ТОРТ «МЕДОВЫЙ»

ТОРТ «МЕДОВЫЙ»

Масло, мед и стакан сахарного песка растопить на медленном огне. Немного охладить и по одному вбить в массу 3 яйца, всыпать соду, влить водку, добавить муку и все тщательно и быстро перемешать. Тесто разделить на 12 частей, положить их в муку. Раскатать каждую часть теста на муке тонким слоем. Перенести его на подпыленный мукой противень, вырезать с помощью крышки от кастрюли ровный круг, отрезанные края не убирать (они пойдут на крошку для украшения). Выпекать в горячей духовке 2–3 минуты (коржи должны быть золотистыми и ломкими, но не подгоревшими).

Сметану взбить с сахаром, смазать коржи. Торт украсить тертым шоколадом, орехами, посыпать крошкой от коржей и поставить на холод.

Состав для теста: масло — 60 г, сахарный песок — 1 стакан, мед — 2 ст. ложки, яйца — 3 шт., сода — 1 ч. ложка, водка — 2 ст. ложки, мука — 3 стакана; для крема: густая сметана — 700 г, сахарный песок — 1,5 стакана, шоколад, орехи для украшения торта.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«МЕДОВЫЙ — 11»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«МЕДОВЫЙ — 11» Компоненты:ТЕСТО:мёд — 2 столовые ложкияйца — 2 шт.сахар — 1 стаканмаргарин сливочный — 100 гр.сода — 2 чайные ложкимука — 3 стаканаКРЕМ:молоко сгущенное — ? банкимасло сливочное — 200 гр.орехи грецкие — 1 стаканГЛАЗУРЬ:сметана — 4 столовые ложкисахар — 6


«МЕДОВЫЙ — 13»

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

«МЕДОВЫЙ — 13» Компоненты:ТЕСТО:мёд — 1 стаканнастойка прополиса — 3 столовых ложкисахар — 1 стаканмука — 1 кг.сода — 1 чайная ложкаяйца — 3 шт.КРЕМ:сметана 15–20 % — 1.2 кг.сахар — 1 стаканцедракофе растворимыйСначала запастись достаточно экзотической пряностью —


«МЕДОВЫЙ — 14»

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

«МЕДОВЫЙ — 14» Компоненты:ТЕСТО:мёд — 4 столовые ложкияйца — 2 шт.сахар — 1 стаканмаргарин — 250 гр.илисметана — 2 столовые ложкисольсода (погашена)мукаКРЕМ:сметана — ? стаканасахар — ? стаканаЗамесить тесто до густоты сметаны, выпекать на


«МЕДОВЫЙ — 15»

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

«МЕДОВЫЙ — 15» Компоненты:ТЕСТО:мёд — 2–3 столовые ложкияйца — 3 шт.маргарин сливочный — 150 гр.сахар — 1 стакансода (погашена) — 0.5 чайной ложкимука — 2 стаканаКРЕМ:сметана — ? стаканасахар — ? стаканаМаргарин растопить с мёдом, яйца взбить с сахаром, добавить муку, соду. Все


Торт «Медовый улей»

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Торт «Медовый улей» Для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки меда, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1,5 стакана муки, 2 ст. ложки сахарной пудры.Для крема: 150 г размягченного сливочного масла, 1/4 банки сгущенного молока, 1–2 ст. ложки ликера или коньяка.Яйца с сахаром взбить


Медовый торт

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Медовый торт 250 г меда, 100 мл воды, 200 мл растительного масла, 100 г очищенных грецких орехов, 50 г изюма, 4–5 мелко нарезанных цукатов, 10 г какао и корицы, 4–5 зерен гвоздики, 10 мл воды, 350–400 г муки, 15–20 г масла (для смазывания), сахарная пудра (для обсыпки). Для белковой


МЕДОВЫЙ ТОРТ

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

МЕДОВЫЙ ТОРТ Основа торта: 150 г меда, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, тертая лимонная или апельсиновая цедра, ванилин (1 чайная ложка корицы, ? чайной ложки гвоздики), 50 г орехов, 180 г (1? стакана) муки, 1 чайная ложка пекарского порошка. Сливочное масло для смазки формы, жир.Покрытие:


Торт-суфле «Орехово-медовый»

Из книги Готовим в хлебопечке автора Калугина Л. А.

