Грибная лапша по-азиатски

Грибная лапша по-азиатски

Древесные грибы – 20 г

Ростки сои – 300 г

Стручковый горох – 200 г

Сладкий перец (двух цветов) – 200 г

Грибы шиитаке – 300 г

Растительное масло – 100 мл

Перец чили – 10 г

Соевый соус – 140 мл

Устричный соус – 70 г

Кунжутное масло – 50 мл

Гречневая лапша – 300 г

Зеленый лук – 100 г

30 мин + замачивание

89 ккал

Древесные грибы замочить в воде на 15 минут.

Ростки сои и стручки гороха бланшировать и охладить.

Сладкий перец нарезать соломкой, шляпки шиитаке – ломтиками.

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить сладкий перец, грибы, стручки гороха, ростки сои и нарезанный колечками перец чили.

Влить соевый и устричный соусы и кунжутное масло, перемешать.

Отварить лапшу согласно инструкции на упаковке и перемешать с овощами. Выложить в тарелки и украсить перьями зеленого лука.