Суфле из ревеня с клубникой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суфле из ревеня с клубникой

100 г ревеня, 1 стакан риса, ? стакана ягод клубники из варенья, 2 ? стакана молока, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка молотых сухарей.

Ревень почистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Рис несколько раз промыть в теплой воде, всыпать в кипящее подсоленное молоко, сварить молочную рисовую кашу и охладить. Затем вбить сырые яйца, добавить ягоды клубники и ревень и хорошо перемешать.

Форму для суфле смазать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями и выложить в них полученную массу. Разровнять поверхность, смазать сметаной, поместить в гриль духовки и запекать до появления золотистой корочки. Подавать к столу в горячем виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.