Варенье из красного лука с яблоками и лимонами «Яснополянское»

Варенье из красного лука с яблоками и лимонами

«Яснополянское»

• 1 кг красного лука

• 2 яблока

• 1–2 лимона

• 600 г сахара

Яблоки очистите от кожуры, семян и натрите на крупной терке. Сбрызните яблочную массу лимонным соком и посыпьте частью сахара. Головки красного лука очистите от шелухи, нарежьте кольцами, уложите в кастрюлю и засыпьте оставшимся сахаром.

Когда лук выделит сок, поместите кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения. Затем добавьте к луку яблочную массу с лимонным соком. Полученную массу тщательно перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и поварите на очень слабом огне 1 час — 1 час 30 минут.

Готовое варенье разложите в стерилизованные банки и укупорьте. Подавайте к блюдам из мяса и различным сырам.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Варенье из брусники с яблоками и лимонами

Из книги Домашний погребок автора Кулинария Автор неизвестен -

Варенье из брусники с яблоками и лимонами 3 кг брусники, щепотка корицы, ваниль, 5 бутонов гвоздики, 1,5 кг яблок, 1,5 кг сахара, 2 лимона.Бруснику варить с сахаром и специями 10 мин, затем процедить и сварить в соку до полуготовности очищенные и нарезанные четвертушками


Варенье из кабачков с черной смородиной и лимонами

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов автора Лагутина Татьяна Владимировна

Варенье из кабачков с черной смородиной и лимонами Ингредиенты Кабачки – 1 кгЧерная смородина – 100 гЛимоны – 3 шт.Сахар – 2 кг Вода – 0,5 лСпособ приготовления Кабачки очистить и нарезать кубиками. Аналогичным образом измельчить лимоны. Из воды и сахара приготовить


Варенье из моркови с лимонами и апельсинами

Из книги Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Варенье из моркови с лимонами и апельсинами Ингредиенты Морковь – 0,5 кгЛимоны – 2 шт.Апельсины – 2 шт.Сахар – 750 гСпособ приготовления С лимонов острым ножом снять цедру и измельчить ее. Сами плоды разрезать пополам, выжать сок, а семена положить в марлевый


Варенье из зеленых помидоров с лимонами и ромом

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

Варенье из зеленых помидоров с лимонами и ромом Ингредиенты Зеленые помидоры – 3 кгЛимоны – 3 шт.Сахар – 2 кгВода – 3 лРом – 100 млСпособ приготовления Зеленые мясистые помидоры размером с грецкий орех помыть, нарезать ломтиками и удалить семена. После этого залить их


Варенье из зеленых помидоров с апельсинами и лимонами

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Варенье из зеленых помидоров с апельсинами и лимонами Ингредиенты Зеленые помидоры – 1 кгАпельсин – 1 шт.Лимон – 0,5 шт.Сахар – 600 гВанилин – 5 гИмбирь по вкусуСпособ приготовления Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Выделившийся при этом сок не выливать.


Запеканка из красного лука и хлеба

Из книги Лечебное питание. Блюда с медом автора Треер Гера Марксовна

Запеканка из красного лука и хлеба Ингредиенты:4 красные луковицы, 300 г пшеничного хлеба, 2 яйца, 200 мл молока, 200 мл сливок, 150 г сыра (любого), 20 г сливочного масла, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Сыр натереть на


Картофель с кремом из сельди в красном вине, сметаны, лука-порея, красного лука и укропа «Дюбуа»

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Картофель с кремом из сельди в красном вине, сметаны, лука-порея, красного лука и укропа «Дюбуа» – 230 г сельди в красном вине– 3 крупные вареные картофелиныДля крема:– 200 г жирной сметаны– 1 стебель лука-порея (белая часть)– 1/2 головки красного лука– веточки укропа –


Варенье из кабачков с черной смородиной и лимонами

Из книги Летняя кулинария автора Ивлев Константин

Варенье из кабачков с черной смородиной и лимонами Ингредиенты1 кг кабачков, 100 г черная смородина, 3 лимона, 2 кг сахара, 1/2 л воды.Способ приготовленияКабачки очистить и аккуратно нарезать кубиками. Аналогичным образом измельчить лимоны.Из воды и сахара приготовить


Варенье из моркови с лимонами и апельсинами

Из книги автора

Варенье из моркови с лимонами и апельсинами Ингредиенты1/2 кг моркови, 2 лимона, 2 апельсина, 750 г сахара.Способ приготовленияС лимонов острым ножом снять цедру и измельчить ее. Сами плоды разрезать пополам, выжать сок, а семена положить в марлевый мешочек.Апельсины тоже


Варенье из зеленых помидоров с лимонами и ромом

Из книги автора

Варенье из зеленых помидоров с лимонами и ромом Ингредиенты3 кг зеленого помидора, 3 лимона, 2 кг сахара, 3 л воды, 100 мл рома.Способ приготовленияЗеленые мясистые помидоры размером с грецкий орех помыть, нарезать ломтиками и удалить семена. После этого залить их холодной


Варенье из зеленых помидоров с апельсинами и лимонами

Из книги автора

Варенье из зеленых помидоров с апельсинами и лимонами Ингредиенты1 кг зеленых помидоров, 600 г сахара, 1 апельсин, 1/2 лимона, 5 г ванилина, имбирь.Способ приготовленияПомидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Выделившийся при этом сок не выливать. Апельсин и лимон вместе


Варенье из сладких яблок с лимонами

Из книги автора

Варенье из сладких яблок с лимонами На 30 яблок – 3 лимона, 6 ст. л. сахара; на 1,5 стакана смеси – 0,5 стакана воды.Очистить яблоки от кожицы, вырезать сердцевину, нашинковать на овощной терке. Снять цедру трех лимонов, выжать сок, тщательно перемешать с сахаром.Положить


Брусничное варенье с апельсинами и лимонами

Из книги автора

Брусничное варенье с апельсинами и лимонами 3 кг брусники, 1,5 кг сахара, 3 апельсина, 2 лимона.Сварить бруснику с сахаром, добавить нарезанные ломтиками апельсины и лимоны, поварить несколько минут, слить сок, прокипятить его отдельно, залить им ягоды, уложенные в


Салат из помидоров, красного лука и кинзы

Из книги автора

Салат из помидоров, красного лука и кинзы Чеснок 3 зубчикаОливковое масло 150 млКрасный лук 2 шт.Черный хлеб 250 гКинза 1 пучокБазилик 1 пучокБакинские помидоры 600 гМаслины без косточек 50 гОливки без косточек 50 гСоль, перец, сахарВремя приготовления – 30 минКалорийность