Овощная запеканка с сыром и цуккини

Овощная запеканка с сыром и цуккини

2 крупные картофелины (очистить и нарезать тонкими кружочками), 1 луковица, 5 яиц, 450 г сметаны, 340 г консервированных стручков спаржи (сок слить), 2 красных стручковых перца (нарезанных полосками), 2 цуккини (нарезанных полосками), 2 ст. ложки сыра пармезан.

Разложить картофель и лук в горшочке, смазанном маслом. Смешать яйца со сметаной. Налить половину этой смеси на разложенный картофель. Поставить в духовку. Запекать около 20 минут.

Добавить к картофелю спаржу, красный перец и цуккини. Залить оставшейся яичной смесью. Посыпать сыром. Запекать еще 20 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

109. Запеканка овощная

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

109. Запеканка овощная Картофель 100, капуста свежая 40, морковь 40, репа 20, лук репчатый 10, яйца 1/5 шт., горошек зелёный 30, маргарин 15, крупа манная 10, сухари молотые 10, сметана 5, соус 75 или масло сливочное 10, или сметана 30.Морковь, репу и капусту нарезать соломкой; морковь и репу


Овощная запеканка

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Овощная запеканка Требуется: 1 кг различных овощей (брюквы, картофеля, моркови и консервированного зеленого горошека), 4 яйца, 100 г сливочного масла, 1 стакан молока, соль, панировочные сухари.Способ приготовления. Очищенные и промытые овощи отдельно сварите в соленой воде


Баклажаны, цуккини и помидоры, тушенные в горшочке, с сыром

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Баклажаны, цуккини и помидоры, тушенные в горшочке, с сыром 2 баклажана, 1 кабачок цуккини весом около 500 г, 4 картофелины, 1 луковица, 1 ? стакана овощного или мясного бульона, ? стакана растительного масла, 2 помидора, 1 ? ст. ложки молотых сухарей, 100 г твердого сыра, 1 пучок


Овощная запеканка

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Овощная запеканка Ингредиенты2 баклажана, 1–2 помидора, 1 болгарский перец, 1 луковица, 50 г риса, 2 яйца, 300 мл овощного бульона, 30 мл растительного масла, 2 столовые ложки сметаны, зелень петрушки, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияОвощи


Овощная запеканка с сыром

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Овощная запеканка с сыром В овощи, нарезанные небольшими кубиками, разбить яйцо, добавить тертый сыр и все перемешать. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 15–20 минут. Готовую запеканку посыпать сверху измельченной


Запеканка овощная

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Запеканка овощная Состав: капуста — 500 г, брюква и репа — 300 г, морковь — 700 г, сливочное масло — 150 г, изюм — 150 г, чернослив — 150 г, сахарный песок — 3 ст. ложки, соль; для соуса: молоко — 1 л, мука — 0,75 стакана.Свежую капусту, морковь, брюкву и репу пошинковать мелкой


480. ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

480. ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ 12 картофелин, 5 шт. моркови, 1 ст. ложка муки, 1 стакан фасоли, 1 ст. ложка масла, соль и сахар, 1 ст. ложка сухарей, сметана.Нарезанную морковь сварить в небольшом количестве воды с маслом, добавить вареную фасоль иди зеленый горошек, поджаренную на масле


Овощная запеканка

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Овощная запеканка Ингредиенты:1 баклажан, 4 репчатые луковицы, 2 цукини, 2 сладких болгарских перца, 3 помидора, 4 ст. л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, лавровый лист, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Мытый баклажан разрезать вдоль пополам, затем нарезать


Запеканка овощная

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Запеканка овощная Понадобится: 100 г грибов, 2 кабачка, 4–5 картофелин, 1 луковица, 2 стебля лука-порея, ? ч. л. майорана, ? моркови, 5 ст. л. семян подсолнечника, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, несколько веточек петрушки, соль, молотый черный перецОтварить


Овощная запеканка

Из книги Мультиварка. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Овощная запеканка Ингредиенты: По 1 головке репчатого лука, морковке, болгарскому перцу, кабачку, 4 яйца, 150 г твердого сыра, 6 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка муки, 1 чайная ложка соли.Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Мелко нарежьте и


Картофельно-овощная запеканка с сыром

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Картофельно-овощная запеканка с сыром КомпонентыКартофель – 500 г Помидоры – 200 г Перец сладкий – 2 шт. Сыр тертый – 100 г Масло топленое – 2 столовые ложки Молоко – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить, нарезать тонкой соломкой, посолить и


Овощная запеканка с сыром

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Овощная запеканка с сыром 4 помидора (крупных), 4 яйца, 2 баклажана (небольших), 100 г сыра (любого), 100 г пшеничной муки, 1 столовая ложка измельченной зелени базилика, растительное масло, соль.Овощи вымойте. Баклажан нарежьте кружками, посыпьте солью и оставьте так на


Запеканка овощная с сыром

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Запеканка овощная с сыром Ингредиенты4 картофелины,400 г сыра,4 помидора,100 г сливочного масла,1 стакан сметаны, соль.ПриготовлениеКартофель очистить и нарезать кружочками. Так же нарезать и помидоры, сыр натереть. Мультиварку смазать частью масла, уложить слой картофеля,


Запеканка овощная

Из книги Вегетарианские блюда для будней и праздников. Вкусно и полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Запеканка овощная Состав: капуста – 500 г, брюква и репа – 300 г, мука – 30 г, молоко – 100 мл.Свежую капусту, морковь, брюкву и репу пошинковать мелкой соломкой, подлить к ним немного подсоленной воды и припустить до готовности. Откинуть на сито.Отдельно приготовить соус.


ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ Требуется: 2 моркови, свекла, картофелина, луковица, 1/2 кочана капусты, 2 яйца, по 2 ст. л. томатного соуса и муки, 1 ч. л. уксуса, 3 ст. л. подсолнечного масла, соль и перец.Способ приготовления. Морковь и свеклу натрите на терке, лук мелко порежьте, все это


Запеканка овощная

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Запеканка овощная Состав: капуста — 500 г, брюква и репа — 300 г, мука — 30 г, молоко — 100 мл.Свежую капусту, морковь, брюкву и репу пошинковать мелкой соломкой, подлить к ним немного подсоленной воды и припустить до готовности. Откинуть на сито.Отдельно приготовить соус.