Брускетта с базиликом

Брускетта с базиликом

Что понадобится:

1 батон, 3–4 помидора, 2 зубчика чеснока, ? стакана рубленой зелени базилика, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса, молотый черный перец, соль

И начинаем готовить:

Батон нарезать ломтиками, подсушить в духовке. Помидоры мелко нарезать, добавить пропущенный через пресс чеснок, рубленый базилик, перец, соль, заправить оливковым маслом и уксусом, тщательно перемешать. Дать постоять 10 мин. Приготовленную начинку выложить на ломтики хлеба и сразу подавать на стол.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Тост неаполитанский (брускетта)

Из книги Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день автора Жукова Елена Витальевна

Тост неаполитанский (брускетта) * Белый хлеб или батон – 4 ломтика * Помидоры – 2 шт. крупного размера * Чеснок – 2 зубчика * Маслины без косточек – 4–5 шт. * Соль, оливковое масло, красный молотый перец, листья базилика по вкусу. Хлеб подсушить в тостере до румяной хрустящей


Сливочный сыр с ветчиной и инжиром «Брускетта простонародная итальянская»

Из книги Блюда из сыра автора Треер Гера Марксовна

Сливочный сыр с ветчиной и инжиром «Брускетта простонародная итальянская» — 6 ломтиков ветчины (хамон, прошутто)— 3 плода инжира— 1 багет— сливочный сыр и оливковое масло — по вкусуБагет нарежьте ломтиками, каждый ломтик смажьте оливковым маслом и обжарьте на гриле.


Брускетта из огурца с яичным паштетом

Из книги Готовим для детей автора Ивлев Константин

Брускетта из огурца с яичным паштетом Огурец длинноплодный – 1 шт.Хлеб для тостов с отрубями – 6 ломтиковУкроп – 10 гДля паштетаЯйца – 3 шт.Лук – 40 гСливочное масло – 50 гГрецкие орехи – 50 гСметана – 50 гСоль  30 мин  167 ккалПриготовить паштет:– Яйцо сварить вкрутую,


Брускетта с тремя видами сальсы

Из книги Вегетарианская кухня автора Ивлев Константин

Брускетта с тремя видами сальсы Чиабатта или багет – 2–3 шт.Для сальсы из помидоров с базиликомПомидоры – 1 кгБазилик – 30 гОливковое масло – 70–100 млМорская соль, перецДля сальсы из авокадо с вялеными помидорамиАвокадо – 2 шт.Лимон – 1 шт.Помидоры вяленые – 100 гПерец чили


Брускетта с грибной икрой

Из книги Готовим грибы автора Ивлев Константин

Брускетта с грибной икрой Багет или зерновой хлеб – 1/2 батонаШампиньоны – 500 гЛук – шалот – 50 гОливковое масло – 70 млСливочное масло – 30 гСливки 33 % – 100 гПетрушка – 1 веточкаСоль, перец 25 мин 129 ккал 1 Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке. 2 Шампиньоны вымыть


Брускетта с террином из лисичек

Из книги Готовим с сыром автора Ивлев Константин

Брускетта с террином из лисичек Лисички свежие – 300 гРепчатый лук – 70 гКартофель – 70 гОливковое масло – 70 млСливочное масло – 70 гТимьян – 2–3 веточкиЧеснок – 4 зубчикаКоньяк – 100 млБульон грибной – 150 млСливки 33 % – 200 гЛавровый лист – 5 гДушистый перец – 3


Брускетта с утиной грудкой, грушевым конфитюром и голубым сыром

Из книги Летняя кулинария автора Ивлев Константин

Брускетта с утиной грудкой, грушевым конфитюром и голубым сыром Копченая утиная грудка – 250 гБагет – 1 шт.Салат корн – 60 гДля соусаСыр дор блю – 100 гСливки 33 % – 50 гДля конфитюраГруши желтые – 2 шт.Сахар – 40 гДробленый черный перец – 5 гКоньяк – 20 мл 20 мин 321


