Варенье из черешни с яблочным соком, корицей, ванилью и лавровым листом «Это что-то!»

• 1 кг черешни

• 1 кг сахара

• 1 стакан яблочного сока

• гвоздика — по вкусу

• 1 палочка корицы длиной около 5 см

• 1 стручок ванили

• лавровый лист — по вкусу

Черешню промойте, удалите косточки и плодоножки. Стручок ванили разрежьте вдоль пополам, семена выскоблите.

Для сиропа в сотейнике вскипятите яблочный сок, добавьте сахар и, непрерывно помешивая, поварите на среднем огне до полного растворения сахара.

В черешню добавьте корицу, гвоздику и все тщательно перемешайте. Поварите на среднем огне 15–20 минут, периодически снимая пену.

За 5 минут до окончания варки положите ваниль, за 2 минуты — лавровый лист. Готовое варенье снимите с огня и удалите лавровый лист. Затем разлейте в стерилизованные банки.

Следующая глава >

Медовая нуга с печеньем, орехами, ванилью, лимонным соком, сахарной пудрой и корицей

Карамельные шарики с лимонным соком, ванилью, медом и корицей «Большой секрет для маленькой

Телячий язык с изюмом, корицей, гвоздикой и лавровым листом «Повод для сплетен» 1 телячий язык1/2 стакана изюма2–3 ст. ложки меда1/2 стакана столового уксусакорица, гвоздика, лавровый лист и т. п., соль — по вкусуЯзык сварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду,

Жареные баклажаны с луком, сладким перцем, чесноком, томатным соком и лавровым листом «Ворожбинские» • баклажаны, сладкий перец, лук, чеснок, томатный сок, лавровый лист, растительное масло и соль — по вкусуБаклажаны нарежьте ломтиками толщиной полтора сантиметра и

Маринованные маслята с корицей, гвоздикой, лавровым листом и перцем «Крепкие» • свежесобранные маслята и соль — по вкусуДля маринада на 1 л воды:• 2 ст. ложки уксуса• 1 щепотка корицы• 3 ч. ложки сахара• 2–3 лавровых листа• 3 бутона гвоздики• 6 горошин черного

Маринованные арбузные корки с яблочным уксусом, лавровым листом, гвоздикой, душистым и черным перцем «Варваринские» • 1 кг арбузных корокДля маринада на 1 л воды:• 1,5 стакана яблочного уксуса• 2/3 стакана сахара• 1–2 лавровых листа• 3 горошины душистого перца• 8

Варенье из черноплодной рябины с яблоками, лимонной кислотой, ванилью или корицей «Жуковское» • 1 кг черноплодной рябины• 300 г яблок• 1 кг 500 г сахара• 2 стакана воды• 5–7 г лимонной кислоты• ванильный сахар или корица — по вкусуЯгоды опустите на 3–5 минут в кипящую

Варенье из груш с яблочным соком и лимонной кислотой «Смолянское» • 1 кг плотных сладких груш• 1 стакан яблочного сока• 1 кг сахара• 4–5 г лимонной кислотыОчищенные от кожуры груши нарежьте дольками и поварите 5–6 минут в кипящей воде. Затем охладите и положите в

Варенье из арбуза с лимоном, сахарной пудрой, ванилью или корицей «Крымско-ханское» • 1 кг мякоти арбуза• 800 г сахарной пудры или мелкого сахара• 1 лимон• 1/2 стручка ванили или 2–3 см палочки корицыАрбуз очистите от корки, семян и уложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя

Курица с лавровым листом Состав: 8 куриных бедрышек без кожи, 80 г телятины (цельный кусок), 2 лука-порея, 2 лавровых листа, соль.Отделить мясо от кожи и кости. Посолить и поперчить. Нарезать бекон на 8 одинаковых ломтиков, положить в центр каждой куриной порции один ломтик

Пряная сельдь с морковью, красным луком, лимонным соком, перцем-ассорти и лавровым листом На 1 кг свежей сельди:– лимонный сок, кружки сырой моркови, кольца красного лука, растительное масло, черный и душистый перец горошком, лавровый лист – по вкусу– 2 ч. ложки

Соленые помидоры с лавровым листом 10 кг свежих помидоров, 100 г зелени укропа, 40 горошин душистого перца; 8 л воды, 400 г соли – для рассола.Помидоры отсортировать, хорошо вымыть. Уложить в емкость, чередуя с пряностями: слой пряностей, слой помидоров и т. д. Залить рассолом,

Ягодное варенье с корицей, гвоздикой и ванилью 109 ккал 30 минКрасное сухое вино – 250 млАпельсиновый сок – 500 млСахар – 500 гКорица – 4 палочкиВаниль – 2 стручкаГвоздика – 5 бутончиковКукурузный крахмал – 30 гЕжевика – 250 гВишня – 500 гКлубника – 250 гЧерника – 250 гМалина

Квашеная кольраби с лавровым листом ? 1 крупная головка кольраби? 3 зубчика чеснокаДля заливки:? 10 г соли? лавровый лист? семена укропа? душистый перец горошкомКольраби очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок мелко порубите. Капусту посолите, тщательно

Медовая нуга с печеньем, орехами, ванилью, лимонным соком, сахарной пудрой и корицей «Исфаханская» Ингредиенты250 г грецких или миндальных орехов, 200 г любого печенья, 250 г меда, 150 г сахарной пудры, 2 белка, 1 чайная ложка лимонного сока, 1/2 чайной ложки корицы, ванилин, 2

Ягодное варенье с корицей, гвоздикой и ванилью Красное сухое вино 250 млСок апельсина 500 млСахар 500 гКорица 4 палочкиВаниль 2 стручкаГвоздика 5 бутончиковКукурузный крахмал 30 гЕжевика 250 гВишня 500 гКлубника 250 гЧерника 250 гМалина 250 гВремя приготовления – 30 минКалорийность