Читайте также
Мясной салат с шампиньонами
– мясо – 100 г– картофель – 1 шт.– шампиньоны – 100 г– зеленый горошек (консервированный) – 200 г– лук-порей – 50 г– чеснок – 1 зубчик– сок 1/2 лимона– майонез – 3 ст. ложки– соль, перец и зелень – по вкусу4 порции35 минутМясо, грибы и
Мясной фарш с овощами
КомпонентыФарш говяжий – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 2 шт. Корень петрушки и сельдерея – по 50 г Лук – порей – 1 шт. Картофель – 500 г Вода – 0,75 л Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Тмин молотый – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по
Мясной фарш с овощами
КомпонентыФарш говяжий – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 2 шт. Корень петрушки и сельдерея – по 50 г Лук – порей – 1 шт. Картофель – 500 г Вода – 0,75 л Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Тмин молотый – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по
Суп мясной с шампиньонами по-флорентийски
1 л светлого мясного бульона; 1 л молока; 200 г шампиньонов; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 150 г замороженного шпината; 1 ст. ложка пшеничной муки; 1 желток; 80 г сливок; соль; перец.
Смешать мелко нарезанные грибы, лук, чеснок и шпинат,
Мясной фарш с овощами
Состав: 400 г мясного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 500 г весенних овощей: молодой моркови, лука-порея, кореньев петрушки и сельдерея, 5 картофелин, 500 мл воды, 50 г сливочного масла, зелень, соль.Положить в мясной фарш мелко нарезанный лук, яйцо, соль, все
206. ФАРШ МЯСНОЙ С РИСОМ
Говядина 500 гРис ? стаканаЛук репчатый 1 головкаМасло растопленное 2 столовые ложкиСоль и перец по вкусуТушеное мясо (203) пропускают через мясорубку, смешивают с отваренным рисом и поджаренным луком, добавляют соль и перец по
Что делает мясной фарш коричневым?
«Говяжий фарш в моем супермаркете снаружи ярко-красный, а внутри бледный до бесцветности. Обрызгивают ли продавцы его каким-то красителем, чтобы он выглядел свежее?»Нет, вероятно, они не мошенничают. Свеженарезанное мясо вовсе не
Фарш с шампиньонами, сладким перцем, брынзой и сливками
«Чемпионский»
Ингредиенты:700–800 г фарша (любого), 600 г шампиньонов, 1 сладкий зеленый перец, 1 сладкий красный перец, 300–400 г брынзы, 450 мл сливок, 1 столовая ложка пряных трав, растительное масло, перец, соль.Способ
ФАРШ МЯСНОЙ
Мясо промыть, пропустить через мясорубку, положить на смазанную маслом сковороду и обжарить до готовности, но не засушивать. Затем снова пропустить через мясорубку. Мелко нарубленный лук, муку поджарить на сковороде с жиром и развести бульоном, добавив соль,
Мясной фарш с овощами
400 г фарша (его можно приготовить из хорошо отмоченной солонины), 1 луковица, 1 яйцо, 500 г весенних овощей — молодой моркови, лука-порея, кореньев петрушки и сельдерея, 500 г картофеля, пол-литра воды, 50 г маргарина, зелень, соль, красный молотый перец,
Мясной салат с шампиньонами
Шампиньоны нарезать полосками, потушить, смешать с нарезанным вареным мясом, добавить мелко нашинкованный лук, горчицу, лимонный сок, соль и перец, все перемешать.Состав: отварная телятина — 300 г, шампиньоны — 250 г, лук — 1 шт., лимонный сок — 1
Мясной фарш с овощами
Состав: 400 г мясного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 500 г весенних овощей: молодой моркови, лука-порея, кореньев петрушки и сельдерея, 5 картофелин, 500 мл воды, 50 г сливочного масла, зелень, соль.Положить в мясной фарш мелко нарезанный лук, яйцо, соль, все
Фарш мясной с корицей и томатом
500 г нежирного мясного фарша, 15–20 г молотой корицы, 60 г томатной пасты, 80 г репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 40 мл растительного масла, соль и молотый черный перец по вкусу.Способ приготовленияРепчатый лук и чеснок очистить, мелко нарезать
Фарш мясной с луком
Подготовленную мякоть мяса опустите в кипящую воду и доведите до кипения.Затем нагрев уменьшите и продолжайте варку мяса при температуре 85–90° до его готовности. Охлажденное вареное мясо вместе с пассерованным луком пропустите через мясорубку,