Соус сливовый (вишневый)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Соус сливовый (вишневый)

1 л воды, 200 г сливы (вишни), 100 г сахара, 1 ст. ложка крахмала, гвоздика или корица.

Сливы промыть, ошпарить кипятком, сполоснуть холодной водой. После ошпаривания со слив легко снимается кожица. Вынуть косточки из плодов. Кожицу и косточки залить водой, вскипятить, жидкость слить, добавить сахар, пряности, проварить, добавить половинки слив, прокипятить, ввести разведенный водой крахмал, прогреть, не доводя до кипения.

Приготовляя соус из вишни, кожицу не снимать. Кислых фруктов брать меньше, чем указано в рецепте.

Время приготовления — 20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.