Запеканка из помидоров с сыром и тмином

Запеканка из помидоров с сыром и тмином

1 кг помидоров, 6 яиц, 100 г сливочного масла, 150 г твердого сыра, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 1 ст. ложка тмина, 2–3 лавровых листа, молотый черный перец и соль по вкусу.

Помидоры вымыть, опустить на несколько секунд в кипяток, вынуть, снять кожицу, а мякоть нарезать кружочками. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и тоже нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Лавровый лист растереть в порошок.

Глиняные горшочки с широким дном хорошо смазать сливочным маслом, положить в них поочередно помидоры, яйца и сыр так, чтобы последним слоем были яйца и сыр. Каждый слой посыпать измельченным лавровым листом, тмином, солью и молотым перцем, а сверху разложить нарезанное маленькими кусочками сливочное масло. Горшочки поставить в духовку и запекать на среднем огне 20–25 минут.

Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки и подать горячим.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Тушеный перец с рыбными консервами, помидорами, огурцами, сельдереем, тмином, сыром и острым соусом «Андреевский»

Из книги автора

Тушеный перец с рыбными консервами, помидорами, огурцами, сельдереем, тмином, сыром и острым соусом «Андреевский» Ингредиенты8–10 сладких перцев, 200 г рыбы (любой, консервированной в масле), 1 помидор, 1 огурец, 1 морковка, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 100 г


Куриный суп-лапша с помидорами, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Вестминстерский»

Из книги автора

Куриный суп-лапша с помидорами, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Вестминстерский» • 1 лист лаваша• 1 куриная грудка• 1 банка консервированных помидоров без кожицы в собственном соку• 1 шт. сладкого зеленого перца• 150 г тертого сыра чеддер• 1


Слойки с сыром и тмином

Из книги автора

Слойки с сыром и тмином Что понадобится: 400 г слоеного дрожжевого теста, 100 г сыра твердых сортов, 4 ст. л. тмина Всё очень просто!Слоеное тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, с помощью выемок разной формы вырезать фигурки. Сыр твердых сортов натереть на средней


Салат из помидоров и квашеной капусты с корейской морковью и тмином

Из книги автора

Салат из помидоров и квашеной капусты с корейской морковью и тмином Ингредиенты 6–7 помидоров, 200 г квашеной капусты, 50 г корейской моркови, 3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла, 1/ 4чайной ложки тмина, перец, соль. Способ


Запеканка из баклажанов с чесноком и тмином

Из книги автора

Запеканка из баклажанов с чесноком и тмином Ингредиенты:500 г баклажанов, 3 зубчика чеснока, 1 чайная ложка тмина, 2–3 яйца, 1 чайная ложка растительного масла, 100 г пшеничной муки, соль.Способ приготовления:Баклажаны вымыть и нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть и


Бутерброд с сыром, морковью и тмином

Из книги автора

Бутерброд с сыром, морковью и тмином 2 ломтика ржаного хлеба, 20 г твердого сыра, 1 морковь, 30 г сливочного масла, тмин на кончике ножа.Очищенную и вымытую морковь, сыр натереть на мелкой терке, смешать со сливочным маслом, добавить тмин. Тщательно перемешанной массой


Суп с плавленым сыром, яблоками и тмином «Творческий»

Из книги автора

Суп с плавленым сыром, яблоками и тмином «Творческий» — 3 ломтика плавленого сыра— 1 крупное яблоко— 1–2 яйца— 1 л бульона— 250 мл молока— 3–4 ст. ложки муки— 1–2 ст. ложки сливочного масла— 1/2 ч. ложки измельченного тмина— соль — по вкусуРастопите сливочное масло,


Тушеный перец с рыбными консервами, помидорами, огурцами, сельдереем, тмином, сыром и острым соусом «Андреевский»

Из книги автора

Тушеный перец с рыбными консервами, помидорами, огурцами, сельдереем, тмином, сыром и острым соусом «Андреевский» Ингредиенты:8–10 сладких перцев, 200 г консервированной рыбы в масле, 1 помидор, 1 огурец, 1 морковка, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 100 г тертого


Запеканка из баклажанов с чесноком и тмином

Из книги автора

Запеканка из баклажанов с чесноком и тмином Ингредиенты500 г баклажанов, 3 зубчика чеснока, 1 чайная ложка тмина, 2–3 яйца, 1 чайная ложка растительного масла, 100 г пшеничной муки, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть и нарезать кружочками.Чеснок очистить, вымыть и


Запеканка из помидоров

Из книги автора

Запеканка из помидоров 145 ккал6 порцийИнгредиентыПомидоры (с плотной мякотью) — 1 кгМанная крупа — 150 гТворог (нежирный) — 300 гОвощной бульон — 700 млЧеснок — 1 зубчикОливковое масло — 2 ст. л.Зелень майорана (измельченная) — 1/2 ч. л.Сладкий перец — 2 шт.Луковица — 1


Запеканка из баклажанов с чесноком и тмином

Из книги автора

Запеканка из баклажанов с чесноком и тмином Ингредиенты500 г баклажанов, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. тмина, 2–3 яйца, 1 ч. л. растительного масла, 100 г пшеничной муки, соль .Способ приготовленияБаклажаны вымыть и нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой


Куриный суп-лапша с помидорами, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Вестминстерский»

Из книги автора

Куриный суп-лапша с помидорами, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Вестминстерский» Ингредиенты1 лист лаваша, 1 куриная грудка, 1 банка консервированных помидоров без кожицы в собственном соку, 1 сладкий зеленый перец, 150 г тертого сыра чеддер, 1 луковица, 1


Картофельное пюре с сыром и тмином, запеченное в горшочке

Из книги автора

Картофельное пюре с сыром и тмином, запеченное в горшочке 500 г картофеля, 50 г масла или маргарина, 2 яйца, 1 луковица, 200 г сыра, соль, перец, тмин.Картофель сварить в мундире, очистить и размять. Добавить масло (оставив 1 чайную ложку), взбитое яйцо, измельченный лук и сыр


Томатный суп с куриной грудкой, лавашем, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Шеффилдский»

Из книги автора

Томатный суп с куриной грудкой, лавашем, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Шеффилдский» ? 1 куриная грудка? 150 г тертого сыра чеддер? 1 банка консервированных помидоров без кожицы в собственном соку? 1 шт. сладкого зеленого перца? 1 луковица? 1 зубчик чеснока? 1


Запеканка из помидоров

Из книги автора

Запеканка из помидоров 6 порций 145 ккалИнгредиенты: 1 кг помидоров с плотной мякотью, 150 г манной крупы, 300 г нежирного творога, 700 мл овощного бульона, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 0,5 чайной ложки измельченной зелени майорана, 2 сладких перца, 1


Запеканка из помидоров

Из книги автора

Запеканка из помидоров Ингредиенты1 кг помидоров (с плотной мякотью), 150 г манной крупы, 300 г творога (нежирного), 700 мл овощного бульона, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, ? чайной ложки измельченной зелени майорана, 2 сладких перца, 1 луковица, 1 стебель