Баклажаны по-азиатски
Баклажаны по-азиатски
198 ккал
4 порции
Ингредиенты
Баклажаны — 4 шт.
Баранина (постная) — 300 г
Чеснок — 4 зубчика
Кинза — 1 пучок
Базилик (сушеный) — 2 ст. л.
Помидоры — 2 шт.
Обезжиренный сыр (твердых сортов) — 75 г
Лимонный сок — 50 мл
Листья зеленого салата по вкусу
Красный и черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль пополам, вынуть из середины часть мякоти. Посолить баклажаны изнутри, сбрызнуть лимонным соком.
Мякоть баклажанов мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Зелень кинзы промыть, обсушить, мелко нарезать, оставив несколько веточек для украшения.
Баранину промыть, пропустить через мясорубку, смешать с мякотью баклажанов, чесноком, базиликом, солью, красным и черным молотым перцем.
Баклажаны нафаршировать начинкой, выложить на противень. Помидоры вымыть, нарезать толстыми кружочками. Сыр натереть на мелкой терке.
Накрыть баклажаны кружочками помидоров, запекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут, затем посыпать сыром и готовить еще 5 минут. Листья салата вымыть и обсушить.
Готовые баклажаны разложить по тарелкам, выстланным листьями салата, украсить веточками петрушки и подать на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп из батата по-азиатски
Суп из батата по-азиатски Ингредиенты: 1 ? л овощного бульона, 3 батата, 1 морковка, 3 луковицы, 2 столовые ложки оливкового масла, 50 г стручковой фасоли, 1 пучок кинзы, соль.Способ приготовления: Зелень кинзы вымыть, нарубить. Фасоль вымыть, нарезать небольшими кусочками. Батат
Салат из баклажанов по-азиатски
Салат из баклажанов по-азиатски Баклажаны – 1 кгЛук – 250 гЧеснок – 6 зубчиковЗеленый лук – 35 гКинза – 40 гСахар – 40 гСоевый соус – 30 млМолотый кориандр – 10 гУксусная эссенция 70 % – 15 млСоль 20 мин + маринование 93 ккалБаклажаны нарезать крупными кубиками (около 1,5 см), лук
Жареные баклажаны по-азиатски
Жареные баклажаны по-азиатски Баклажаны – 1 кгСладкий перец (желтый, красный) – по 2 шт.Лук – 100 гЧеснок – 10 зубчиковПерец чили – 1 шт.Помидоры – 300 гРастительное масло – 50 млСоевый соус – 50 млКунжутное масло – 8 млКинза – 20 гСоль, перец 35 мин 83 ккалБаклажаны нарезать
Грибное ассорти по-азиатски
Грибное ассорти по-азиатски Древесные грибы – 25 гШиитаке – 250 гВешенки – 200 гШампиньоны – 200 гЛук-порей – 75 гПерец чили – 2 шт.Чеснок – 3 зубчикаЗеленый лук – 70 гОливковое масло – 40 млРостки сои – 100 гМисо паста темная – 30 гСаке – 40 млСоус терияки – 40 млКунжутное масло – 10
Рис по-азиатски
Рис по-азиатски Ингредиенты: 1 стакан длиннозернистого риса, 0,5 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 0,5 сладкого перца, 4 зубчика чеснока, 1 бульонный кубик, молотый черный перец, соль по вкусу.В сотейнике раскалить масло, обжарить до золотистого цвета рис, затем
Ржаной хлеб по-азиатски
Ржаной хлеб по-азиатски Ингредиенты: 200 г ржаной муки, 100 г зерновой муки, 380 г пшеничной муки, 200 мл катыка, 1 столовая ложка мягкого козьего сыра, 2 столовые ложки сухого молока, 2 столовые ложки толченых грецких орехов, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2
Баклажаны по-азиатски
Баклажаны по-азиатски 198 ккал4 порцииИнгредиентыБаклажаны — 4 шт.Баранина (постная) — 300 гЧеснок — 4 зубчикаКинза — 1 пучокБазилик (сушеный) — 2 ст. л.Помидоры — 2 шт.Обезжиренный сыр (твердых сортов) — 75 гЛимонный сок — 50 млЛистья зеленого салата по вкусуКрасный и черный
Ржаной хлеб по-азиатски
Ржаной хлеб по-азиатски Ингредиенты: 200 г ржаной муки, 100 г зерновой муки, 380 г пшеничной муки, 200 мл катыка, 1 столовая ложка мягкого козьего сыра, 2 столовые ложки сухого молока, 2 столовые ложки толченых грецких орехов, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2
Домашняя утка по-азиатски
Домашняя утка по-азиатски 1 утка весом 1,5 кг, 5 столовых ложек топленого масла, ? стакана риса, 2 столовые ложки очищенного миндаля, 3 столовые ложки измельченной кураги, 2 столовые ложки изюма, ? чайной ложки корицы, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, соль по
Грибная лапша по-азиатски
Грибная лапша по-азиатски Древесные грибы – 20 гРостки сои – 300 гСтручковый горох – 200 гСладкий перец (двух цветов) – 200 гГрибы шиитаке – 300 гРастительное масло – 100 млПерец чили – 10 гСоевый соус – 140 млУстричный соус – 70 гКунжутное масло – 50 млГречневая лапша –
Куриный рулет по-азиатски
Куриный рулет по-азиатски 207 ккал 45 мин Филе куриной грудки – 800 гЛапша соевая – 40 гРепчатый лук – 50 гОливковое масло – 100 млШпинат свежий – 80 гМорковь – 80 гСладкий перец (трех цветов) – 80 гМирин – 200 млИмбирь – 20 гСоевый соус – 300 млСаке – 100 млПерец чили – 1
Суп с курицей и яйцом по-азиатски
Суп с курицей и яйцом по-азиатски 144 ккал 25 мин Филе куриных бедер – 200 гВода – 1,6 лГрибы шиитаке – 40 гЛук-порей (белая часть) – 40 гРостки сои – 50 гСоевый соус – 60 млПаста кимчи – 20 гЯйца – 4 шт.Зеленый лук – 40 гКинза – 4 веточкиСоль, перецФиле куриных бедер освободить
Суп по-азиатски
Суп по-азиатски Ингредиенты:1,5 л овощного бульона, 3 клубня батата, 50 г стручковой фасоли, 1 пучок зелени кинзы, соль.Способ приготовления:Зелень кинзы вымыть, нарубить. Фасоль вымыть, нарезать. Батат вымыть, очистить, нарезать ломтиками, добавить в бульон, посолить, варить 3
Баклажаны по-азиатски
Баклажаны по-азиатски Ингредиенты4 баклажана, 300 г баранины (постной), 4 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, 2 столовые ложки базилика (сушеного), 2 помидора, 75 г сыра (любого, обезжиренного, твердых сортов), 50 мл лимонного сока, листья зеленого салата, красный молотый перец, черный