Торт медовый

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Торт медовый

Тесто: 60 г маргарина, 3/4- стакана сахара, 3 яйца, 3 ст. ложки меда, 1,5 ч. ложки соды, 3 стакана муки.

Крем: 3 яйца, 3/4 стакана сахара, 200 г масла, 100 г шоколада.

Размягченный маргарин смешать с сахаром, яйцами, медом и содой, поставить на паровую баню, варить 15–20 мин. Снять с огня, добавить просеянную муку и замесить тесто. Разделить тесто на 7–8 частей. Раскатать тонкие коржи и выпекать в духовке на среднем огне. Тесто должно быть все время теплым, поэтому, пока раскатывают один корж, остальное тесто держат на пару. Время выпекания каждого коржа — не более 10 минут. Готовые коржи смазать кремом. Для крема растереть 3 желтка и один белок с сахаром, добавить масло и шоколад довести до кипения и остудить.