Соус вишневый с аджикой
Соус вишневый с аджикой
500 г ягод вишни
150 г сахара
10 мл растительного масла
5 мл 9 %-ного уксуса
5 г картофельного крахмала
2 г порошка аджики
2 г черного молотого перца
2 г молотого душистого перца
1 г красного молотого перца
1 г молотой корицы
1 г молотой гвоздики
1. Ягоды вишни промыть, откинуть на дуршлаг, очистить от косточек, переложить в эмалированную посуду и засыпать сахаром.
2. После того как выделится сок, перемешать и варить на слабом огне до размягчения плодов.
3. Полученную массу протереть сквозь сито или измельчить с помощью блендера в пюре.
4. Всыпать сухую аджику, корицу, гвоздику, черный, красный и молотый душистый перец, влить уксус и растительное масло. Тщательно все перемешать, довести до кипения, влить растворенный в небольшом количестве воды крахмал и потомить еще 10–15 минут.
5. Готовый соус разложить по простерилизованным банкам, закатать, дать остыть при комнатной температуре и убрать на хранение в темное и прохладное место.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Острый соус с яйцом и аджикой
Острый соус с яйцом и аджикой Ингредиенты 1 сырой яичный желток, 1 вареный яичный желток, 4 дольки чеснока, 2 чайные ложки аджики, 1 столовая ложка томатной пасты, 150 мл оливкового масла, 1/ 2чайной ложки молотого кориандра, 1/ 2чайной ложки
Говядина в майонезе с аджикой
Говядина в майонезе с аджикой Ингредиенты800 г говядины, 150 г майонеза, 1 луковица, 3 столовые ложки домашней аджики, 80 мл растительного масла, смесь пяти перцев, морская соль.Способ приготовленияВымойте мясо и нарежьте кусочками. В чашу мультиварки налейте растительное
Хлеб пшеничный с аджикой
Хлеб пшеничный с аджикой Ингредиенты480 г пшеничной муки высшего сорта, 2 чайные ложки быстродействующих дрожжей, 1 столовая ложка молока, 1 измельченная луковица, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка сухой аджики, 1 чайная ложка соли.Способ приготовленияВлить в форму
Шашлык из телятины с аджикой
Шашлык из телятины с аджикой ИнгредиентыТелятина – 1,5 кгПомидоры – 8 шт.Оливковое масло – 50 млАджика – 50 гИзмельченная зелень петрушки – 50 гЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияТелятину промойте, нарежьте крупными кусками, нанижите на шампур,
Соус из смородины с розмарином, аджикой и перцем «Новый»
Соус из смородины с розмарином, аджикой и перцем «Новый» • ягоды смородины, свежие измельченные листья розмарина, сахар, аджика, перец и соль — по вкусуЯгоды вымойте и тщательно высушите. Подготовленные ягоды уложите в посуду, добавьте немного соли, сахара, перца, аджики
Кабачки с аджикой
Кабачки с аджикой Отобрать молодые кабачки длиной 10 см. На дно литровой банки положить чеснок, перец, лавровый лист, зелень петрушки, 2,5 ст. л. готовой аджики, 40 мл уксуса, 1,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, жареную морковь. Выложить кабачки. Залить
296. Куриное филе с аджикой
296. Куриное филе с аджикой продукты 300 г куриного филе, 10 г аджики, соль, специи Время приготовления – 30 мин. Куриное филе промыть, нарезать крупными кубиками по 3–3,5 см. Добавить аджику, соль, специи и тщательно перемешать. Филе выложить в чашу мультиварки.Включить режим
Кетчуп вишневый с аджикой и крахмалом
Кетчуп вишневый с аджикой и крахмалом 2 кг ягод вишни500 г сахара20 мл растительного масла20 мл 9 %-ного уксуса10 г картофельного крахмала5 г аджики10 г соли2 г молотой гвоздики2 г черного молотого перца2 г красного молотого перца2 г молотого душистого перца1. Свежие ягоды
Соус вишневый
Соус вишневый 1 кг ягод вишни300 г сахара100 мл яблочного уксуса30 мл растительного масла20 г картофельного крахмала2 г молотой корицы2 г молотой гвоздики2 г черного молотого перца1. Свежие ягоды вишни перебрать, промыть, освободить от косточек, выложить в эмалированную
ДЕСЕРТНЫЙ ВИШНЕВЫЙ СОУС
ДЕСЕРТНЫЙ ВИШНЕВЫЙ СОУС Требуется: 2 стакана вишневого сока, 1 ст. л. крахмала, 2 ст. л. коньяка.Способ приготовления. Вишневый сок доведите до кипения. Разведите холодной водой крахмал и влейте его в кипящий вишневый сок, добавьте
Щи с аджикой
Щи с аджикой 1 свиная косточка с мясом, ? вилка белокочанной капусты, 4–5 картофелин, 2 луковицы (небольшие), 1 морковка, 100 г томатной пасты, ? чайной ложки аджики, 3–4 л воды, перец черный горошком, соль.Капусту нашинкуйте. Картофель нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко
Яйца с аджикой
Яйца с аджикой Яйца – 4 шт., аджика – по вкусу, вода – 2 мерных стакана от мультиварки, масло сливочное для смазывания мультиварки, формочки силиконовые – 4 шт., перец – по вкусу, зелень – по вкусу, сольНалейте воду в чашу мультиварки так, чтобы она доходила до нижней
Шашлык с лимонами и аджикой
Шашлык с лимонами и аджикой 2 кг свинины, 2 лимона, 3 ст. ложки аджики, 4 головки репчатого лука, соль – по вкусу. Мясо (окорок) отделить от кости (если сало и кожа не срезаны – то и их), нарезать на равные куски размером примерно 4х6х6 см. Мясо и порезанный кольцами
Закуска из тыквы с аджикой
Закуска из тыквы с аджикой Тыква – 500 г, масло растительное – 200 г, перец болгарский– 5 шт., горох – 50 г, паста томатная – 1 ст. ложка, лук репчатый – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, аджика – 1 ч. ложка, соль, перец красный молотый по вкусу.Лук и болгарский перец очищают, крупно
Соус сливовый (вишневый)
Соус сливовый (вишневый) 1 л воды, 200 г сливы (вишни), 100 г сахара, 1 ст. ложка крахмала, гвоздика или корица.Сливы промыть, ошпарить кипятком, сполоснуть холодной водой. После ошпаривания со слив легко снимается кожица. Вынуть косточки из плодов. Кожицу и косточки залить