Начинки
Начинки
Фарш из сыра и яиц
Плавленый сыр, яйца, сливки, рубленую зелень тщательно растираем и взбиваем, добавляем перец, соль, все перемешиваем.
Состав: 3 яйца
400 г плавленого сыра
20 г зелени петрушки и укропа
120 г сливок
молотый перец и соль по вкусу
Фарш из риса и яиц
Варим в большом количестве подсоленной воды рис, чтобы он получился рассыпчатым, добавляем мелко нарубленные сваренные вкрутую яйца, обжаренный на маргарине лук, перец и перемешиваем.
Состав: 3 яйца
300 г риса
80 г столового маргарина
75 г репчатого лука
соль, молотый перец по вкусу
Фарш из риса с зеленым луком и яйцами
Отварной рассыпчатый рис смешиваем с мелко нарезанным зеленым луком, мелко нарубленными сваренными вкрутую яйцами, добавляем маргарин, соль, перец и перемешиваем.
Состав: 3 яйца
300 г риса
500 г зеленого лука
80 г маргарина
соль и молотый перец по вкусу
Фарш из риса с яйцами и рубленой зеленью
Отвариваем в подсоленной воде замоченный рис и откидываем на дуршлаг.
Рис смешиваем со сваренными вкрутую рублеными яйцами, добавляем жаренный на растительном масле репчатый лук, зелень, перец и тщательно перемешиваем.
Состав: 1 яйцо
80 г риса
150 г репчатого лука
40 г растительного масла
30 г зелени петрушки
соль, молотый перец по вкусу
Фарш капустный с яйцами
Репчатый лук слегка обжариваем на растительном масле, выкладываем на противень, на лук кладем нашинкованную соломкой капусту. Ставим противень в жарочный шкаф, нагретый до 180–200 °C, и запекаем капусту 10–12 минут, периодически помешивая, после чего охлаждаем. Затем добавляем в капусту рубленые вареные яйца, зелень, соль, перец и перемешиваем.
Состав: 3 яйца
500 г белокочанной капусты
25 г зелени петрушки и укропа
150 г репчатого лука
40 г растительного масла
соль, молотый перец по вкусу
Фарш из перловой крупы с яйцами
Размоченную перловую крупу заливаем кипящей подсоленной водой, варим до загустевания, закрываем кастрюлю с кашей крышкой и ставим упревать на 30–35 минут.
В готовую перловую кашу добавляем обжаренный на растительном масле рубленый репчатый лук, сваренные вкрутую рубленые яйца, перец, зелень петрушки и перемешиваем.
Состав: 2 яйца
80 г перловой крупы
150 г репчатого лука
40 г растительного масла
30 г зелени петрушки
соль, молотый перец по вкусу
Фарш из квашеной капусты с яйцами
Квашеную капусту пропускаем через мясорубку, добавляем мелко нарубленный обжаренный репчатый лук, соль, перец и тушим 15–20 минут, периодически помешивая массу. В конце тушения добавляем картофельный крахмал, разведенный в 200 г воды, перемешиваем, доводим до кипения и охлаждаем. Добавляем в фарш сваренные вкрутую и мелко нарубленные яйца, зелень петрушки.
Состав: 3 яйца
500 г квашеной капусты
150 г репчатого лука
40 г растительного масла
20 г крахмала
30 г зелени петрушки
молотый перец по вкусу
Фарш из яиц
Варим вкрутую яйца, мелко нарезаем, добавляем лук, обжариваем, заправляем солью и черным перцем, хорошо перемешиваем.
Состав: 3 яйца
100 г репчатого лука
20 г топленого масла
черный перец и соль по вкусу
Фарш из творога с яйцами
Творог протираем через сито, добавляем натертую на мелкой терке морковь, яйца, маргарин, мед, соль и все тщательно перемешиваем.
Состав: 2 яйца
500 г творога
200 г моркови
100 г маргарина
20 г меда
соль по вкусу
Начинка из грибов и яиц
Свежие грибы мелко нарезаем, солим и тушим в собственном соку, смешиваем с мелко нарубленными яйцами.
Состав: 2 яйца
200 г свежих грибов
20 г сливочного масла
соль по вкусу
Начинка из визиги с яйцами
Визигу замачиваем в холодной воде на 2–3 часа, промываем, заливаем свежей водой и варим 3 часа (визига должна быть мягкой). Затем визигу откидываем на решето, потом пропускаем через мясорубку или рубим ножом, добавляем сливочное масло, перец, соль, мелко нарезанные крутые яйца, зелень укропа и все перемешиваем.
Состав: 4 яйца
100 г визиги
30 г сливочного масла
20 г зелени укропа
перец и соль по вкусу
Начинка из капусты с яйцами
Чистим и рубим капусту, ошпариваем, откидываем на сито, обдаем холодной водой, отжимаем, складываем в посуду с растопленным маслом, обжариваем 10 минут, помешивая, чтобы капуста не пригорела, после чего добавляем вареные рубленые яйца, соль и сахар.
