Читайте также
Сок из ревеня
КомпонентыЧерешки ревеняОчищенные от кожицы черешки ревеня пропустить через мясорубку, отжать сок, нагреть его до 65 градусов и разлить в полулитровые стерильные бутылки. Бутылки стерилизовать в кипящей воде 15 минут, затем плотно укупорить стерильными
Пирожные с клубникой
Что понадобится: 600 г слоеного тестаДля начинки: 1 яичный белок, 300—400 г клубникиДля желе: 200 мл клубничного сока или компота, 1 ч. л. желатина, 1 ст. л. сахараДля крема: 250 г сметаны, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. желатина, 1 ч. л. ванильного сахара
Всё очень
Пирожки с клубникой
Что понадобится: 1 кг готового дрожжевого теста, 600—700 г клубники, 2 ч. л. крахмала, по 6 ст. л. сахарной пудры и сахара, 1 яйцо
Всё очень просто!Готовое тесто разделить на кусочки, сформовать из них шарики диаметром 5—6 см, оставить на 15 минут, чтобы подошли.
Шарлотка с клубникой
КомпонентыЧерствый белый хлеб – 400 г Ягоды клубники -350 г Молоко – 0,25 стакана Яйца – 3–4 шт. Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Сахар – 100 г Измельченная лимонная цедра – 1–2 столовые ложки Молотые сухари – 2 столовые ложкиСпособ приготовленияЯйца
Суфле миндальное с клубникой
250 г клубники, 0,75 л молока, 10–15 г сливочного масла, 1–2 яйца, 2 ст. ложки измельченного миндаля, 2 небольшие рюмки коньяка, 3–4 ст. ложки крахмала, 0,5 стакана сахара.Смешать молоко, крахмал и сахар и при непрерывном помешивании варить на небольшом
Вареники с клубникой
Ингредиенты300 г муки, 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, 70 мл воды.Для начинки:400 г клубники, 150 г сахара.Способ приготовленияМуку смешайте с яйцом и сахаром, влейте воду, замесите тесто, положите его в полиэтиленовый пакет, оставьте на 20 мин. Клубнику вымойте,
Суфле из ревеня
Ревень мелко нарезать, залить кипятком, разварить и протереть. Желтки растереть с сахаром, добавить ревень, взбитые белки, осторожно перемешать. Затем выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо и подрумянить в духовке. Подать, посыпав
133. Суп из ревеня
продукты
240 г ревеня, 50 г сахара, 10 г крахмала, 20 г сметаны.
Время приготовления – 30 мин.
Стебли ревеня промыть 2–3 раза в холодной воде, нарезать кубиками, погрузить в кипящую воду и варить до готовности. Затем ревень вместе с отваром протереть, добавить
Из ревеня
5 стеблей ревеня (около 500 г), ? стакана сахарного песка, ? ч. ложки корицы, цедра от 1 лимона. Стебли ревеня промыть теплой водой, с утолщенных концов стеблей очистить кожицу и удалить наружные волокна. Фарш можно приготовить различными способами.Первый способ.
Сандвичи с клубникой
Ингредиенты
Булочки пшеничные – 2 шт., клубника – 100 г, сливки – 50 г, сахар – 1 ст. ложка.Способ приготовления
Сливки взбивают с клубникой и сахаром. Булочки разрезают вдоль, вынимают часть мякоти, а внутрь кладут полученную
Творожник-суфле с клубникой и малиной
? 500 г малины? 500 г клубники? 200–250 г творога 5 %-ной жирности? 360 г сахара? 30 г сливочного масла? 5 яиц? 150 г сметаны? Ванилин по вкусуТворог 2–3 раза пропускают через мясорубку. Малину и клубнику моют, обсушивают и протирают сквозь сито.
176. СУП ИЗ РЕВЕНЯ
3 стакана нарезанного ревеня, ? лимона, 1 стакан яблочного вина, 1 чайная ложка картофельного крахмала, 4 гвоздики, немного корицы, апельсиновая корка, 1 стакан сахара, 2 литра воды.Д л я б и с к в и т а: 3 яичных желтка, 3 ст.ложки муки, 2 ст. ложки сахара.Ревень
Суп из ревеня
Состав: ревень – 600 г, вода – 2 л, сахарный песок – 200 г, крахмал – 60 г, сметана – 50 г.
Ревень промыть в проточной воде, нарезать на кусочки и отварить до готовности. Потом вместе с отваром протереть сквозь сито, добавить сахар и довести до кипения.
Суп из ревеня
240 г ревеня, 50 г сахара, 10 г крахмала, 20 г сметаны.Стебли ревеня промыть 2–3 раза в холодной воде, нарезать кубиками, погрузить в кипящую воду и варить до готовности. Затем ревень вместе с отваром протереть, добавить сахар и довести до кипения. После этого суп
Сок из ревеня
Поскольку кусочки ревеня под действием тепла очень быстро превращаются в кашу, сок из него предпочтительнее добыть примитивным «дедовским» способом.Бланшировать кусочки 2—3 минуты и порциями отжать через чистое прокипяченное полотно или капроновую ткань.