Песочные пирожные

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Песочные пирожные

Ингредиенты

250 г муки,

100 г сахара,

120 г сливочного масла,

2 желтка,

2 ст. л. молока;

для начинки:

250 г творога,

4 белка,

150 г абрикосов,

120 г сахара.

Приготовление

Муку с сахаром просеять на разделочную доску, добавить сливочное масло, натертое на терке, яичные желтки и молоко. Порубить тесто ножом и потом быстро замесить, чтобы не размякло. Тесто выложить в смазанную маслом мультиварку, включить режим «Выпечка» на 20 минут. Белки с сахаром миксером взбить в стойкую пену. Абрикосы разделить ан половинки. Если творог кислый, можно смешать его с сахаром или каким-нибудь вареньем или джемом. Через 20 минут открыть крышку мультиварки, намазать корж творогом, на него уложить половинки абрикосов, а их покрыть слоем безе. Крышку закрыть и выпекать в том же режиме еще 30 минут. После окончания программы оставить пирог под закрытой крышкой на 10–15 минут, иначе безе опадет. Потом пирог вынуть и нарезать на кусочки.

Абрикосы можно заменить любыми не очень сочными ягодами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.