отварите, добавьте манную крупу, 1–2 свежих яйца. Все посолите, хорошо порубите. Из полученной массы


Голубцы с рисом и яблоками

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Голубцы с рисом и яблоками Требуется: 1 кг капусты, 1/2 стакана риса, 3 моркови, 10–15 долек сухих яблок, 3 ст. л. растительного масла, 1 стакан воды, соль по вкусу.Способ приготовления. Промойте рис, замочите на 2 ч. Промойте сушеные яблоки в теплой воде, замочите на 30 мин,


Голубцы из краснокочанной капусты с уткой, фасолью, кукурузой и щавелем

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Голубцы из краснокочанной капусты с уткой, фасолью, кукурузой и щавелем Ингредиенты:500 г филе утки, 50 г фасоли (вареной), 50 г консервированной кукурузы, 100 г щавеля, 15–20 листьев краснокочанной капусты, 20 мл растительного масла, 150 мл томатного соуса, соль.Способ


Голубцы с уткой под сырным соусом

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Голубцы с уткой под сырным соусом Ингредиенты:500 г филе утки, 15–20 капустных листьев, 50 г вареного риса, 150 г сыра (любого), 10 мл растительного масла, 50 г манной крупы, 20 г панировочных сухарей, 100 г майонеза, 3 зубчика чеснока, перец, соль.Способ приготовления:Капустные


Голубцы с куриной печенью, специями и яблоками

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Голубцы с куриной печенью, специями и яблоками Ингредиенты:Капустные листья — 10–15 шт.Куриная печень — 300–400 гЯблоки — 2 шт.Луковицы — 3 шт.Яйцо — 1 шт.Томатная паста — 40 гПанировочные сухари — 50 гРастительное масло — 20 млЛавровый лист по вкусуПерец (любой), соль по


Суп с дикой уткой

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Суп с дикой уткой КомпонентыУтка дикая – 0,5 тушки Корешки петрушки и сельдерея – по 2 шт. Грибы сушеные – 3 4 шт. Крупа перловая – 0,5 стакана Сметана нежирная – 1 стакан Лимонный сок – 2 столовые ложки Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 4–5 горошин Соль – по вкусуСпособ


Суп с уткой

Из книги 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо автора Нестерова Дарья Владимировна

Суп с уткой Вариант 1КомпонентыТушка утки – 500 г Корешки петрушки – 2 шт. Грибы сушеные – 3–4 шт. Крупа пшенная – 0,5 стакана Сметана – 1 стакан Лимонный сок – 2 столовые ложки Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 4–5 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы


Бэлиш с уткой

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Бэлиш с уткой Вариант 1КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 1 кг Дрожжи свежие – 40 г Молоко – 2 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Сахар – 1–2 столовые ложки Соль – по вкусуДля начинкиТушка утки – 1,5 кг Рис – 2 стакана Лук репчатый – 2–3 шт. Масло


Суп с уткой

Из книги Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Суп с уткой ПРОДУКТЫ• 200 г утиного мяса• 100 г сырокопченого окорока• 100 г сушеных грибов• 100 г соленого сельдерея• 10 мл водки• по 5 г лука и имбиря.• глутамат натрия.ПРИГОТОВЛЕНИЕГрибы замочить в горячей воде, отварить до готовности в небольшом количестве воды,


Суп с уткой и с ананасом

Из книги автора

Суп с уткой и с ананасом ПРОДУКТЫ• 400 г филе утки• 5–6 помидоров черри• 100 г винограда• 100 г ананаса• цедра ? лайма• ? пучка базилика• 1 крупный стручок красного перца чили• 4 стакана кокосового молока• 100 г красной пасты карри• ? стакана рыбного соуса• 3 ст. ложки


Голубцы с уткой и яблоками

Из книги автора

Голубцы с уткой и яблоками Ингредиенты10-15 капустных листьев, 300–400 г филе утки, 2 яблока, 3 луковицы, 1 яйцо, 40 г томатной пасты, лавровый лист, 20 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияКапустные листья вымыть. Лук очистить, вымыть и крупно нарезать. Яблоки


Голубцы из краснокочанной капусты с уткой, фасолью, кукурузой и щавелем

Из книги автора

Голубцы из краснокочанной капусты с уткой, фасолью, кукурузой и щавелем Ингредиенты500 г филе утки, 50 г вареной фасоли, 50 г консервированной кукурузы, 100 г щавеля, 15–20 листьев краснокочанной капусты, 20 мл растительного масла, 150 мл томатного соуса, соль.Способ


Голубцы с уткой под сырным соусом

Из книги автора

Голубцы с уткой под сырным соусом Ингредиенты500 г филе утки, 15–20 капустных листьев, 50 г вареного риса, 150 г сыра, 10 мл растительного масла, 50 г манной крупы, 20 г панировочных сухарей, 100 г майонеза, 3 зубчика чеснока, перец, соль.Способ приготовленияКапустные листья вымыть,


Суп с уткой и грибами

Из книги автора

Суп с уткой и грибами Ингредиенты1 кг утиной тушки, 150 г шампиньонов, по 100 г перловой крупы, сметаны, 30 г кореньев петрушки, 1 ст. л. лимонного сока, 3 горошины черного перца, соль, 2,5 л воды.Способ приготовленияУтку вымойте, крупно нарежьте. Грибы вымойте, очистите, мелко


Голубцы с говядиной и яблоками

Из книги автора

Голубцы с говядиной и яблоками ? 1 вилок белокочанной капусты? 300 г говядины? по 3 яблока, головки репчатого лука? 100 мл растительного масла? черный молотый перец? сольВилок капусты тщательно вымойте, сделайте у основания несколько глубоких надрезов. Поставьте в