ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ

ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ

Молоко с сахаром довести до кипения и всыпать в него муку тонкой струйкой, помешивая деревянной ложкой. После охлаждения добавить яйцо, желтки, сахарную пудру с ванилином и вымешать как можно лучше. Через кондитерский мешок с гладкой трубочкой массу «отсадить» на лист, смазанный маслом, в виде различных фигурных пирожных. Выпекать на сильном огне, после этого разрезать пополам в толщину, начинить ванильным сливочно-масляным кремом. Верх пирожного смазать вареньем, посыпать жареным дробленым миндалем.

Состав: мука — 250 г, молоко — 1 стакан, яйцо — 1 шт., желтки — 5 шт., сахарная пудра -100 г, ванилин по вкусу, миндаль и варенье для отделки, сливочно-масляный крем.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Заварное пирожное с сыром

Из книги Турецкая кухня автора Сборник рецептов

Заварное пирожное с сыром Мука пшеничная – 1 стакан, масло сливочное – 100 г, яйцо – 4 шт., сыр – 180 г, соль – 1 /2 ч. ложки, мускдтный орех тертый – 1 щепотка.1 стакан воды довести до кипения, положить масло, соль, мускатный орех и постепенно всыпать всю муку. Быстро перемешать


Блинчики с ванильным кремом

Из книги Блины и оладьи автора Тихомирова Вера Анатольевна

Блинчики с ванильным кремом 200 г муки, 250 мл молока, 250 мл воды, 2 яйца.Для крема: 300 мл молока, 2 желтка, 100 г сахара, 40 г сливочного масла, ванилин.Приготовить тесто и испечь блины. Кастрюлю смазать маслом и выкладывать блинчики, каждый смазывать кремом.Приготовление крема.


Салат из груш и винограда с ванильным кремом

Из книги Фруктовые салаты автора Маскаева Юлия Владимировна

Салат из груш и винограда с ванильным кремом Ингредиенты: груши – 4 шт., лимон – 0,5 шт., виноград – 200 г, творог – 200 г, яйца – 2 шт., сахар – 3 ст. ложки, вино белое сухое – 1 ст. ложка, ванилин по вкусу.Способ приготовленияГруши очищают, удаляют сердцевину, нарезают тонкими


Блинчики с ванильным кремом

Из книги Самые вкусные блины, блинчики и оладьи автора Костина Дарья

Блинчики с ванильным кремом Для теста: 2 яйца, соль, сахар, 250 мл молока, 250 мл воды, 200 г муки. Для крема: 300 мл молока, 4 желтка (или 2 желтка и одно яйцо), 2 ч. ложки картофельного крахмала, 100–120 г сахара, ваниль, 40 г масла для смазывания кастрюли. Приготовить крем. Растереть


БУЛОЧКИ-МОНЕТКИ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

БУЛОЧКИ-МОНЕТКИ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ Муку, смешав с солью, просеять через сито, добавить измельченную лимонную цедру, яичный желток, размешанный в молоке, тертый на терке картофель, растопленное теплое масло. В молоке размешать дрожжи, сахар и оставить закваску бродить.


Эклеры с ванильным кремом

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Эклеры с ванильным кремом ИнгредиентыДля теста 5 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, 400 г муки, 4 яйца, 1 ст. л. маргаринаДля крема 600 мл молока, 100 г муки, 100 г сахара, 1 ст. л. крахмала, 4 яйца, ? ч. л. ванилина Для украшения 2 ст. л. сахарной пудрыСпособ приготовленияВоду (200 мл)


Яблоки с орехами и ванильным кремом

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Яблоки с орехами и ванильным кремом 8 яблок средней величины, 160 г ядер грецких орехов, 20 г изюма, 80 г сахара, 160 г воды, лимон.Для крема: 0,5 л молока, 100 г сахара, 15 г крахмала, 2 желтка, 1 г ванильного порошка.Яблоки очистить от сердцевины и части мякоти осторожно, не ломая, и


Абрикосы с ванильным кремом

Из книги Эклеры и другие домашние пирожные автора Кулинария Автор неизвестен -

Абрикосы с ванильным кремом 1 кг абрикосов, 200 г сахара, 30 г воды Для крема: 0,5 л молока, 30 г муки, 100 г сахара, 2–3 яичных желтка, ванилин, жареный миндаль (для украшения). Абрикосы вымыть, очистить от косточек и нарезать на половинки. Положить в глубокий сосуд, залить кипятим


Клубника с ванильным кремом

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Клубника с ванильным кремом 600 г ягод, 800 г молока, 60 г крахмала, 100 г сахара, 2 яйца, ванилин.Хорошо взбить яичные желтки. Соединить с размешанным с небольшим количеством воды крахмалом. Полученную кашицу тонкой струйкой влить в кипящее подслащенное молоко, непрерывно


Яблоки с орехами и ванильным кремом

Из книги Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария автора Невская Любовь

Яблоки с орехами и ванильным кремом 8 яблок средней величины, 160 г грецких орехов, 20 г изюма, 80 г сахара, 160 г воды.Для крема: 0,5 молока, 100 г сахара, 15 г крахмала, 2 желтка, 1 г ванильного порошка.Яблоки осторожно, не ломая, очистить от сердцевины и части мякоти, снять кожицу.


Пирожное заварное со взбитыми сливками или кремом

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Пирожное заварное со взбитыми сливками или кремом Состав: 1 стакан муки, 100–125 г масла или маргарина, 4–5 яиц, 1 стакан воды, ? ч. ложки соли, 1 стакан сливок, 2–2 ? ст. ложки сахара, ? порошка ванилина или 1–2 ложки ликера. Влить в кастрюлю стакан воды, добавить масло,


877. ПИРОЖНОЕ ЗАВАРНОЕ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Из книги автора

877. ПИРОЖНОЕ ЗАВАРНОЕ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ 1? стакана воды, 400 г муки, 120 г масла, 8 яиц, ? чайной ложки аммония.Д л я  к р е м  а: 3 стакана сливок, 2 пакетика ванильного сахара, 150 г сахарной пудры.Д л я  п о с ы п к и: 75 г сахарной пудры.Приготовленное заварное тесто  из


Абрикосовый десерт с ванильным кремом

Из книги автора

Абрикосовый десерт с ванильным кремом Вам понадобится:? 100 г абрикосов;? 10 г миндаля;? 2 ч. ложки сахара;? 5 ст. ложек молока;? 50 г густых сливок;? ? ч. ложки крахмала;? ванилин на кончике ножа или 1 пакетик ванильного сахара.Способ приготовления:1 Абрикосы разделить на


Абрикосовый десерт с ванильным кремом

Из книги автора

Абрикосовый десерт с ванильным кремом Вам понадобится:? 100 г абрикосов;? 10 г миндаля;? 2 ч. ложки сахара;? 5 ст. ложек молока;? 50 г густых сливок;? ? ч. ложки крахмала;? ванилин на кончике ножа или 1 пакетик ванильного сахара.Способ приготовления:1 Абрикосы разделить на


Шарлотка с ванильным кремом и бисквитом

Из книги автора

Шарлотка с ванильным кремом и бисквитом 300 г сливок, 100 г сахара, 100 мл молока, 1–2 яйца, 20 г желатина, 0,5 пакетика ванильного сахара, 120 г готового бисквита, 120 г яблок, 120 г черешен или вишен, 180 г готового желе.Для пюре: 20 г клубники или малины, 100 г сахара, 100 мл воды.В