Раздел III Торжественные вареники

Раздел III

Торжественные вареники

«Королева бала»

Вам нужно приготовить вареники с разнообразной фруктовой начинкой. Разложите их на плоское большое блюдо и полейте любым сладким соусом, какой придет Вам на ум. Но только один вареник должен содержать в себе начинку, отличную от других.

Например, из киви. Этот-то вареник и достанется королеве бала, а она, соответственно, ему.

«Широта натуры»

Вам нужно приготовить в равной пропорции вареники с мясной, рыбной, грибной и овощной начинками. Если у Вас есть блюдо с делениями для закусок, положите в каждое деление горкой вареники одного вида. Или разложите вареники на плоском блюде все вместе, но обозначьте вареники с разной начинкой, полив их разными подливками и иначе оформив.

«Влюбленные»

Чтобы угостить своих гостей этим оригинальным блюдом, Вы должны приготовить вареники двух видов. Вы можете сделать их сладкими, овощными, мясными, рыбными – любыми, на Ваш выбор. Вся изюминка этого рецепта – в оформлении.

Возьмите плоское большое блюдо и выложите на нем вареники одного вида полумесяцем. Потом вареники с другой начинкой положите на оставшееся место так, чтобы все блюдо было заполнено, кроме маленького кружка посредине. И учтите – вареники должны сочетаться между собой, нельзя одни сделать сладкими, а другие – рыбными!

Возьмите соус, подходящий к Вашим вареникам, и налейте его в кружок посреди блюда. Предложите гостям «соединить влюбленных», то есть попросту перемешать вареники с соусом.

Ешьте на здоровье!

«Поникли лютики»

Сделайте вареники с фруктовой начинкой, желательно трех видов: с яблоками, со сливами и абрикосами. Положите их аккуратной горкой в глубокое блюдо и осторожно вставьте между ними дольки свежих яблок, абрикосов и слив. Залейте вареники йогуртом и дайте настояться в холодильнике.

Подавайте порционно, как торт.

Успех угощения во многом зависит от оформления блюд и самого стола. Все зависит от выдумки и желания приятно удивить Ваших гостей.

Всего вам доброго! Приятного аппетита!

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Раздел II Щи

Из книги Большая кулинарная книга автора Рощин Илья

Раздел II Щи Борщ составляет основу украинской кухни, у нас, славян, щи всему голова. Русская кухня предлагает широкий выбор рецептов для приготовления этого изумительного блюда. Но сразу оговоримся: на сегодняшний день русские щи проникли в национальные кухни других


Раздел I

Из книги автора

Раздел I «Неожиданные гости»Требуется: 3–4 куриных окорочка, 2 лимона, 5 зубчиков чеснока, 5 помидоров, 3 луковицы, 50 г плавленного сыра, соль, красный и черный перец, 2 шт. гвоздики, 1 ст. л. сливочного масла.Способ приготовления. Окорочка разморозьте и промойте.Разделите


Раздел III Ростбиф

Из книги автора

Раздел III Ростбиф Ростбиф представляет собой большой кусок мяса (обычно говядины), который жарится целым в духовке. Главная сложность в приготовлении этого блюда заключается в том, что мясо должно обжариться равномерно, со всех сторон покрыться румяной корочкой, а внутри


Раздел III Гарниры

Из книги автора

Раздел III Гарниры Все мы знаем, что гарнир предназначается для того, чтобы улучшить вкус основного блюда, хотя по весу частенько больше первого. Поэтому опытные хозяйки уделяют гарнирам особое внимание. Мы предлагаем Вам несколько наиболее распространенных рецептов


Раздел I Антрекоты

Из книги автора

Раздел I Антрекоты Антрекот «Ореховый»Изюминка этого рецепта – неповторимый пикантный запах мускатного ореха.Требуется: 400 г говяжьей вырезки, 50 г шпика, 50 г сметаны или майонеза, 3 отварных картофеля, 1 яйцо, тертый мускатный орех. Для соуса: 3 ст. л. сливочного масла, 1


