Фарш мясной с луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Фарш мясной с луком

Подготовленную мякоть мяса опустите в кипящую воду и доведите до кипения.

Затем нагрев уменьшите и продолжайте варку мяса при температуре 85–90° до его готовности. Охлажденное вареное мясо вместе с пассерованным луком пропустите через мясорубку, добавьте зелень, специи, соль и всё перемешайте. Мясной фарш можно также приготовить с рисом и яйцом.