Читайте также
Салат «Неаполитанский»
Требуется:200 г макарон, соль, 2 ст. л. растительного масла, по 100 г ветчины и консервированного зеленого горошка, 150 г моркови, 1 ст. л. лимонного сока, соль, перец.Для соуса:3 ст. л. растительного масла, 150 г творога, 5 ст. л. молока, 4 ст. л. лимонного
Брускетта с базиликом
Что понадобится:
1 батон, 3–4 помидора, 2 зубчика чеснока, ? стакана рубленой зелени базилика, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса, молотый черный перец, соль
И начинаем готовить:
Батон нарезать ломтиками, подсушить в
Тост с индейкой, сыром бри и печеным яблоком
Яблоки 2 шт.Мед 40 гГрудка индейки (филе) 300 гСыр бри 200 гХлеб для тостов 4 ломтикаЛистья салата 20 гСольВремя приготовления – 30 минКалорийность – 199 ккалЯблоки запечь при 180 °С в течение 15–20 минут. Достать, охладить. При помощи
Тост с овечьим сыром и яйцом-пашот
Огурцы 2 шт.Помидоры 2 шт.Листья салата 20 гХлеб для тостов 4 ломтикаОвечья брынза 300 гМука 30 гОливковое масло 20 млЯйца 4 шт.Уксус столовый 10 млСольВремя приготовления – 18 минКалорийность – 186 ккал
1 Огурцы и помидоры нарезать тонкими
Неаполитанский салат
Ингредиенты200 г мяса курицы, 2 огурца (небольших, маринованных), 1 свекла (маленькая), 1 корешок сельдерея, 1 стакан мелко нарубленных кубиков моркови (вареной), 1 стакан картофеля (вареного), 1 стакан майонеза, перец, соль.Способ приготовленияКубики мяса,
Неаполитанский суп с пармезаном «Расскажите всем о нем»
— 4 ст. ложки тертого сыра пармезан— 1 л нежирного бульона— 1/2 стакана сметаны— 2 желтка— 1 ст. ложка муки— 1 ст. ложка сливочного масла— вареный рис или тонкие макаронные изделия — по вкусуМуку и 2 ст. ложки
Неаполитанский салат
Ингредиенты300 г баклажанов, 200 г вареного мяса курицы, 2 небольших маринованных огурца, 1 маленькая свекла, 1 морковка, 1 корень сельдерея, 50 мл растительного масла, 200 г майонеза, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть.
Неаполитанский фритюр «Огород»
* Цветная капуста – 1 шт. * Фенхель – 2 шт. * Молодые цукини – 2 шт. * Баклажаны – 2 шт. * Артишоки – 4 шт. * Мелкие шампиньоны – 10–15 шт. * Яйца – 6 шт. * Соль, мука, растительное масло, черный молотый перец по вкусу.
Цветную капусту и фенхель
Неаполитанский салат
Отварить дичь, отделить мясо от костей и нарезать кубиками сельдерей, маринованные огурцы, сваренные морковь, свеклу и картофель. Все соединить, заправить майонезом, солью, перцем и перемешать. Выложить в салатник горкой, украсить зеленью.Состав:
Соус томатный неаполитанский
1 кг маринованных помидоров200 г свежих помидоров50 г репчатого лука3 зубчика чеснока20 г томатной пасты20 мл растительного масла10 г сахара10 г сушеной зелени орегано2 г черного молотого перца2 г соли1. Лук очистить, нашинковать и пассеровать в
Бородинский тост с овечьим сыром и редисом
Бородинский хлеб – 4 ломтикаОливковое масло – 60 млОвечий сыр – 200 гМука – 40 гРедис – 50 гЗеленый лук – 20 гСок лимона – 10 мл
10 мин
255 ккал
1 Бородинский хлеб обжарить на части оливкового масла.
2 Обрезать у обжаренного хлеба
Брускетта с террином из лисичек
Лисички свежие – 300 гРепчатый лук – 70 гКартофель – 70 гОливковое масло – 70 млСливочное масло – 70 гТимьян – 2–3 веточкиЧеснок – 4 зубчикаКоньяк – 100 млБульон грибной – 150 млСливки 33 % – 200 гЛавровый лист – 5 гДушистый перец – 3
Неаполитанский салат
Отварить дичь, отделить мясо от костей и нарезать кубиками сельдерей, маринованные огурцы, сваренные морковь, свеклу и картофель. Все соединить, заправить майонезом, солью, перцем и перемешать. Выложить в салатник горкой, украсить зеленью.Состав:
Неаполитанский томатный соус
Томатный соус потребляется в больших количествах. Его основное предназначение сдабривать пасту, поэтому соус готовится с расчетом на хороший семейный обед.
• помидор – 8 штук
• лук репчатый – 2 штуки
• масло растительное – около 30 мл,
ТОСТ
Во Франции тосты появились после Революции. Это слово и этот обычай пришли к нам от англичан, которые, чтобы выпить за чье-нибудь здоровье, кладут в каждую кружку с пивом кусочек поджаренного хлеба, этот хлеб по-английски называется toast, а произносится тост. Сам тост,
44
Тост за обжор
Дорогой читатель!Позвольте нам, сняв фартуки и поварские колпаки, произнести торжественный тост.Мы надоедали читателю своими рецептами. Мы призывали его забросить службу, спорт и коллекционирование марок, чтобы без помех проводить сладкие часы у плиты. Мы