Раздел II Шницели

Из книги автора

Раздел II Шницели Иногда случается и такое, что просто мясо надоедает.Конечно, происходит это довольно редко, но ведь бывает, и что прикажете делать в этих ситуациях? Скажем, мясо есть, а питаться им надоело. Неужели выхода нет?Выход есть! Возьмите мясо, на которое Вы уже


Раздел III Эскалопы

Из книги автора

Раздел III Эскалопы Муж возвращается с охоты и возбужденно кричит своей супруге с порога: – Клава, милая, в этом месяце нам не придется покупать мяса! – Неужели ты лося подстрелил?! – Да нет, просто мы с ребятами пропили все деньги… Только вообразите себе – прекрасно


Раздел I Почки

Из книги автора

Раздел I Почки Вы из всего многообразия блюд предпочитаете блюда из почек?Тогда нам с Вами будет интересно общаться, ведь данный раздел посвящен именно этому божественному продукту. Вы готовы отправиться с нами в путешествие по волшебной странеКулинарии? Ну что ж, тогда


Раздел III Мозги

Из книги автора

Раздел III Мозги Очень вкусным и питательным продуктом являются мозги: говяжьи, свиные или телячьи. Попробуйте приготовить предлагаемые нами блюда, и Вы оцените их по достоинству.Многие из Вас, наверное, избегают готовить блюда из мозгов, считая их чем-то малосъедобным…


Раздел I Блины

Из книги автора

Раздел I Блины Для приготовления блинов Вам понадобятся самые простые приспособления и посуда: глубокая миска, венчик для сбивания теста или миксер, глубокая разливочная ложка или половник.Особое внимание уделите сковороде, на которой Вы будете выпекать блины. Она


Раздел III Шпикачки

Из книги автора

Раздел III Шпикачки «Веснушка»Шпикачка – это колбаска, маленькая или большая, зависит от Вашего вкуса, умения и наличия в Вашем распоряжении нужных продуктов (и в должном количестве). Если у Вас все выше перечисленное имеется, Вы полны желания доставить удовольствие себе и


Раздел III Соусы

Из книги автора

Раздел III Соусы «Хрен-новинка»Требуется: 500 г корня хрена, 500 мл воды, 250 мл 3 %-ого уксуса, 20 г соли, 20 г сахара.Способ приготовления. Сначала очистите корень хрена, затем натрите его на терке и заварите кипятком. Крышку закройте и дайте остыть. Не забудьте добавить соль,


Раздел I Сладкие вареники

Из книги автора

Раздел I Сладкие вареники «Вкуснота!»Требуется: 300 г муки, 2 яйца, щепотка соли, 0,5 ст. воды. Для начинки: 250 г повидла, 0,3 ч. л. корицы, 1 желток, 2 ч. л. соли, 100 г сливочного масла, 100 г панировочных сухарей из белого хлеба.Способ приготовления. Из муки, яиц, соли и воды замесите


Раздел II Обеденные вареники

Из книги автора

Раздел II Обеденные вареники «Гаргантюа»Требуется: 1 кг муки, 400 мл воды, 2 яйца. Для начинки: 2,5 кг картофеля, 200 г лука репчатого, 60 г сливочного масла, 1 яйцо, 300 мл сметаны, 250 г свиного сала, перец.Способ приготовления. Муку быстро смешайте с водой, скатайте в колобок и


Раздел III Лекарственные чаи

Из книги автора

Раздел III Лекарственные чаи Очевидной ценностью обладает чай, который призван помогать людям своими целительными качествами. В основе такого чая лежит заваривание трав, цветов, плодов лекарственных растений.Самым распространенным является чай из шиповника. Недостаток


Раздел IV Салаты

Из книги автора

Раздел IV Салаты «Панночка»Требуется: 800 г моркови, 100 г грецких орехов, мед, сливочное масло.Способ приготовления. Очищенную, вымытую морковь натрите на крупной терке и перемешайте с измельченными орехами. Полейте растопленным маслом и медом. При желании можете добавить