ЯЙЦА С ЛУКОМ

ЯЙЦА С ЛУКОМ

Очищенный лук освободить от сердцевины (выдолбить), вынутую сердцевину мелко нашинковать, ветчину мелко изрубить и все обжарить на сковороде.

Затем полученный фарш поместить в пустую луковицу и выбить туда яйцо. Выложить лук в кастрюлю и тушить в масле. Как только яйцо начнет твердеть, посыпать оставшимся нашинкованным луком и натертым сыром. Когда сыр расплавится, можно подавать на стол с соусом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Яйца с обжаренным луком

Из книги Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для праздничного стола автора Константинова Ирина Геннадьевна

Яйца с обжаренным луком 10 яиц, 1 луковица, 40 г топленого гусиного жира, 1 столовая ложка измельченной зелени укропа или петрушки, соль по вкусуЯйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарубить. Лук мелко нашинковать, обжарить на жире до золотистого цвета, охладить.


Яйца, фаршированные грибами и луком

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Яйца, фаршированные грибами и луком Ингредиенты: 10 яиц, 1 луковица, 1/2 стакана сухих грибов, 50 г сливочного масла, 1/2 банки майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу.Грибы залить холодной водой на 3–4 часа, слить воду, помыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг,


Яйца, фаршированные мясом курицы и луком

Из книги Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете автора Пигулевская Ирина Станиславовна

Яйца, фаршированные мясом курицы и луком Ингредиенты: 10 сваренных вкрутую яиц, 150 г отварного мяса курицы, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 100 г майонеза, перец и соль по вкусу.Репчатый лук очистить, вымыть и измельчить. Зеленый лук вымыть и нарубить.Яйца очистить, разрезать


Яйца, фаршированные луком

Из книги Блюда из сыра автора Треер Гера Марксовна

Яйца, фаршированные луком Состав: яйцо — 4 шт., репчатый лук — 1 шт., сметана — 3 ст. л., зелень петрушки и укропа, горчица и соль по вкусу.Яйца варят вкрутую, разрезают пополам вдоль, вынимают желтки. Репчатый лук мелко нарезают и пассеруют, добавляют сметану, горчицу и соль по


Яйца с зеленым луком, чесноком и майонезом «Спецзаказ под беленькую»

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

Яйца с зеленым луком, чесноком и майонезом «Спецзаказ под беленькую» — 200 г российского или голландского (эдамского) сыра— 3 сваренных вкрутую яйца— 1 ст. ложка рубленого зеленого лука— 1–2 зубчика чеснока— 2 ст. ложки майонеза— соль — по вкусуСыр и яйца нарежьте


ЯЙЦА С ЛУКОМ

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

ЯЙЦА С ЛУКОМ Очищенный лук освободить от сердцевины (выдолбить), вынутую сердцевину мелко нашинковать, ветчину мелко изрубить и все обжарить на сковороде.Затем полученный фарш поместить в пустую луковицу и выбить туда яйцо. Выложить лук в кастрюлю и тушить в масле. Как


Яйца, фаршированные луком

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

Яйца, фаршированные луком Состав: яйцо – 4 шт., репчатый лук – 1 шт., сметана – 3 ст. л., зелень петрушки и укропа, горчица и соль по вкусу. Яйца варят вкрутую, разрезают пополам вдоль, вынимают желтки. Репчатый лук мелко нарезают и пассеруют, добавляют сметану,


Яйца, фаршированные луком

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Яйца, фаршированные луком Состав: яйцо – 4 шт., репчатый лук – 1 шт., сметана – 3 ст. л., зелень петрушки и укропа, горчица и соль по вкусу. Яйца варят вкрутую, разрезают пополам вдоль, вынимают желтки. Репчатый лук мелко нарезают и пассеруют, добавляют сметану,


Яйца с сельдью, шампиньонами, картофелем, помидорами, майонезом и зеленым луком «Романовские»

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Яйца с сельдью, шампиньонами, картофелем, помидорами, майонезом и зеленым луком «Романовские» – 1 кусок филе сельди– 5–6 сваренных вкрутую яиц– 100 г шампиньонов– 1 картофелина– 1 помидор– 2 ст. ложки майонеза– 200 мл молока– 1/2 пучка зеленого лука– 1 ст. ложка


Яйца с луком и беконом

Из книги автора

Яйца с луком и беконом Ингредиенты5 вареных яиц, 2 головки репчатого лука, 300 г бекона, по 50 г сливочного и растительного масла, соль.Способ приготовленияЛук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами. Бекон нарежьте тонкими полосками. Яйца разомните. Лук с беконом обжарьте


Яйца с малосольной сельдью, картофелем, морковью, луком, зеленым горошком и салатом «Сидоровские»

Из книги автора

Яйца с малосольной сельдью, картофелем, морковью, луком, зеленым горошком и салатом «Сидоровские» Ингредиенты5–6 яиц (сваренных вкрутую), 1 кусок филе сельди (малосольной), 1 картофелина, 1 морковка, 1 луковица, 50 г зеленого горошка, 2 столовые ложки майонеза, 1/2 пучка зеленого


Яйца с сельдью, шампиньонами, картофелем, помидорами, майонезом и зеленым луком «Романовские»

Из книги автора

Яйца с сельдью, шампиньонами, картофелем, помидорами, майонезом и зеленым луком «Романовские» Ингредиенты5–6 яиц (сваренных вкрутую), 1 кусок филе сельди, 100 г шампиньонов, 1 картофелина, 1 помидор, 2 столовые ложки майонеза, 200 мл молока, 1/2 пучка зеленого лука, 1 столовая


Яйца с печенью трески, стручковой фасолью, морковью, кукурузой, шпинатом и зеленым луком «Рыбинские»

Из книги автора

Яйца с печенью трески, стручковой фасолью, морковью, кукурузой, шпинатом и зеленым луком «Рыбинские» Ингредиенты5–6 яиц (сваренных вкрутую), 100 г печени трески (консервированной), 100 г стручковой фасоли, 1 морковка, 2 столовые ложки кукурузы (консервированной), 1 столовая


Яйца с кальмарами, зеленым горошком, кукурузой, луком, петрушкой и укропом «Остаповские»

Из книги автора

Яйца с кальмарами, зеленым горошком, кукурузой, луком, петрушкой и укропом «Остаповские» Ингредиенты5–6 яиц (сваренных вкрутую), 100 г кальмаров, 5–6 столовых ложек зеленого горошка (консервированного), 5–6 столовых ложек кукурузы (консервированной), 2 луковицы, 2 столовые


Яйца в скорлупе с зеленым луком, укропом, листьями салата, петрушкой и базиликом «Памятные»

Из книги автора

Яйца в скорлупе с зеленым луком, укропом, листьями салата, петрушкой и базиликом «Памятные» Ингредиенты5 яиц, 300 г зеленого лука, 1 пучок укропа, 200 г сливочного масла, листья зеленого салата, зелень базилика, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЯйца тщательно


Яйца с рисом, петрушкой, зеленым луком, салатом и майонезом «По-холостяцки»

Из книги автора

Яйца с рисом, петрушкой, зеленым луком, салатом и майонезом «По-холостяцки» Ингредиенты4 яйца (сваренных вкрутую), 100 г риса (вареного), 50 г майонеза, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка зеленого лука, 1/2 пучка зеленого салата, перец, соль.Способ приготовленияЯйца разрежьте вдоль