Груши в сливовом пюре
Груши в сливовом пюре
Ингредиенты
1 кг груш, 1 кг слив, 200 г сахара, 1,2 л воды, 0,25 столовой ложки лимонной кислоты.
Способ приготовления
Очистите груши от кожицы и сердцевины, нарежьте ломтиками и бланшируйте 5 минут в 1 л кипящей воды с растворенной в ней лимонной кислотой. Затем выложите их в банки объемом 1/2 л.
Сливы разделите на половинки, удалите косточки, залейте мякоть 200 мл воды, добавьте сахар и варите на медленном огне до мягкости, после чего протрите фруктовую массу сквозь сито, снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Залейте горячим сливовым пюре груши, накройте банки металлическими крышками, стерилизуйте 20 минут, после чего закатайте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Груши
Груши Квашеные грушиМоченые груши5 кг груш, листья черной смородиныДля сусла: 2 л воды, 150 г ржаной муки, 60 г соли, 10 г горчичного порошкаНебольшие среднеплотные груши уложить черенками кверху в кадку, эмалированное ведро или кастрюлю, перекладывая каждый ряд
Груши в яблочном пюре
Груши в яблочном пюре Ингредиенты1 кг груш, 1 кг яблок, 200 мл воды, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 300 г сахара, 0,25 чайной ложки корицы.Способ приготовленияСнимите с яблок кожицу, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками, добавьте 100 мл воды и поставьте на слабый
Груши в смородиновом пюре
Груши в смородиновом пюре Ингредиенты1 кг груш, 1 кг красной смородины, 150 г сахара, 1 л воды, 0,25 чайной ложки лимонной кислоты.Способ приготовленияРастворите в воде лимонную кислоту, поместите на огонь и доведите до кипения.Груши очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте
Барбекю из гуся в сливовом маринаде
Барбекю из гуся в сливовом маринаде Ингредиенты:1 кг мяса гуся, 200 г слив (без косточек), 150 г репчатого лука, 100 мл белого сухого вина, 50 г сливочного масла, 15 г сахара, 3 г райхана, перец, соль. Способ приготовления:Гуся промывают, нарезают небольшими порционными
Краснокочанная капуста в сливовом маринаде
Краснокочанная капуста в сливовом маринаде ? 1 вилок краснокочанной капустыДля маринада:? 200 г слив? 120 г сахара? 100 г соли? 5 г корицы? 5 горошин душистого перца? 3 гвоздики? 80 мл 9 %-ного уксуса? 250 мл водыСливу обдайте кипятком, снимите кожицу и удалите косточки. Затем
Суп-пюре из земляной груши
Суп-пюре из земляной груши Земляную грушу нарезать, отварить в подсоленной воде. Отвар процедить; 6 ст. ложек груши отделить, остальную протереть в отвар. Крупу разварить, протереть сквозь сито, смешать с пюре из груши, добавить масло, сливки с желтками и оставшуюся грушу.
Пюре из земляной груши запеченное
Пюре из земляной груши запеченное Готовить, как «Пюре из брюквы».1,6 кг земляной груши, 6 ч. ложек муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 яйца,
Груши с рисом, миндалем и абрикосовым пюре
Груши с рисом, миндалем и абрикосовым пюре Рис отварить (должен быть рассыпчатым), влить масло, всыпать половину сахара, перемешать. Миндаль смолоть, смешать с рисом. Груши очистить, разрезать на четвертушки, удалить сердцевину. Глубокое блюдо смазать маслом, посыпать
Барбекю из гуся в сливовом маринаде
Барбекю из гуся в сливовом маринаде • 1 кг мяса гуся• 230 г сливы без косточек• 3 луковицы• 100 мл белого сухого вина• 50 г сливочного масла• 15 г сахара• 3 г измельченного райхона• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Мясо гуся промыть, нарезать порционными кусками и
Пюре из кураги, яблока и груши
Пюре из кураги, яблока и груши Курага – 30 гЯблоко – 0,5 шт.Груша – 0,5 шт.Вода – 2 ст. л.Детская рисовая каша (в порошке) – 0,5 ст. л.Молочная смесь (или грудное молоко) – 1 ст. л.Курагу крупно нарезать. Яблоко и грушу очистить, удалить семена и измельчить. Курагу и яблоко залить
Пюре из груши с яблочным соком
Пюре из груши с яблочным соком Десертная груша – 0,5 шт.Яблочный сок – 0,5 ч. л.Грушу хорошо помыть, нарезать небольшими кусочками, залить водой и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Затем протереть вместе с отваром сквозь сито, добавить яблочный сок и хорошо
144. Суп-пюре из земляной груши
144. Суп-пюре из земляной груши Земляная груша 210, морковь 30 (для гарнира); остальные продукты те же, что для супа-пюре из картофеля (143) за исключением картофеля и лука порей для гарнира. Приготовить суп-пюре из земляной груши так же, как суп-пюре из картофеля. Отдельно для
Груши
Груши Компот из свежих грушГруши – 300 г, сахар – 300 г, вода – 1 л, лимонная кислота – 4 г1. Груши помойте, нарежьте дольками или половинками и пробланшируйте.2. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп.3. Обработанные груши уложите в банки, залейте кипящим сиропом,
Груши
Груши В настоящее время садоводам известно более трех тысяч сортов груш, многие из которых произрастают в средней полосе России. Но для зимнего хранения подходят далеко не все плоды, а только те, которые снимают с дерева недозревшими. Эти так называемые зимние сорта груш
Груша в сливовом пюре
Груша в сливовом пюре Удалить из сливы косточки, положить ее в кастрюлю, добавить воду и подогреть на слабом огне до полного размягчения. Распаренные сливы протереть через сито. Груши нарезать дольками, опустить на 5—7 минут в кипящий 0,1 процентный раствор лимонной