Торт-суфле «Орехово-медовый» ИнгредиентыДля суфле100 г измельченных ядер грецких орехов, 5 яиц, 3 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. пшеничной муки, 150 мл горячего молока, 3 ст. л. меда, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сахарной пудры, соль на кончике ножаДля


Медовый торт «Трудолюбивая пчелка»

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Медовый торт «Трудолюбивая пчелка» Ингредиенты Для коржей: 1 1/ 2стакана муки, 1/ 2стакана сахара, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка соды, ягоды (любые).Для крема: 300 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока.Способ приготовления Для коржей


Медовый торт с коньячным кремом «От красавицы Гали»

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Медовый торт с коньячным кремом «От красавицы Гали» Ингредиенты Для коржей:15 столовых ложек муки, 3 яйца, 1 1/ 2стакана сахара, 3 столовые ложки меда, 2 чайные ложки соды, 100 г сливочного масла.Для крема: 1 банка вареной сгущенки, 200 г сливочного масла, 1/ 2стакана сахарной пудры, 1


Торт «Медовый»

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Торт «Медовый» 3 стакана муки1 стакан сахара2 яйца3 ст. ложки меда2 ст. ложки сливочного масла? ч. ложки соды сольДля крема:1? стакана сметаны1 стакан сахара? стакана очищенных ореховМед, сахарный песок и сливочное масло тщательно перемешайте, поставьте на слабый огонь и


Торт медовый

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Торт медовый КомпонентыДля теста:Мука пшеничная высшего сорта – 1,25 стакана Яйца – 3 шт. Мед жидкий – 1 стакан Лимон – 1 шт. Апельсин – 0,5 шт. Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложкаДля крема:Масло сливочное – 100 г Сахарная пудра – 0,5 стакана Шоколад горький – 70 г Яйцо – 1 шт.


Торт медовый

Из книги автора

Торт медовый Тесто: 60 г маргарина, 3/4- стакана сахара, 3 яйца, 3 ст. ложки меда, 1,5 ч. ложки соды, 3 стакана муки.Крем: 3 яйца, 3/4 стакана сахара, 200 г масла, 100 г шоколада.Размягченный маргарин смешать с сахаром, яйцами, медом и содой, поставить на паровую баню, варить 15–20 мин.


Медовый торт с черносливом

Из книги автора

Медовый торт с черносливом 250 г пшеничной муки, 100 г сахара, 20 г сливочного масла, 2–3 яйца, 2 ? столовые ложки меда, ? чайной ложки разрыхлителя.Для крема: 500 г сметаны, 100 г сахара, 60 г чернослива (без косточек).Мед смешайте с разрыхлителем, поставьте на водяную баню, готовьте,


Медовый торт со сметанным кремом, цукатами, изюмом и орехами «Халфетинский»

Из книги автора

Медовый торт со сметанным кремом, цукатами, изюмом и орехами «Халфетинский» ИнгредиентыДля теста:31/2 стакана муки, 2 чайные ложки соды, 2 столовые ложки меда, 1 стакан сахара, 2 яйца, 50 г сливочного масла.Для крема:500 г сметаны, 1/2 стакана сахара.Для украшения:Цукаты, изюм,


Торт «Медовый»

Из книги автора

Торт «Медовый» Ингредиенты3 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, 3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки сливочного масла, ? чайной ложки соды, соль.Для крема: 1 ? стакана сметаны, 1 стакан сахара, ? стакана орехов (очищенных).Способ приготовленияМед, сахарный песок и сливочное