Состав: 4 яйца
500 г белокочанной капусты
40 г сливочного масла
сахар и соль по вкусу
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Блины без начинки
Блины без начинки Блины на кефире Состав: мука пшеничная – 3 стакана, жирный кефир – 0,5 л (можно взять больше – тесто получится более жидкое, а блины – тонкие), яйца – 2 шт., по 0,5 ч. ложки соли, сахара и пищевой соды, масло растительное – 4 ст. ложки.Взбитые яйца соединяем с
Грибные начинки.
Грибные начинки. Начинка из лисичек с грудинкой250 г консервированных лисичек150 г копченой грудинки1 головка репчатого лука50 мл растительного маслазелень петрушкичерный молотый перецсольГрибы промойте в холодной воде, мелко порубите. Грудинку нарежьте мелкими
Мясные начинки.
Мясные начинки. Начинка из курицы с репчатым луком500 г куриного филе2 головки репчатого лука150 мл растительного масласушеный тимьянчерный молотый перецсольКуриное филе сварите до готовности в небольшом количестве подсоленной воды. Затем охладите и нарежьте
Овощные начинки.
Овощные начинки. Начинка из картофеля4 клубня картофеляпо 2 головки репчатого лука, зубчика чеснока50 г сливочного маслачерный молотый перецсольОвощи очистите. Картофель отварите до готовности, лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Лук обжарьте на сливочном
Начинки для пирогов
Начинки для пирогов Мясо 600 г мякоти мяса, 2 луковицы, 1 столовая ложка муки, 4 столовые ложки масла, лавровый лист, соль, перец по вкусу.Мясо промыть, пропустить через мясорубку, положить на смазанный маслом противень и обжарить в духовке до готовности, но не засушивать.
Блинчики без начинки
Блинчики без начинки Блинчики «Московские» Ингредиенты500 г муки, 1 л молока, 50 г сливочного масла, 6 яиц, 50 г топленого масла, 3 г соли.Способ приготовленияЖелтки яиц и соль тщательно размешать, добавить 500 мл молока и при постоянном помешивании постепенно всыпать
Начинки для бутербродов
Начинки для бутербродов Бутерброды – прекрасное блюдо для быстрых завтраков и для перекусов во время насыщенного трудового дня.Можно приготовить бутерброды открытые и закрытые (сандвичи), поджаренные гренки и маленькие тартинки с горячим гарниром. В настоящее время
НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ Начинка из шпината, брынзы и кислого молокаИнгредиенты на 10?12 блинчиков: мисочка шпината, 2 яйца, 1 стакан кислого молока, 50 г брынзы, 1?2 столовые ложки толченых ядер орехов, укроп, растительное масло, 1,5 столовые ложки сливочного масла, черный перец,
Начинки
Начинки Начинка из капусты Ингредиенты:500 г белокочанной капусты, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки сахара, соль.Способ приготовления:Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю с растопленным маслом и обжаривать, помешивая, чтобы не пригорала, в
Начинки для бутерброда
Начинки для бутерброда Морковно-творожнаяИнгредиенты 2 моркови, 0,4 кг творога, 2 столовые ложки меда, 4 столовые ложки сметаны, 1 батон белого хлеба. Способ приготовления Морковь натереть на мелкой терке, смешать с творогом, добавить мед и сметану. Поставить емкость на
Начинки
Начинки Фарш из сыра и яицПлавленый сыр, яйца, сливки, рубленую зелень тщательно растираем и взбиваем, добавляем перец, соль, все перемешиваем.Состав: 3 яйца400 г плавленого сыра20 г зелени петрушки и укропа120 г сливокмолотый перец и соль по вкусуФарш из риса и яицВарим в
Начинки
Начинки Раньше на Руси блины подавали с черной или красной икрой, с рыбой, медом. Любят есть блины с этими продуктами и сейчас.Мы предлагаем Вам несколько начинок и приправ для блинов, блинчиков и оладий, рассчитанных на самые разные вкусы и запросы.Творожная
Начинки
Начинки 1) Для вареников, называемых «русскими» (они были особенно популярны в Малой Польше), следует пропустить через мясорубку 1/2 кг отварного картофеля и 150 г творога. К полученной массе прибавить 1 небольшое сырое яйцо, мелко нарезанную и поджаренную до золотистого
Блинчики без начинки
Блинчики без начинки Блинчики «Московские»Ингредиенты500 г муки, 1 л молока, 50 г сливочного масла, 6 яиц, 50 г топленого масла, 3 г соли.Способ приготовленияЖелтки яиц и соль размешать, добавить 500 мл молока и при постоянном помешивании постепенно всыпать муку.Хорошо
Начинки
Начинки Вбитое в голову знание – не мудрость Осетинская пословица Обжаренный лук для начинки пирогов. Фото автораСпешу обрадовать российских хозяюшек: приготовление начинки для осетинских пирогов, совсем не хлопотное и – даже в чём-то – весьма интересное занятие.