Помидоры, фаршированные рисом и кукурузой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Помидоры, фаршированные рисом и кукурузой

Ингредиенты

4 крупных помидора, 100 г риса, 100 г консервированной кукурузы, 100 г сметаны, 50 г сыра, 1 луковица, 100 мл куриного бульона, 1 столовая ложка растительного масла, ? пучка зелени кинзы, перец, соль.

Способ приготовления

Рис промыть, отварить в подсоленной воде. Сыр натереть на крупной терке. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Помидоры вымыть, срезать верхушки, вынуть семена и часть мякоти. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Добавить кукурузу, рис и кинзу, посолить, поперчить, перемешать. Наполнить приготовленной начинкой помидоры, выложить их в форму для запекания, посыпать сыром и влить бульон. Запекать в микроволновой печи при мощности 100 % в течение 1–2 минут. При подаче к столу полить помидоры сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.