Брускетта с паштетом из печени кролика, ягодами и сыром рикотта

Из книги Лучшие блюда мировой кухни автора Ивлев Константин

Брускетта с паштетом из печени кролика, ягодами и сыром рикотта Багет – 1 шт.Оливковое масло – 50 млОрегано сушеный – 2 гСыр рикотта – 150 гМалина – 50 гГолубика – 50 гСоль, перецДля паштетаПечень кролика – 500 гЛук-шалот – 3 шт.Стебель сельдерея – 1 шт.Оливковое масло –


Брускетта с помидорами, чесноком и базиликом

Из книги Осенняя кулинария автора Ивлев Константин

Брускетта с помидорами, чесноком и базиликом Помидоры биф 5 шт.Чеснок 6 зубчиковКрасный лук 1 шт.Базилик 1 пучокТимьян 10 гЧиабатта 1 батонОливковое масло 150 млСоль, перец, сахарВремя приготовления – 20 минКалорийность – 121 ккалПомидоры надрезать крестообразно,


Брускетта с тертым огурцом и кинзой

Из книги автора

Брускетта с тертым огурцом и кинзой Хлеб пшеничный 4 ломтикаОливковое масло 10 млОгурцы 200 гКинза 15 гАджика 10 гВремя приготовления – 18 минКалорийность – 117 ккалХлеб обжарить на оливковом масле с обеих сторон и выложить на блюдо.Огурцы натереть на терке и выложить


Брускетта с грибами и зеленым луком

Из книги автора

Брускетта с грибами и зеленым луком Белые грибы 200 гОливковое масло 30 млСметана 70 гСливки 70 млЗеленый лук 30 гБелый хлеб 4 ломтикаСольВремя приготовления – 30 минКалорийность – 124 ккалОбработанные белые грибы нарубить мелкими кубиками и обжарить на части оливкового


Брускетта с яйцом и редисом

Из книги автора

Брускетта с яйцом и редисом Яйца 4 шт.Зеленый лук 30 гУкроп 20 гРедис 50 гХлеб белый 4 ломтикаОливковое масло 20 млЙогурт 30 млМайонез 20 гСольВремя приготовления – 25 минКалорийность – 106 ккалЯйца отварить, охладить, очистить и натереть.Зеленый лук и укроп нарубить. Редис


Брускетта с грушей и сыром горгонзола

Из книги автора

Брускетта с грушей и сыром горгонзола Чиабатта 400 гСыр горгонзола 300 гГруши 300 гОливковое масло 70 млБазилик 20 гВремя приготовления – 12 минКалорийность – 156 ккалЧиабатту нарезать средними по толщине ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке при 180


Брускетта с томатами и баклажанами

Из книги автора

Брускетта с томатами и баклажанами Баклажан 125 гПомидоры 250 гМини-моцарелла 120 гРозмарин 3 гБазилик 5 гЧеснок 2 зубчикаОливковое масло 20 млЧиабатта 200 гСоль, перецВремя приготовления – 10 минКалорийность – 137 ккалБаклажан запечь до готовности в духовке при температуре


Брускетта с горгонзолой и инжиром

Из книги автора

Брускетта с горгонзолой и инжиром Сыр горгонзола 250 гСливки жирные 50 гИнжир свежий 100 гМед горный 100 гТимьян 15 гЧиабатта 1 батонОливковое масло 50 млФундук жареный (очищенный) 100 гКресс-салат 25 гСоль, перецВремя приготовления – 30 минКалорийность – 210 ккалСыр смешать


Брускетта с домашним сыром и запеченным перцем

Из книги автора

Брускетта с домашним сыром и запеченным перцем Багет 180 гОливковое масло 70 млСладкий перец 300 гРастительное масло 100 млСыр домашний 200 гТимьян 5 гПетрушка 7 гВремя приготовления – 35 минКалорийность – 199 ккалБагет нарезать средними по толщине ломтиками, полить